大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地时令美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍当地时令美食的解答，让我们一起看看吧。
冬季有哪些时令美食？都怎么做呢？
萝卜炖羊肉
羊肉浸泡半小时去除血水，切块。
白萝卜去皮切块。
锅里入油烧热放入葱姜炸香，放入羊肉煸炒变色加入适量生抽➕老抽➕食盐加冰糖放入水多半小时，放入白萝卜➕枸杞再炖半小时。
冬天最好的时令美食有很多种，但我最喜欢的还是羊肉炖萝卜，寒冷的冬季羊肉可以滋补萝卜，可以顺气！
做法其实很简单，先准备好500g的羊肉，一根萝卜，一根胡萝卜（用来配色），葱姜5g，八角一个，枸杞少许，香菜两根，生抽5g，老抽3g，料酒10g，盐味精少许，十三香2g
做法:1～先将羊肉切成大块，萝卜切成滚刀块，葱姜切成段，枸杞用水洗净备用，香菜洗净备用
2～上锅加水倒入羊肉，等水沸之后捞出洗去血水沫，上锅加入食用油加热5成热，倒入葱姜煸炒，出香味之后，倒入洗好的羊肉煸炒（这里要注意羊肉的火候，不能大火煸炒），然后加入生抽，老抽，料酒煸炒至上色，出香味之后放入萝卜，继续煸炒，萝卜上色之后倒入水（这里要敲黑板！！！要看家里的情况，来看倒入水的分量，如果是用高压锅的话，那就少放水，因为高压锅挥发的水分比较少，容易囤积大量的水分，影响菜品的质量，如果是用砂锅或者铁锅来炖煮的话，则可以多加水）
3～炖煮的时间要看用什么炊具，如果是高压锅，时间一般是15-20分钟，用砂锅的话则要30分钟以上，炖煮期间需要观察水的量，不要让水分消失的太快！
4～等羊肉快煮熟时加入枸杞和胡萝卜（这两样如果长时间炖煮的话会丧失营养，枸杞可以跟白萝卜一起放，这个因人而异，但是胡萝卜一定要最后放！），出锅之后加入香菜即可！
这道菜几乎是冬天里必备的汤食，可以食用价值很高，但是不要多吃，因为羊肉吃多了会上火，虽然萝卜有降火的功效，但还是尽量少吃为妙！
冬季时令味增白萝卜
材料
"白萝卜 一条","辣椒 一根","味增 适量","肉片 随个人喜好","葱段 一枝"
做法
1: 白萝卜去皮，滚刀切块。
2: 准备一锅水放入白萝卜加热，沸腾时加入味增、辣椒、葱段。
3: 加入烹***粉末。炖煮约三十分钟至四十分钟。
5月到了，你的家乡有什么特别的时令美食吗？
要说壹周君的家乡，那可是物产丰饶的鱼米之乡——江汉平原，舌尖上的美食也是提过一次又一次的。
要说初夏美食，其实还是有几个代表性的，比如潜江小龙虾，已经大阔步迈向全球了。不过今天壹周君倒准备来说说另一种时令美食——藕带。
《本草纲目》记载的“藕带菜”就是现今所谓的藕带。
在古代，藕带一直作为席中珍品而成为上等贡品，尤以湖泊野生的藕带最为难得，生长期短，产量不高，一到莲蓬上市季节就难觅芳踪，是名副其实的时令菜。
在壹周君记事起，反正藕带就从来不曾远去，初夏的餐桌，藕带绝对是常客。
以致于某次和外乡小伙伴一起吃饭，他见着藕带大呼小叫，让壹周君百思不得其解，领悟半天，终于明白，在湖北人看来稀疏平常的藕带，原来并不是各处都有的。
藕带，又称藕梢、藕尖、藕鞭，它是莲藕长大前连结荷杆基端最嫩、最脆的一种水生菜，也是长江中下游地区历史悠久的一种土特产。藕带，是还没有成形的藕，也是最嫩的藕，是荷的根茎。种藕的顶芽萌发后抽出***细长的地下茎，被称为“藕带”，它长如筷子、细如手指的，白胖粗嫩且新鲜水灵。
刚***摘洗净的鲜美藕带，是特别好的食材，首先它清热凉血，反正对许多血液病还是有益处的，再加上藕带含有黏液蛋白和膳食纤维，通便止泻、健脾开胃，促进消化。而且益血生肌、止血散瘀，是很多病症患者食疗佳品。
在壹周君看来，最经典的做法是清炒藕带。
谷雨时节应吃什么应季（时令）美食？
谷雨是春季最后的一个节气，谷雨的时候也是晚春了，过后就到了夏季，气温是比较的偏高，天气也是比较的热，所以我们在谷雨的时候也是需要很好的注意做好养生的功效，谷雨时候推荐多吃以下食物较好.
1、香椿。俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。据说早在汉朝的时候就开始食用香椿，正是因为香椿里面含有大量的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，而且香椿的营养和药用价值也是非常的不错，我们食用香椿是可以呵护的提高身体的免疫力，帮助我们理气、止泻、润肤。
2、香菜。“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨时节，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。故谷雨时节吃香菜最为适合。
3、韭菜。韭菜又名壮阳草，味道非常好。韭菜含有硫化物，这些硫化物有杀菌消炎的作用，有助于提高人体的免疫力。
4、冬瓜。祛湿食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、凉,利水消痰,消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。适用于口干、水肿、小便不利等人士。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
12月份时令菜？
1、芹菜
芹菜是冬季的应季蔬菜，一般在10月到12月之间成熟。芹菜味道香甜，口感脆嫩，无论是凉拌还是炒菜都非常好吃，而且营养价值丰富。
2、冬笋
冬笋是从霜降节气以后才开始成熟，可以一直持续到立春。冬笋的口感细嫩爽口，而且营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
3、西兰花
秋季定植的西兰花，在12月份前后也能成熟收获。西兰花其富含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等微量元素，营养成份位居同类蔬菜之首。
4、***
***一年四季成熟的都有，但已秋冬种最为常见。***由于种植简单，生长周期短，在农村种植非常普遍，此菜吃法多样，价格便宜，是广大消费者冬季时令蔬菜的首选。
5、菠菜
菠菜一年四季都有，12月份的主要是越冬菠菜品种。菠菜清新鲜嫩，口感软糯，且营养丰富，被称为是“营养模范生”。
到此，以上就是小编对于当地时令美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地时令美食的4点解答对大家有用。
