大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地美食盘点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍当地美食盘点的解答,让我们一起看看吧。
说出10种用米做出的美食有什么?
你好!我是华农老万,很高兴回答关于“说出10种用米做出的美食有什么?”这个问题
能用米做的美食很多,大约有:
1.棕子
粽子是汉族人民过“端午节”的节日食品,古称“角黍”“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
2.米糕
米糕,是中国汉族传统小吃食品之一,拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕,日本人称“饼”,韩语的年糕发音和dog差不多,英语中“年糕”的翻译是rice cake,意思是米糕,很贴切。
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“米”作为中国人民的首要主食之一,营养十分丰富,现代医学证明其含有人体所需的90%以上的营养元素。米性平味甘,具有健脾养胃、补中益气等作用。
(图片来源网络,侵删)“米”加水煮成的主食白米饭,最被人们所熟悉。“米”同时也能制作成多种美食,并且口味各具特色。
下面,我将列出10种“米”制美食,并配图。
“米凉粉”是四川成都的传统风味小吃,由大米磨浆加热后凝固而成。其口感滑润软糯,既可淋拌汁成凉菜,也可热吃。
川菜调味以麻辣为主味,所以介绍的两款“米凉粉菜品”虽一凉一热,但均为麻辣口味。
“米糕”是各地都有的传统糕点,由大米磨粉后通过发酵再蒸制而成。其口感松软细腻,香甜可口,深受大众喜爱。
“饵块”是云贵地区特有的传统食物,由大米浸泡、蒸熟、舂捣、揉制而成。口感温润醇厚,炒、煮、蒸、炸、烤均可,风味各异,并久食不厌。
“米粉”也称为米线,作为一种传统美食,主要分布在南方地区。以大米为原料,经过浸泡、蒸煮和压条等工序制成。其口感软滑而有弹性,在许多南方城市成为最受欢迎的早餐食物。
“锅巴”是焖饭时锅底结焦成块的一层米粒。因为其又香又脆,后来被制成零食,受到大众喜爱。锅巴也可以做菜。
大家好,我是爱美食的豆妈!很高兴回答这个问题!
米饭是我们日常生活中最常见的主食,当然,大米除了做主食蒸米饭和煮粥外还可以做很多美食。
一、汤圆
汤圆是中国传统小吃,起源于宋朝。馅料有最初的黑芝麻和白糖,到现在水果馅等各种各样。
二、炒米
1.先把米洗干净,滤干。
2.放平底锅里面小火炒。
3.炒至两面金黄,撒少许的白糖,或者是盐,盛出即可。
三、米糕
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说起用米做的美食那简直是太多了,不管是北方还是南方,不管是米的初级产品还是二级产品,都可以制作出美味可口的美食来,今天我就讲一下用米做出10种美食。
第一种:白米饭
用米做的最初级,最简单的,算不上最美味,但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食,如:新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。
第二种:粥
说起白米粥,北方叫稀饭水多米少,而南方则叫粥,水少米多,有点糊状,所以叫粥。白米粥作为重要的美食,也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单,就是在开水里面加入一定量的米,熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥,如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等,都是在白米粥的基础上加入不同的食材,而形成不一样的粥。
第三种:米皮
米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的,米皮切成细条,加入辣椒油,黄瓜丝,再来点香醋和芝麻酱,那绝对是人间美味,米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。
第四种:米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉,是四川成都著名的汉族风味小吃,特别受当地人们的喜欢,米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养,年轻人连进三碗还意犹未尽,牙口差的老年人,吃来也格外爽口。
你好,很高兴回答您的问题。
下面是我知道的米做的美食。
第一个:米粉
米粉是用大米浸泡,然后磨成浆,用机器做出米粉。
第二个:米糕
用米磨成粉末,然后蒸熟,放在模具里反复捶打,做成各种各样的米糕。
第三个:糍粑
把糯米浸泡几个小时,放蒸笼里蒸熟。然后放在特制的石坎里,用木锥反复捶打,做成一个个小糍粑。炸出来香喷喷。
第四个:凉皮
把大米磨成米浆,舀一点放在平盘子里,晃匀,放锅里蒸,出锅,有弹性的凉皮儿很多人都爱吃,四川凉皮尤为出名。
如果评一个上海十大小吃,你觉得哪些小吃能够入选?
上海的小吃可谓种类繁多,吃起来口感、味道那都是百吃不厌,是大众们的最爱。不过最常见也是比较好吃的小吃应该有:1.南翔小笼包。2.狼牙臭豆腐。3.烤肉夹馍。4.卤***。5.铁板鱿鱼。6.烤羊肉串。7.冰糖葫芦。8.油炸鸡柳。9.炒河粉。10.麻辣烫。
上海的十大美食我倒是真的不是很清楚,但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说。在上海呆过不短的时间,差不多有多半年的样子,上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍,所以说到上海的小吃能给大家聊聊,下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。
1、生煎馒头
生煎馒头绝对算是上海及周边江浙不少地区的传统特色小吃,深受本地人及来沪人员的喜爱。所谓的生煎馒头其实就是一种生煎包子,在上海,把包子称为馒头,素馒头是指素包子,肉馒头就是指肉包子,而生煎馒头就是指生煎包子。生煎馒头的馅通常会拌入肉皮冻,高温煎熟后,皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴香,好吃极了。上海的十大美食我倒是真的不是很清楚,但是上海的十大小吃倒是可以给大家说一说。在上海呆过不短的时间,差不多有多半年的样子,上海比较有名气的小吃基本都尝了个遍,所以说到上海的小吃能给大家聊聊,下面就给大家分享一下我印象中上海的十大著名小吃。
2、开洋葱油拌面
葱油拌面是上海面食的经典佳作,一碗简单的葱油拌面透出老上海人惬意又不失品质的生活。开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香,组合在一起后的味道立马升华了。
3、南翔小笼包
南翔小笼包是上海的传统名点,以其皮薄馅多,汤汁鲜嫩而闻名全国,是到了上海必尝的地方小吃之一。南翔小笼这道小吃最核心关键部分就是包子的肉馅,是由夹心猪腿肉做成肉酱,撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。咬一口包子,不由自主地吸吮着鲜美的汤汁,让你立马有一种满足感。
夜市上什么小吃最火爆?
