大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巍山当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍巍山当地美食的解答，让我们一起看看吧。
巍山古城的特色小吃？
巍山小吃品种繁多，饵丝（扒肉饵丝、过江饵丝、小锅饵丝、砂锅饵丝、炸酱饵丝、卤饵丝、炒饵丝、唰饵丝；清真的红烧牛肉、炸酱牛肉饵丝、手工饵丝等）、一根面、米线、热油粉(豆粉)、牛打滚、油炸臭豆腐、甜白酒、叮叮糖、谷花糖、粟米糖、核桃糖、黄豆糖、炒豆(油砂豆、灰豆)、泡梨、青豆米小糕、紫米小糕、混糖小糕、混糖米糕、
巍山古城的火扒肉饵丝享有盛誉，是巍山最有代表性的小吃。
独产于巍山的扒肉饵丝，一眼望去黄白分明、红黄相映，汤白而稠，肉肥而不腻，瘦肉细嫩回甜，饵丝又白又细腻，端到桌上，热气腾腾，满座清香袭鼻，吃到嘴里润滋滋，香喷喷，回味无穷。
1、饵丝,主要以大米为原料制作而成;
2、-根面，又称长寿面，长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的汉族传统名小吃;
3、牛打滚,属于贵阳地区地道的传统小吃;
4、油炸臭豆腐，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点;
5、核桃糖,以熟核桃仁、棉花糖、奶粉为原料制成;
大理巍山有什么好吃的？
大理巍山是一个美食的天堂，有着丰富的特色美食，其中最著名的包括巍山烤鸡、巍山酸菜鱼、巍山锅贴、巍山烤鱼等。这些美食具有浓郁的巍山地方特色，以鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名。此外，巍山还有许多小吃和特色小吃，如蒸鱼、花饼、烤鸡蛋、烤臭豆腐等等，每一道美食都值得品尝。无论是当地居民还是游客，都能在巍山找到自己喜欢的美食，享受美食之旅的乐趣。
1、巍山咸菜：巍山咸菜以其、甜、脆、嫩远近驰名，品种花样繁多，有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等。
2、巍山一根面：巍山一根面又称扯扯面、长寿面，是传统的巍山民间小吃，将用盐水和好的优质生面搓成小拇指般粗细的条状面条，再将面条蘸上生香油，放入容器中盘起，再将其不断拉细下锅即可。
3、蜜饯：蜜饯是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。
2011年巍山办的小吃一条街里什么是最好吃的？
巍山有名的小吃很多啊！县城就有条小吃街位于城古楼南面20米左右就是小吃街，什么都有！
我最喜欢的如下：过江饵丝——在巍山步行街上城古楼南面200米左右一根面——小吃街就有合子糕——步行街南面100米左右油粉（豆粉）
大仓镇的最正点（大仓镇漾新街口）
巍山小卷粉——还不错，小吃街下段武装部旁边唯一一家老式大门，门口就是，不必怀疑。但是现在下关有一家做得特别棒。还有很多，你可以到小吃街淘淘看，这样更有意思！
到此，以上就是小编对于巍山当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于巍山当地美食的3点解答对大家有用。
