大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肇庆当地美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肇庆当地美食的解答,让我们一起看看吧。
肇庆美食推荐?
2. 肇庆叉烧选用猪肉腰肉,经过特殊的腌制和烤制,口感酥香,肉质鲜嫩。
3. 肇庆腊味包括腊肠、腊肉、腊鱼等多种,以猪肉为主要原料,经过腌制和熏制而成,口感香醇。
4. 鸡骨糕一种以鸡骨为主要原料,加入米粉、豆腐等制成的肇庆传统小吃。
5. 鱼皮冻以鲤鱼皮为主要原料,经过多道工序制成的肇庆传统特色菜肴。
肇庆十大名菜,包含了白切杏花鸡、鼎湖上素、清蒸文庆鲤、四会茶油鸡、蟹煲鸡、莲藕焖猪手、罗董牛肉干、广宁竹笋宴、焖麦溪鲩等肇庆有名的菜,其中,白切杏花鸡、罗董牛肉干。
肇庆有什么特产好吃的?
肇庆特产有:封开贡柑、四会沙糖桔、德庆贡柑、麒麟李、四会濑粉等。
封开贡柑:
封开贡柑果近圆形,果柄稍短,皮薄且光滑、橙***,饱满结实;果实肉质脆嫩,果汁多,入口易化渣,清甜可口。
四会沙糖桔:
四会沙糖桔果肉爽脆,汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉。
德庆贡柑:
德庆贡柑是广东肇庆的特色水果,所产出的贡柑果色金黄,肉质脆嫩,清甜无渣,香蜜浓郁。
麒麟李:
麒麟李核小肉厚、肉质爽脆、无渣、清甜可口,果香淡雅独特。
四会濑粉:
肇庆特产有:肇庆裹蒸、竹篙粉、德庆酥、四会濑粉、德庆贡柑等。
1、肇庆裹蒸
肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样,肇庆的裹蒸是不用竹叶的,是选用冬叶包裹,再放入猪肉、绿豆或者腊肠等,然后用柴火煲煮,这样制作出来的裹蒸美味可口,营养丰富
可多了,每个县和每个镇的都不一样。肇庆最出名的当然是肇庆裹蒸粽,还有德庆贡甘,广宁竹笋、德庆酥、四会濑粉、封开蜜丝枣、麒麟李、广宁砂糖桔、杏花白马茶。
其中怀集县的特产有:怀集燕窝、怀集六十日酸菜,封开杏花鸡、桥头玉米粥,大岗腐竹,汶浪蜜柚,桥头石山羊,新岗红茶
封开杏花鸡
中华名鸡——杏花鸡,是广东省三大名鸡之一,是封开著名的特色品牌——金凤凰牌,产于封开县杏花镇。其外貌特征为“三黄”(羽黄、咀黄、脚黄)、“三短”(颈短、身短、脚短)、“两细”(头细、肢细);其体形特征为体形细小、体质结实、结构匀称;其体质特征为骨细皮薄、肌纤细嫩,以皮脆肉滑、味道鲜美著称;其营养成份(因为品种、养殖环境、养殖饲料好的原故)高于其他品种的鸡
肇庆宵夜推荐?
肇庆是一座美食城市,有很多美味的宵夜可以品尝。以下是一些肇庆宵夜的推荐:
1. 肇庆牛肉丸:肇庆牛肉丸是一道经典的肇庆小吃,其特点是肉质鲜嫩、口感细腻,加上爽口的鱼丸和鲜香的牛肉汤,非常适合作为宵夜食品。
2. 肇庆砂锅粥:肇庆砂锅粥是一道经典的粤菜,它的特点是粥浓香浓,口感醇厚,配上各种配料,如虾仁、鱼丸、瘦肉、蛋等,非常适合作为宵夜食品。
3. 肇庆莲蓉包:肇庆莲蓉包是一种传统的广式点心,它的特点是馅料鲜美、口感细腻,外皮松软,非常适合作为宵夜甜点。
4. 肇庆炒粉:肇庆炒粉是一道经典的广东小吃,其特点是粉丝软糯、口感细腻,加上各种配料,如豆腐皮、瘦肉、虾仁等,非常适合作为宵夜食品。
到此,以上就是小编对于肇庆当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于肇庆当地美食的3点解答对大家有用。