大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍龙井当地美食的解答，让我们一起看看吧。
乌镇十大特色菜？
关于这个问题，1. 东坡肉：传统的浙江菜肴，由红烧猪肉和糯米饭组成。
2. 虾爆竹笋：用新鲜的竹笋和虾炒制而成的美食。
3. 河蟹酱：用鲜活的螃蟹煮制而成，口感鲜美。
4. 乌镇鲜鱼：以当地的淡水鱼为主料，口感鲜嫩。
5. 龙井虾仁：以龙井茶为调料，炒制鲜虾仁而成。
6. 菜花炒肉丝：用新鲜的菜花和猪肉丝炒制而成，口感清爽。
7. 西施豆腐：是一道传统的浙江名菜，由草鱼和豆腐炖制而成。
8. 乌镇醉鸭：将鸭腌制后，用米酒烹制而成，口感酥软。
9. 油炸臭豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金***，口感香脆。
10. 老妈烧鸡：乌镇传统的名菜，以烧鸡和鸡汤为主料，口感鲜美。
1:酥羊大面：三两大块的羊肉大面
2:荷叶粉蒸肉：“肉酥烂米粉软糯，味清香肥而不腻”
3:三珍斋酱鸡：“酱鸡名扬乌镇外，乌光油亮诱人尝”
4:长安宴球：“流传两百年的美食，彰显江南风味”
5:桐乡煲：“种类繁多，桐乡人自创的特色美食”
6:钱塘江鱼圆：无“丸”不成席，流传百年的鱼圆香
7:姑嫂饼：“外形似棋子，入口即酥溶”
8:东方老鲜：“鲜香四溢，不膻不腥，鱼与羊肉的极致搭配”
9:金镶玉嵌：“香甜软糯，像两片黄金夹着白玉的糕点”
NO1酱鸭
乌镇酱鸭去过的人应该都知道吧，这是最具有人气的乌镇特色小吃之一。为什么乌镇酱鸭好吃呢？主要是做工好，选用当地农民散养的土种雌鸭，原汁浸烧，三次出汤，放上了酱油、黄酒和白糖等调味料，最后撒上麻油，做出来的酱鸭原汁原味，佐料已经浸入鸭肉里面，水分被蒸发掉了，不仅好吃入味，也很好保存。
NO2定胜糕
定胜糕的外观非常好看，它的模具是莲花的形状，所以做出来的定胜糕是莲花状，雪白中有果脯丝作为点缀，非常好看。定胜糕的外层用糯米粉和香米做成，里面包上了豆沙馅，还有少许的白糖和桂花，所以吃起来口感不仅软糯，而且还带着甜香味，在乌镇，这是一种特产小吃，价格便宜，但是味道好。
龙井茶蛋黄酥做法？
龙井茶蛋黄酥是一道传统的浙菜小吃，下面是制作龙井茶蛋黄酥的做法：
材料：
- 龙井茶叶：适量
- 鸡蛋：4个
- 黄油：120克
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：80克
- 盐：适量
步骤：
1. 取一个容器，将鸡蛋煮熟后捞出，剥去蛋壳，将蛋黄小心取出放入碗中备用。
把新鲜的咸鸭蛋剥开，将蛋黄取出，放入烤箱180度烤6分钟，静置。
步骤 2
将油皮材料混合，形成约288克面团。将油酥材料混合，形成约185克面团。两份面团皆需醒半个小时。
步骤 3
将油皮分成16份，每份约18克。将油酥分成16份，每份约11.5克。将油酥包到油皮里，用擀面杖滚成舌状，再卷起，静置15分钟。再将卷起的面团竖着放再次滚成舌状，再卷起，静置15分钟。
步骤 4
到此，以上就是小编对于龙井当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井当地美食的2点解答对大家有用。
