大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食烤鸭的问题，于是小编就整理了5个相关介绍当地美食烤鸭的解答，让我们一起看看吧。
银川哪家餐厅的烤鸭好吃啊？
感谢邀请！
我没有去过银川，但是我一个朋友，因为工作，再那里工作过一年多，回来后跟我们侃大山聊到当地的美食！里边提到过当地的烤鸭！
我就按他的话说吧：推荐御京祥北京果木烤鸭，金凤区正源北街阅海万家C区市一幼东50米
一说烤鸭，大家基本都知道的就是北京烤鸭，这玩意在全球都是特别出名，也是老北京极为出名的特色美食，已经快成北京的名片了！在北京最出名的烤鸭店大家都知道，那就是全聚德。
说到北京烤鸭，从制作方法上分两大类。挂炉烤鸭和焖炉烤鸭！挂炉烤鸭有炉孔无炉门，用枣木、梨木等果树的枝木作为燃料，用明火烤制。烧制时，没有烟，燃烧长。烤出的鸭子外观饱满，颜色是枣红色，谗言欲滴，皮层酥脆，外形圆润、饱满，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙，吃的时候必须沾甜面酱，再配上葱丝和豆腐丝以及小薄面饼。
银川御京祥北京果木烤鸭在当地那边很有名气，那一片的人们，想吃烤鸭一般都会去这家店!
这家的鸭子口味好，皮脆肉嫩，肥瘦合口。鸭肉切的很薄，葱丝切的很细。甜面酱抹上，那一片卷饼圈起来，不咸不淡，吃在嘴里真香!
哪里可以学做烤鸭？
不要去学校学，哪里根本学不到啥子，学费还高，自己在外面去找师傅，给点钱，有的师傅你学他每个月还给你拿点，所以在外面找好些，现在社会这么大，挣不完的钱，那些师傅也不可能说不完全给你教会，怕你抢生意，现在没有这个说法了，以前倒是有，现在不存在了，祝你好运。
烤鸭
主料鸭半只
辅料蚝油15克 特级酱油15克 五香粉2克 盐4克 胡椒粉2克 糖5克 蜂蜜2勺 白醋1勺
烤鸭的做法
1.
我家烤箱是35升的，感觉烤整只的鸭怕烤糊，于是就烤了半只。清洗干净后，用厨房纸把里外的水分都沾干净
2.
把蚝油、特级酱油（或者用特级生抽）、五香粉、胡椒粉、盐和糖全部放入
3.
用钢针在肉厚的地方扎眼，以便于入味，然后用手反复揉搓，让调味料能均匀渗透，然后盖上保鲜膜冷藏腌制半天
如果你想学习烤鸭，首先得确定你想学哪一种风味的烤鸭，现在市场上的烤鸭有老北京烤鸭（老北京烤鸭又分挂炉烤鸭和焖炉烤鸭），还有手撕鸭，啤酒烤鸭，茶油鸭，脆皮烤鸭等等。
确定了想学习哪种风味的烤鸭后，学习烤鸭基本上有三个途径可以选择
1、找一个正规地培训机构。需缴纳一定的技术培训费。
优点：正规的烤鸭培训机构，一般的都会手把手的教你，对于技术配方一般不会保留，因为他们就是靠培训技术吃饭的，如果教出的技术口味不好，就是砸了自己的饭碗。
缺点：一般培训机构培训时间较短，学员实操的机会比较少。
2、是找一个当地烤鸭卖的火的店铺，同样要缴纳一些技术培训费。
优点：因为在烤鸭店学习，基本上各种设备都有，实操的机会比较多，有一种身临其境的感觉。
缺点：如果找一家卖烤鸭很火的店铺，虽然也得教技术培训费，但是如果与老板不是很熟悉的话，很可能老板会留一手的，毕竟你学了以后，说不准会成为老板的竞争对手。（当然这要看人品，师傅的人品好既然收了学费就毫无保留的教你了，学员的人品好也不会离师傅店铺太近的地方开店）
3、找烤鸭加盟店。
看你***学什么烤鸭。烤鸭分为好多种，南方的有广式琵琶鸭，酱板鸭，北方的有北京烤鸭。这几样我家都有。来我们实体店学习最好，别去培训班，更别去加盟店学习。要学上真正的技术（配方要拿到手）。实体店还能学到实战经验，做生意经验最重要！只学习单纯的技术是远远不够的。
