毕节织金当地美食（毕节织金当地美食有哪些）

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织金发粑织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”地名糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷2织金农家土制烟熏腊肉。

以下是一些织金的特色美食：织金荞凉粉：织金荞凉粉是当地非常有名的特色小吃，它由荞麦面制成，口感爽滑，配上霉豆腐、辣椒油、葱花等调料，味道鲜美。宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是织金的特色美食之一。

（图片来源网络，侵删）

织金县美食有烟熏腊肉、织金发粑、荞凉粉、宫保鸡丁、血豆腐等。烟熏腊肉：用料考究、加工精细、质量上乘，成品色泽鲜明，肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实，富有弹性。

1、贵州酸辣粉：酸辣粉是贵州的传统小吃，以毕节地区的酸辣粉最为有名。它由红薯粉、酸笋、辣椒、花生碎等食材制成，味道酸辣可口，是很多人爱吃的美食。毕节羊肉粉：毕节羊肉粉是贵州毕节地区的特色美食。

2、毕节臭豆腐：虽然名字听起来不太吸引人，但是一旦品尝过它的美味，你就会对它念念不忘。这种臭豆腐外皮酥脆，内部鲜嫩，配上特制的辣椒酱，味道独特。毕节羊肉粉：羊肉粉是毕节人民早餐的首选。

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3、该地区有许多美食，以下是其中一些值得品尝的：毕节汤圆：毕节汤圆是贵州省著名的风味小吃，以其独特的口感和味道深受大众喜爱。汤圆馅料多样，有芝麻、红豆、花生等，口感甜糯，是毕节地区的特色美食之一。

4、榴莲酥，芒果酥，枣夹核桃，芝麻枣……每一款都有着不可抵抗的香味。毕节的糕点制作注重工序，工艺独特，每一种材料都有其独特的烘制方式，专人一对一式制作，制作的过程保持了传统的手工艺作风。

5、毕节特色美食小吃大方刘龙豆干、织金巴荒、荞麦凉粉、荞麦饼、纳雍羊肉粉、威宁火腿、莱阳头条。毕节特色美食小吃推荐毕节刘佳脆皮哨子面碧园家莱阳头条：毕节地方特色美食冬包肉：冬包肉是彝家必点的特色菜。

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自驾，成都坐高铁到贵阳，贵阳坐火车到织金洞，打车到织金洞景区。推荐住宿织金县城主要酒店有织金温州酒店、叶鹏酒店、亚龙湾酒店、金龙玉城酒店、金都酒店、鸿洲国际酒店等。

第二种美食是酸辣鱼。织金洞酸辣鱼是由当地特产的青鱼制作而成，口味浓郁，酸辣可口，是贵阳地区餐桌上的一道名菜。在烹饪过程中，应当用酸豆角等酸味食材强化其味道，同时加入红辣椒和花椒提高其香气，让人胃口大开。

豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭_牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。

有黄山归来不看岳，织金洞外无洞天之美誉。毕节市美食推荐威宁小粑粑，是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。

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第三，酸菜鱼——经典美食。酸菜鱼是一种非常流行的川菜，但在织金县也备受青睐。酸菜鱼色泽鲜艳，口感酸辣可口，而且配上鱼肉，更是可以提高整菜品的口感。

土鸡宴：在织金洞附近，有多家饭店提供以土鸡为主题的宴席。土鸡因其肉质鲜美、口感紧实而受到欢迎。通常，这些土鸡宴会包括炖土鸡、烤土鸡、土鸡汤等多种做法，满足不同顾客的口味需求。

以下是一些织金县的餐馆，供您参考：谢家凉粉：位于织金县大府头，是一家著名的小吃店，主要出售凉粉、米线等美食。谢家凉粉以其独特的口感和调料受到当地居民和游客的喜爱。

1、织金发粑织金发粑是贵州省毕节市织金县的特色美食织金发粑闻名遐迩，产于织金县县城“九对头”地名糯米精制，发酵而成，蒸熟即可享用白如云朵，软如海棉，入口甘甜清香，回味无穷2织金农家土制烟熏腊肉。

2、以下是一些织金的特色美食：织金荞凉粉：织金荞凉粉是当地非常有名的特色小吃，它由荞麦面制成，口感爽滑，配上霉豆腐、辣椒油、葱花等调料，味道鲜美。宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，也是织金的特色美食之一。

3、织金县美食有烟熏腊肉、织金发粑、荞凉粉、宫保鸡丁、血豆腐等。烟熏腊肉：用料考究、加工精细、质量上乘，成品色泽鲜明，肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实，富有弹性。

4、酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的特色菜肴之一，织金县的酸汤鱼以其独特的酸味和鲜美的鱼肉而闻名。通常选用当地的新鲜河鱼，配以特制的酸汤（由多种酸菜、辣椒和其他调料制成）烹饪，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣可口。

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