大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于定西当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍定西当地美食的解答，让我们一起看看吧。
你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？
定西粉汤。惟独定西人叫“粉汤”。因为它拥有周边各县饮食中所缺乏的独特主角——“杂烩”，显示了它独具的特色。粉汤，将凉粉切成方形薄片，加杂烩、丸子、鸡肉、酥肉、肉片等。
在中国，定西人最会吃洋芋。一颗土豆，在巧妇手中能做出百样美食来。
作为薯都人，离开家乡后，最难忘的洋芋美食，不是它与甲鱼相烹的海鲜大餐，也不是土豆炖野鸡的奢靡美味，而是那几道简简单单的洋芋菜肴，每一道都是难忘的乡愁。
（图：煮洋芋）
1. 定西煮洋芋。把洋芋洗干净，整颗整颗放到大铁锅中，用木锅盖或草编的锅盖盖严实，大火煮40分钟左右即熟。然后一家人围坐炕台，剥了洋芋皮乘热就着咸菜、酸菜或炒辣椒吃。
2. 洋芋糊糊。做洋芋糊糊时先把洋芋洗净、削皮、切块，炖烂了加入面粉，再文火慢炖，搅匀成糊糊，放入调料、辣椒、酸菜和肉末，一起炖熟。盛在碗里是糊糊状，清香可口，是定西难得的特色美食。
（图：洋芋搅团）
3. 洋芋搅团。做洋芋搅团前先要做好猪肉卤子或羊肉、鸡肉卤子。洋芋煮熟后，剥皮、捣成泥，成一团一团状，再盛到碗里，浇几勺卤子，伴着吃，特别劲道有味。
陇西金钱肉可是“陇原一绝”。
陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉，他不但外形好看，而且营养价值很高，名扬国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。
定西吃的特产？
你好，定西是个风景优美的好地方，特产种类繁多，向您推荐几个定西特产供您参考：
一：手抓肉：手抓肉是甘肃定西的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺比较简单，但用料考究，选用带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成，所制作出来的手抓肉油香不腻，既可吃肉，又可喝汤。
二：定西酿皮子：定西酿皮子是甘肃定西的传统特色小吃，选用优质的面粉为主要原料，***用传统的制作方法制成酿皮，食用的时候配上凉粉丝、面筋，调上辣椒油、浸过草果的香醋、蒜汁等调料，吃起来酸辣清凉，软韧筋柔，清爽可口，营养丰富。
三：陇西钱肉：西钱肉是甘肃定西的传统特色小吃，有着悠久的历史，在隋朝时期就已经非常出名了，还被列为朝廷贡品。其制作工艺十分精细，选用健壮公驴的驴鞭为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的陇西金钱肉色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。
四：岷县粉鱼：岷县粉鱼是甘肃定西的传统特色小吃，有着悠久的历史，早在清光绪年间，岷县县城大南门一带就有人经营。用大豆淀粉溶水，倒入开水锅中煮成糊状，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小鱼状。然后捞出放入凉水中浸泡，再用开水煮沸，食用的时候可以加上蒜苗丝、鲜醋、油泼辣子等调料，吃起来十分美味。
希望您喜欢！
甘肃定西有哪些不错的景点和美食值得推荐？
定西地区是有名的干旱贫困地区，但是有两座山却独秀于此。
第一“首阳山”，首阳山位于渭源县东南34公里的莲峰镇张家滩村和古迹坪村交汇处，海拔在2186-2509米之间，因其列群山之首，阳光先照而得名，素以奇秀著称，是古丝绸南路上的一颗瑰丽明珠。又因商末周初孤竹国君二子伯夷、叔齐长眠于此地而闻名全国。
