大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于伊春当地美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍伊春当地美食的解答，让我们一起看看吧。
伊春最好吃的美食都有哪些？
伊春是黑龙江的一个市，属于林区，我曾经在朗乡林业局呆过一段时间，也在三岔区住过一些时候，所以对伊春的美食还是略有了解。伊春的美食既具有典型的东北特色，还有林区美食的鲜明特点，下面就给大家分享一下我心中的伊春美食。
1、杀猪菜
到了黑龙江，尤其是到了县以下的行政区，正宗的杀猪菜一定要品尝一下的。正宗的黑龙江杀猪菜一定要有现灌的血肠的。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后食用，没有血肠的杀猪菜是没有灵魂的。
2、烤兔子
兔子是比较常见的一种山珍，伊春是林区，天然的***为我们提供了数不清的山珍野味，兔子就是其中最常见的，在伊春的很多地方都能看到兔子的身影。伊春特色美食中以兔为主的菜肴并不少，烤全兔是最著名的，一定要品尝一下，如果人少的话，可以要半只烤兔子，相信你会喜欢上这种野味的。
3、野菜宴
因为伊春是天然的林区，所以山珍野味比较多，各种野菜做出来的佳肴有很多。伊春特产铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜、薇菜等，都可以做出各种美味的，所以各种野菜组成的野菜宴也是到了伊春必尝的。
先说说伊春吧，伊春市是出了名的天然大氧吧，拥有世界上最大的红松原始林，而且市内绿化非常好，可以和南方某些城市媲美，空气清新，负氧离子很高，所以常年吸雾霾的人到这里可能会醉氧。那么靠山吃山，靠水吃水，既然伊春的自然林这么多，那么美食自然也就离不开这些了：
伊春最出名的应该属于蓝莓，都说蓝莓有很高的营养价值和医学价值，所以伊春蓝莓的美誉度还是有的，到伊春的人基本都会带些蓝莓特产回去与朋友家人分享。
靠着山的话，山珍野味自然是不少。既然是红松，所以这里的红松子很出名，在各大展会，只要有伊春的站位，就离不开蓝莓、红松子，还有就是野生蘑菇。
所以，到了伊春，你就不会心心念念那些大鱼大肉了，因为这里的素菜甚至比肉还好吃。记得上一次去，仅仅是土豆炖茄子就把我们一行人吃的那叫一个满足。山珍野味的话，就看什么季节了，比如说蕨菜啊刺老芽啊
伊春的美食有很多，可以说就像一句广告语所说的，没有最好吃只有更好吃。
春天到伊春来，冰雪融化、万物复苏，正式吃开江鱼的好时节。伊春地处林区，河里的鱼都是冷水鱼，自带清香没有土腥味，柳根、河泥鳅、白票子等河鱼经过了一冬天的消耗，脂肪耗尽，鱼肉异常鲜美，很多余都是一身鱼籽，既美味又有营养。如果不挑嘴，刚开江的林蛙绝对是伊春的一大美味。市场上的林蛙不是按斤而是按个头卖，并且分出公母，价钱相差很多，一般说来，母林蛙价格要相对高一些。
夏天到伊春，清香可口的山野菜不要错过。伊春的山野菜长期生长在山上，未受污染，不仅风味独特、营养丰富，而且含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。伊春的山野菜主要有老桑芹、刺嫩芽、老蕨菜、猴腿等，其中刺嫩芽的味道最好，将刺嫩芽清洗后剁段，配上鸡蛋，炒上一盘，香飘满屋。
秋天到伊春，闻名全国的美味山蘑菇是餐桌上的极品。伊春的山蘑菇以山蘑和草蘑最为上品，全部摘自山上，绿色无污染，可以***回来清洗直接下锅，配上小***或者肉类，口感绵滑还不腻口。也可以放到阴凉处晾干，变成蘑菇干备用。蘑菇干的味道比鲜蘑菇要醇厚的多。
冬天到伊春，好吃的依然有很多。散养了大半年的森林放养鸡鸭猪都到了收获的时节，肉质紧凑又鲜嫩。还有好吃的野猪肉、鹿肉，都会让你流连忘返。
到此，以上就是小编对于伊春当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于伊春当地美食的1点解答对大家有用。
