循化当地美食（循化美食街）

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循化好吃的手抓循化县是宁夏***自治区吴忠市下辖的一个县，境内有丰富的自然***和独特的文化底蕴。其中，循化的手抓就是当地非常有名的美食之一。这种手抓在做法和口感上都有所不同，具有自己独特的特点。

在循化，不可错过的一种传统早餐便是牛羊肉手抓饼，这种用新鲜羊肉或牛肉作馅，搭配洋葱等香料，包入面皮中煎烤至外皮酥脆、内里多汁的手抓饼，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是开始新一天的好选择。

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循化农家乐园比较好的有撒拉人家清水湾木大门农家院，清水府生态农家院、循化县清水湾码头农家院，这三家农家乐园都有当地特色的面食，手抓羊肉，大盘鸡，而且环境都非常好，服务态度也很不错，所以口碑都很好。

1、首先，来到循化，您一定不能错过当地的特色小吃---羊肉泡馍，这是一道将浓汤倒在面饼上，再放入羊肉、蔬菜，撒上佐料制成的美食，不仅营养丰富，而且味道浓郁独特，香气四溢，绝对是您舌尖上的美味。

2、以下是一些海东市好吃的美食：化隆牛肉面：化隆牛肉面是海东市的特色美食之一，其特点是汤清、面细、肉嫩、味美。化隆牛肉面选用当地生产的细面条，煮制时加入牛骨汤和各种调料，配上鲜嫩的牛肉，口感十分鲜美。

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3、此外，循化县还有很多家制作手抓的名店，比如“李杨炖汤坊”，“盛世美食城”等，价格实惠，非常适合家庭聚餐和朋友聚会。循化是一个美食和文化底蕴并存的地方。

4、小摊、特色饭店等。循化县街头有很多小摊都有售卖阿娘买皮。这是一种传统的循化特色美食，由于其独特的制作工艺和口感，价格相对较高，市场上每斤的价格在50元，在一些高档餐厅或特色饭店，循化买皮阿娘的价格会稍高一些。

5、焖子汤以前我以为焖子汤这个东西全国都有，后来上大学离开菏泽才发现原来这是我们定陶特有的一道美食。它的主要原料是红薯，外观看上去晶莹剔透。

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6、饮食：吃面食全国的兰州拉面馆90%以上是青海循化化隆两地人开的，面食做法非常丰富。如果习惯的话，可以试试面片，还想试试的话，可以试试旗花面、炮仗面、羊肠面等等等。

以下是循化县的十大旅游景点：黄河源头公园：位于循化县城以北约50公里处，是中国黄河的发源地之一，景区内有黄河源头纪念碑、黄河源头博物馆等景点。

桑树湾桑树湾位于循化县南部，距离县城60公里左右。这里水质清澈、河水清凉，河道两旁的原始森林十分茂密，构成了一幅清新自然的水墨画。游客可以在这里漫步河畔，听听河水的声音，欣赏湾中升腾起的云雾，感受大自然的魅力。

循化旅游景点一日游推荐：积石峡、循化撒拉族绿色家园、孟达天池水利风景区等。积石峡积石峡水电站位于青海省循化县境内积石峡出口处，距循化县城30km，距省会西宁市206km，距民和县城100km。

拉条子是一种新疆美食，在青海省也颇为流行，在很多地方都可以看到它的身影。拉条子一般是和配菜一起炒食，是流行于西北地区的一种特色面食，到了青海可以好好尝尝它的味道。

杂碎汤青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。

青海土火锅青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，如果喜食辣，那再好不过，青海土火锅口味偏重香辣，但汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合，肥腻感全无。

青海特色美食如下：手抓羊肉吃肉时，或用手抓、撕、食，或用藏刀割食，故名。一般就地宰杀，扒皮入锅，待水开锅，捞出即食。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。

青海牛羊肉为一绝，肉质鲜嫩，不膻不腥，因为青海牧区的牛羊长年啃食原生态草场，所以青海羊肉是最好吃的。

手抓羊肉来青海一定到尝尝这里的羊肉，自然放养的羊肉吃起来没有膻味。作为青海地区最重要的食材之一！羊肉的做法非常多样，最常见的是手抓羊肉，这是每家餐馆的保留菜式。

1、青海有十大特色小吃，包括：酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片、甜醅、安多面片、大块煮羊肉、夹沙牛肉。酿皮酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。

2、羊肠面汤色淡黄，肠段洁净，肥肠粉白，面条金黄葱末浮上，萝卜丁沉在碗中，肠段细脆馅软，面条悠长爽口，夏天吃凉冬日可吃热，实属实惠之小吃。

3、发菜蒸蛋发菜蒸蛋是青海高原盛产的发菜是山珍之一，青海人以发菜为主料烹调的发菜蒸蛋，有人雅称“黄金白银乌丝糕”，是西宁的特制菜。此菜顶层如雪，味道淡雅醇香。

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