谢谢邀请，虽然不知道哪里有最好的，但可以给几个建议，避免走弯路，
1.不要听网上那些培训机构的忽悠，其实现在好多小吃技术配方在网上都公开了，没有秘密可言，不能说完全是真的，但有些是八九不离十了，只不过外行是看不懂，内行看门道外行看热闹，
2.学艺要看师傅的人品，小吃技-术不论在哪里学，不论你花多大的本金，点感觉师傅留了一手，到底是留了一手还是两手呢，这就看人品了
3.好的技术也是相对的，并不是说最好就一定最好，你所需要的技术是最合适，北京最好的烤鸭可能在广州就不行，学习别人的技状也不是生搬硬套，也要结合当地市场的口味进行调整创新改进，只有适合市场口味的东西才是最好的，
谢谢观看，喜欢可以关注我，
十年餐饮老司机，愿与你一起交流互相学习
烤鸭与烧鸭有什么区别？
区别如下：
1、烧鸭和烤鸭的制作方式不同：烧鸭在制作过程中是加佐料的，而烤鸭在制作过程中是不加入任何佐料，吃的时候，完全取决于佐料。
2、烧鸭和烤鸭的食用方法不同：因为烧鸭最早是从南方传过来的，就是现在北方也是烤鸭流行，烧鸭还是在南方流行。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。烤鸭色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭与烧鸭有什么区别？
区别如下：
1、烧鸭和烤鸭的制作方式不同：烧鸭在制作过程中是加佐料的，而烤鸭在制作过程中是不加入任何佐料，吃的时候，完全取决于佐料。
2、烧鸭和烤鸭的食用方法不同：因为烧鸭最早是从南方传过来的，就是现在北方也是烤鸭流行，烧鸭还是在南方流行。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭，皮香肉嫩，骨头带香。烤鸭色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
哪里的烤鸭最好吃？
谢谢邀请，很高兴回答这个问题，一说到哪里的烤鸭最好吃，很多人都会说北京烤鸭当之无愧，还有的食客会说南京烤鸭也不错，甚至成都的朋友也会说锦江宾馆，大石西路那家北京烤鸭也很不错，这些赞誉之声，一个原因是产品的名气太大了，另一个原因是食客的“口福”局限性，因为，世界之大无奇不有。
今天我就告诉你哪里的烤鸭最好吃，它就是出自攀枝花市老字号餐厅“大笮风酒楼”的资格碳火烤鸭，为什么它可以超越北京烤鸭，原因如下：一是它选用的鸭子出自本地，比起北京烤鸭的鸭子要瘦一些，吃起肥瘦合适不腻人，香酥诱人；二是“八项规定”出台前，这个酒楼是***及各大委局的指定接待酒楼，在这里接待过成百上千的北京贵客，每当客人看到“北京烤鸭”端上桌子后，脸上都露出十分诧异的目光，意思是说我们来自北京，北京烤鸭是中国第一，你们这个小城市的烤鸭怎么可能会好吃呢？这时待客的主人总会说：既然都端上来了，还是请各位领导尝尝，看看我们的烤鸭与北京烤鸭的差距。哎呦，这一尝不要紧，几分钟盘子光了，马上喊起：老板再一只。酒楼罗经理告诉我：这些北京客人吃过大笮烤鸭后都说味道和口感远超北京烤鸭，甚至还有更直接的盛赞：这个味甩北京烤鸭几条街了。听了这些评介你说大笮烤鸭牛不牛，北京客人都这样评介了，你说还有必要争论哪里的烤鸭最好吃呢。
到此，以上就是小编对于当地美食烤鸭的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食烤鸭的5点解答对大家有用。
