大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳源当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乳源当地美食的解答，让我们一起看看吧。
乳源有什么特色小吃？
1、瑶山熏肉，腌、熏、煮三道工艺，让肉慢慢地接受火烟的熏烤，鲜肉在火烟的熏烤下，挥发掉水汽，颜色由白逐渐变成腊黄，散发出馨香的腊味。
2、还原笋，外形为不规则片状，呈淡***，肉质结构紧密、细嫩。具有竹笋天然风味，肉大、脆嫩、芳香、可口，甘韧适中。
3、山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，但凡像田螺、石螺等，体内都带有沙泥或杂质，所以在烹食前，都需要用清水隔天静养，令其吐清杂质，除去泥味。
1、一六镇阿木饭店的“香芋焖鸭” 2、鸵鸟寨的“千年土窑鸡”
3、白云天园林宾馆的“盐焗叉尾”
4、乳源小岛饭店的“白切石头猪。
5、白云天园林宾馆的“脆皮烧肉”
6、必背镇过山瑶之家的“瑶山腊肉炒石韭”
7、大桥镇农家居饭店的“石头猪煲”
8、大桥镇农家居饭店的“麻包豆腐”
9、方圆民族温矿泉酒店的“瑶山烟肉卷”
10、桂头镇民族宾馆的“香芋酥炸骨”11乳源特色小吃南瓜饼：
乳源有什么美食？
石韭菜,君达菜包,瑶山烟肉,三角鲂鱼,剁椒鸵鸟肾,古母水鸡,乳源冬菇,打油茶。龙归冷水肚
·香芋扣肉
·爆炒山坑螺
乳源大峡谷风味小吃
·谢村包
·铜勺饼
·牛杂煲
·卷肠粉
·船佬饺
乳源有什么特色小吃？
1、一六镇阿木饭店的“香芋焖鸭”
2、鸵鸟寨的“千年土窑鸡”
3、白云天园林宾馆的“盐焗叉尾”
4、乳源小岛饭店的“白切石头猪”
石头猪，按当地村民的说法可谓“金贵”的代名词。坊间传说有三个版本道出石头猪的前世今生：一是虽被圈养，可在石圈里整天左蹦右跳，活动量过大，个儿像石头长不大；二是一窝猪里最弱小的那头猪、母猪因山民缺乏饲料喂养而猪奶不足，造成那弱势猪像石头不长个；三是节俭的山民只用谷糠野菜饲养而非那些速效饲料，总有头小猪抢不到吃的，一直像石头长不大。
5、白云天园林宾馆的“脆皮烧肉”
6、必背镇过山瑶之家的“瑶山腊肉炒石韭”
乳源有什么特色小吃？
韶关乳源十大名菜：
1、一六镇阿木饭店的“香芋焖鸭”
2、鸵鸟寨的“千年土窑鸡”
3、白云天园林宾馆的“盐焗叉尾”
4、乳源小岛饭店的“白切石头猪”
石头猪，按当地村民的说法可谓“金贵”的代名词。坊间传说有三个版本道出石头猪的前世今生：一是虽被圈养，可在石圈里整天左蹦右跳，活动量过大，个儿像石头长不大；二是一窝猪里最弱小的那头猪、母猪因山民缺乏饲料喂养而猪奶不足，造成那弱势猪像石头不长个；三是节俭的山民只用谷糠野菜饲养而非那些速效饲料，总有头小猪抢不到吃的，一直像石头长不大。
5、白云天园林宾馆的“脆皮烧肉”
6、必背镇过山瑶之家的“瑶山腊肉炒石韭”
到此，以上就是小编对于乳源当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于乳源当地美食的4点解答对大家有用。
