大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍当地美食虾的解答，让我们一起看看吧。
盐虾的做法大全？
虾🦐是个好东西，很多人都喜欢它，今天教大家做个盐焗虾！
需要准备食材有:虾，盐，花椒，大料，香叶。
操作步骤:1.把虾洗净，挑去虾线。2.锅热下入两袋盐，放入香料，炒出香味。3.盛出一半盐，将虾铺平后倒入盛出来的盐，把虾全部覆盖上。4.盖盖小火焖6分钟左右，就可以出锅了。
视频加载中...1.在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
2.在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可...
3.在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上，把腌制好的虾，放在面糊上，放入油锅煎炸1分钟即可。
沂蒙山美食
相信很多小伙伴都喜欢吃虾，虾也是小伙伴们能经常吃到的食物，那么盐水虾怎么炸才会又酥又脆呢？一起来看看吧。
食材
糯米粉100g，面粉100g，料酒10g，食盐5g，花椒粉3g，白胡椒粉2g，葱花适量，五香粉3g，鸡蛋1个，土豆1个
方法
1，在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味。
2，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
3，在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可。
4，在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上。
盐虾🦐？我先分享个椒盐虾给你吧😄
【材料准备】
虾🦐、大蒜、生姜、小米辣、料酒、胡椒粉、椒盐、植物油
【操作步骤】
1.将虾🦐洗净，去虾线，用料酒、生姜和胡椒粉将虾腌制十分钟去腥。
2.腌制十分钟后，将大虾再清洗一遍，用干淀粉与虾🦐拌匀挂浆。
3.起锅倒油，烧热至七成，倒入虾🦐炸至变红色捞出，待油烧热后进行复炸。
4.将复炸后的虾🦐捞出后，留少许油爆大蒜片和小米辣，加入炸好的虾翻两下，再加入椒盐翻均匀即可。
工具原料
虾 椒盐蒜蓉 姜末 干辣椒鸡精食盐，料酒，椒盐
方法/步骤分步阅读
1、虾先洗干净，用漏勺控干水分。
2、虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
3、锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。
4、锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5、再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。
食盐，料酒，椒盐
制作流程
怎么才能做出好吃的虾？
推荐一道油焖大虾
油焖大虾的虾油饱满，皮软脆嫩，以特制的虾油煎炸后非常的香脆而且还有嚼劲！
主料：6只大虾。
辅料：5克姜丝、半茶匙食盐、2茶匙白糖、100克开水和适量的虾油。
做法步骤如下：
第一步、剪掉大虾的虾枪、虾须和虾尾，取出虾头前段的沙包以及虾背的虾线。
第二步、热锅后，往锅里加入适量的虾油，然后用小火烧热后倒入大虾，虾的每面平均煎炸4分钟左右，在煎炸大虾的过程中用铲子轻轻地拍下虾头，使虾油更加充分的煎炸出来。
第三步、当大虾煎炸到半熟的时候，加入姜丝，继续煎炸大虾至皮酥，之后加入半茶匙食盐和2茶匙白糖进行调匀，接着倒入100克开水，用大火烧沸后转中火，然后盖上锅盖进行焖煮5分钟的时间直到汤汁包裹虾身，最后盛出摆盘即可。
注意事项：这里的虾油是将虾捣碎后，放到油锅内用小火进行煸炒至虾油完全渗入到食用油里，然后过滤出来的。
到此，以上就是小编对于当地美食虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食虾的2点解答对大家有用。