在商代末年，孤竹国（在今河北省）的国君有两个儿子，哥哥叫伯夷，弟弟叫叔齐。国王很钟爱叔齐，想把王位让给他，伯夷知道了父亲的心意，主动离开孤竹；叔齐不愿接受哥哥让给他的王位，也躲了起来。伯夷、叔齐听说西伯昌（即周文王）尊老敬老，赡养老人，便一起投奔周国，并在那里定居下来。后来西伯昌死了，周武王继位。武王整顿内政，扩充兵力，进军讨伐商纣。伯夷、叔齐听说这件事后，便跑上去拉住武王的马缰绳，劝谏道：“父死未葬，就大动干戈，攻伐别人，这能说是孝吗？作为臣子，却去攻伐君主，这能说是仁吗？”武王的将士听了这些话，非常生气，拔出剑来要杀他们，被太公望制止住了。太公说：“这是讲道德的人。”吩咐将士不要为难他们。等到打败了殷纣王，天下人尊奉周武王为天子时，伯夷、叔齐认为这是件可耻的事，决心不做周臣，不食周粟。他们互相搀扶着离开了周朝的统治区，在首阳山隐居下来，靠***薇菜充饥。快要饿死时，作歌唱道：“登彼西山兮，***其薇矣。以暴易暴兮，不知其非矣。神农虞夏忽焉没兮，我安适归矣？于嗟祖兮，命之衰矣！”歌罢，遂饿死在首阳山上。
第二，“贵清山”，贵清山古迹丰富，始建于明隆庆年间的古刹寺院五百年香火经久不衰农历四月八浴佛庙会，香客游人日达数千。造型别致的雪壑禅院，佛界钟声空灵久远。巧夺天工的断涧仙桥，飞虹凌空、意境超然。铁牛禅师坐化灵岩古洞，姜维上马石古今流传，清道光年间漳县籍河南巡抚王宪“贵清十景”诗传颂至今，宋平、王光英、雷洁琼等党和国家领导人以及贾志杰、刘冰、杨植霖等政界名人的当代赋诗题词为景区增辉。贵清山集华山之险、黄山之奇、峨嵋之秀、九寨之美，是“丝绸之路”东南线上的一颗璀璨明珠。
贵清山分为顶峰和贵清峡两大旅游区，包括“禅林桂月”、“断涧仙桥”、“洗眼清池”、“转树险道”、“西方胜景”、“三峰环翠”、“石栈穿云”、“灵岩古洞”、“方壑松涛”、“佛界钟声”等风景点。沿途还有滴水崖、佛字崖、活虎寺等名胜。 贵清山森林公园由东西两大景区组成，东为贵清山，西为遮阳山，两山东西对峙，交相辉映。山势险峻、林草丰茂、禽珍兽异、古迹众多、景色迷人，是一个以山水风光、森林植物吸引游人的旅游区。
历史名城——陇西，陇西因在陇山以西而得名，自古为“四塞之国”，兵家必争之地。远在史前时期，先民们就在这块土地上繁衍生息，留下了仰韶、齐家等文化遗址。秦昭王三十五年（公元前272 年) 始设陇西郡，汉初设襄武县，始有建置。隋改陇西县，县名沿用至今。
陇西县境内有“陇西堂”、“李家龙宫”、“李贺墓”等多处李氏文化遗址遗迹。沿渭河南岸的黄土台地保存了许多仰韶文化遗址，主要包括首阳镇的龙头山文化遗址、昌谷乡的梁家坪文化遗址、巩昌镇的张家坪文化遗址、文峰镇的暖泉山文化遗址等十多处。
作为定西人，在此推介一下定西市最全面、最有市场潜力的旅游***。
定西曾是全国最贫困也是最干旱的地区，境内山峁沟梁，植被稀疏，发展旅游业先天不足。
但是，定西并不缺旅游***。在降雨量相对较大、植被覆盖良好的渭源县南部和漳县、岷县，夏天依然是山青水秀，风光如画。
漳县地处西秦岭和黄土高原过渡地带，降雨充沛，植被茂密。境内有贵清山、遮阳山两个国家AAAA级旅游景区，是定西市最有核心竞争力的旅游景区。
贵清山位于甘肃省漳县南部70公里处，是陇中黄土高原最为奇秀的自然风景区，被誉为陇中的“小华山"。贵清山群峰林立，怪石如云，森林蔽日，集险、奇、秀、美于一身，被游客称赞其有“华山之险、峨眉之幽、黄山之秀、九寨之美”，现已逐渐成为甘肃丝绸之路黄金旅游线上的璀璨明珠。
遮阳山是漳县另一个更负有盛名的国家AAAA级旅游景区，因“日出而为山所蔽"得名，森林茂密，峭壁如削，峡谷幽深，幻水秘境，有“小崆峒"之称，是国家体育总局批准的国家攀岩队训练基地。
到此，以上就是小编对于定西当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于定西当地美食的3点解答对大家有用。
