大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盂县当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盂县当地美食的解答，让我们一起看看吧。
盂县十大名小吃做法？
1、枣介糕
盂县人办婚宴必不可少的一道美食，枣介糕与“早结”谐音，寓意早生贵子。枣介糕黄里透红、晶莹油亮、香味扑鼻，顾不得烫嘴，夹起一块就往嘴里送，黏软甜香，回味无穷。
2、头脑汤
在盂县，有一剂“甜汤”，被盂县人叫做“头脑汤”，有上百年历史，是盂县人年夜饭中必不可少的一道汤品，也有大年初一早上吃头脑的习俗。盂县“甜汤”之“甜”，源于食材未经调味的原味。毫不复杂的汤里只有豆腐的涩香、土豆的甜软、淡淡的油香，慢慢沁出的香甜味道在舌尖环绕。
寿阳小吃？
寿阳茶食
“茶食”是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口，馅厚不腻，是早点之佳品。当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。在婚嫁、喜庆之时，以其待客作为馈赠礼品，亦是祭祖敬神之供品。
炒不烂子，红烧饼。是山西寿阳有名的小吃，并且也可以作为主食食用，主要原材料为土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根据个人喜好调味。
红烧饼是流行于山西晋中、盂县
据说已有两千多年的历史
盂县火锅做法？
、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和***要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3、调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4、放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味。即可。
盂县火锅是一种以牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等为主要配料的传统火锅。具体做法是，先将牛肉和羊肉切成薄片，鸡肉切成块状，豆腐切成小块，蔬菜洗净备用。
然后在火锅中加入清汤和各种调料，如花椒、生姜、蒜、辣椒等，煮开后将食材逐一放入锅中煮熟即可。吃时可以沾上各种调料，如芝麻酱、酱油、蒜泥等，口感鲜美、香辣可口，是盂县地区的特色美食。
到此，以上就是小编对于盂县当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于盂县当地美食的3点解答对大家有用。
