婺源当地美食特色介绍（婺源有什么特色菜）

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1、婺源特色酸菜鱼婺源特色酸菜鱼是当地非常受欢迎的小吃，建议去婺源必定要品尝。这道鱼是传统的湖南菜肴“酸菜鱼”的变种，加入了婺源本地的一些食材，味道更加独特和美味。

2、婺源炒粉、拌粉、烫粉当地人吃米粉很有讲究，他们从来不吃晒干的米粉，而是要吃当天用米刚榨出来的新鲜米粉，这种米粉又叫做水粉。洗完后的米粉，放进冰箱，只等晚上食客的来临。

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3、南瓜干此外婺源的南瓜干也是婺源的统风味小吃。选用优质老南瓜，经一晒二蒸三烤共6道工序，高温消毒精制而成。主料南瓜是传统食疗食品之一，有美容、清热解毒的效用，经加工后食之有淡淡的南瓜清香，且软绵适口，老少皆宜。

4、婺源特色美食小吃有荷包红鲤鱼、婺源汽糕、婺源清明果、粉蒸菜、糊豆腐等。荷包红鲤鱼：荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。

5、婺源特色十大小吃如下：婺源鄣山顶村的冷水塘鱼、清明果、糯米子糕、农家酒糟鱼、粉蒸肉、紫苏草蒸鱼、荷包红鲤鱼、米酒。还有就是野生的猕猴桃以及各种山中野果。婺源的菜包、夜宵都很好吃。

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6、婺源的汽糕可谓别具特色。籼米则不同，黏性较小，米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好，适合于米浆的研磨和各种糕点小吃的制作。

1、红糖馍是婺源具有代表性的传统食品之一，因其具有浓郁的本地特色和传统文化氛围而备受欢迎。它是以优质小麦粉和红糖为主要原料，经多次发酵和蒸制而成。馍体外表焦黑色，内里绵软香甜。

2、婺源特色美食小吃有荷包红鲤鱼、婺源汽糕、婺源清明果、粉蒸菜、糊豆腐等。荷包红鲤鱼：荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。

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3、婺源石板烤鱼，味美可口，是婺源的特色美食之一。婺源青石板豆腐，口感鲜美，是当地的传统美食之一。婺源鲜虾，肉质鲜美，是当地的特产之一。婺源腊肉，肉质酥软，味道香甜，是当地的传统特产之一。

4、婺源米粉：婺源米粉是当地的传统美食，以其细腻的口感和独特的风味而闻名。米粉通常搭配各种肉类、蔬菜和酱料，可以根据个人口味选择不同的搭配，如红烧肉、酸豆角等，让人回味无穷。

5、主要名菜有：蹄花包子、鱼干、蒸肉酱豆腐、李坑熟肉、糖醋鹅颈、荷包红鲤、野蕨菜、土家鸡汤等。除此之外，还有一些特色小吃如蒸糕、灰汁果、开心果、野艾叶等，去婺源一定要尝尝当地的特色美食。

6、婺源县城好吃婺源县城位于江西省北部，素有“赏秋胜地”之称。而在这个美丽的县城里，不仅风景宜人，还有各种美食等着您品尝。第一站，就要来到当地著名的小吃街——上坊街。

醪糟汤圆是一道婺源传统美食，历史悠久。它使用了酒酿热糟和优质糯米粉做成。口感柔软细腻，是当地人过年必备的年货之一。龙虾盖浇饭龙虾盖浇饭是婺源的一道融合了南北特色的美食。

婺源石板烤鱼，味美可口，是婺源的特色美食之一。婺源青石板豆腐，口感鲜美，是当地的传统美食之一。婺源鲜虾，肉质鲜美，是当地的特产之一。婺源腊肉，肉质酥软，味道香甜，是当地的传统特产之一。

婺源米粉：婺源米粉是当地的传统美食，以其细腻的口感和独特的风味而闻名。米粉通常搭配各种肉类、蔬菜和酱料，可以根据个人口味选择不同的搭配，如红烧肉、酸豆角等，让人回味无穷。

婺源县美食有婺源荷包红鲤鱼、婺源汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、婺源酒糟鱼等。婺源荷包红鲤鱼：产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。

荷包红鲤鱼：荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。

在婺源江湾景区，您可以品尝到各种美食，以下是一些推荐的：婺源特色菜：婺源江湾景区位于婺源县，因此可以品尝到正宗的婺源特色菜。

春笋有很多种吃法，炒酸笋丁、笋片炖老鸭都是你不错的选择。

糊豆腐来婺源当然必吃本地最有特色糊豆腐啦——这是婺源最出名的糊菜。饭店老板首推的菜品，就连我这个婺源人去餐馆也必点这道菜。

龙虾盖浇饭是婺源的一道融合了南北特色的美食。米饭上盖上鲜美可口的龙虾肉和汤汁，味道非常鲜美，让人垂涎欲滴。酥皮糕酥皮糕是婺源的传统糕点，选用优质糯米粉和新鲜绿豆沙为原料，经过多次制作而成。

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