夜市火爆的小吃品种:
脆皮玉米,铁板鱿鱼,烤冷面,烤猪蹄儿,考生号,驴肉火烧,肉夹馍,蛋堡烤面筋寿司,疯狂土豆,章鱼小丸子,鸡翅包饭。这些品种都非常好。但是也要因地制宜。嗯,在东北呢,肉夹馍就卖的不太好。在南方很好。疯狂土豆,章鱼小丸子等在全国都可以。烤猪蹄儿也是全国范围内都可以,尤其是铁板鱿鱼,在南方也是非常好的。另外最近实行比较好的小吃是瓦罐儿。这个瓦罐小吃呢,就是说,嗯,用一个瓦缸里边儿装很小很小的瓦罐,然后呢去做这个瓦罐套餐。建议你有机会考察一下瓦罐套餐。另外呢,在北京呢,有很多小吃也是不错的。西安的小吃就基本上不要考虑了,西安小吃徒有其表。然后成都小吃也可以想做小吃,去北京去成都考察。
现在深圳街头有很多那种串串店。以前都是摆在路边摊的。现在很多都是做门面。但是门面一般看着不起眼。主要就是夜市街上比较多。
主要是不论荤素都是1元1串,真的很便宜啦。种类大概都有20-30种,因为价格实惠我基本每种都尝试过啦。,我吃下来感觉每种都不错。基本不会踩雷。刷的酱料也可以自己选择,可以刷多刷少都行。微辣,特辣都是任君自己选择哈。里面红薯凉皮我觉得最好吃,很有嚼劲。因为做串串店的老板大多都是四川或者重庆人。所以味道嘛你懂得。
一般这种串串店的旁边都会有糖水店。吃点串串然后来一碗糖水。深圳的糖水一般也是价格实惠。大概就是3-4元一碗。有豆腐花,红豆沙,绿豆沙,银耳汤那些。我最爱的就是豆花啦。3元一大碗,便宜到不敢相信。豆花吃起来也很嫩。质量真的很扎实了。仿佛就是吃到小时候的味道了。
麻辣小龙虾,蒜蓉小龙虾,白水龙虾等等。。
为啥是小龙虾呢?
因为它这个外来侵略者想破坏我们中国的环境,活该让它火爆夜市,让它无出头之日,只能出现在我们餐桌上!哈哈哈哈
在中国最大人流量的城市呆了十年,夜市小吃是人们少不了的生活方式。周末或节***日,或者平时逛街,都会看到形形***的街边美食,当美食的香气扑面而来时,都使得我们垂涎三尺,恨不得把整条街的美食吃个遍。
中国美食文化博大精深,虽然没有机会尝试中国各地的夜市小吃,但在广东这么多年吃过最火爆的小吃是麻辣小龙虾、花甲海鲜粉、甜酸泡椒牛肉串等等。 虽然每个地方基本上都有,但是材料与做法的不同决定了顾客的青睐度,往往真正好吃的都有好多人光临,很快就好卖完了。
现在在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃一些夜市摊的,因为在经过了一天的忙碌和学习以后,人们在晚上也都是会吃上一些美食来犒劳一下自己的。而在夜市摊上的那些美食种类特别的多,虽然说这些夜市摊的条件,设施看起来非常的简陋,但是制作出来的美食的味道却一点也都不差,今天就来跟大家盘点一下夜市摊上卖的“最火”的几种小吃,成本低利润高,很多人都喜欢吃。
1、烤面筋。说到烤面筋的话,大家都是特别的熟悉的吧,因为在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃烤面筋的,而且现在我们吃到的那些烤面筋,大多数都是那些非常大的烤面筋,毕竟小的烤面筋吃起来也是觉得太不过瘾,而且在吃烤面筋的时候,有很多的人也都是会让老板把面筋烤的时间长一些,这样的烤面筋在吃起来的时候味道也会更加的好吃,不过烤面筋的成本却特别的低,而一小串烤面筋的价格差不多都是一块钱大串的,差不多都是三块钱一串,所以说老板也是特别的挣钱的,并且烤面筋的销量也真的特别的好。
2、锅贴。锅贴这种小吃在我们的生活中也特别的常见,而且在夜市摊上也有很多卖锅贴的,虽然说在很多大饭店里面也是有卖锅贴的,但是好像也是摊上的锅贴,吃起来味道也会更加的好吃一些,而且现在我们可以知道的,锅贴的馅料也有特别多种,不过在夜市摊上最受欢迎的还是韭菜馅儿的,虽然说韭菜馅儿的美食再吃起来味道可能会特别的大,但是在吃起来的时候,味道确实是特别好吃的。
3、炒凉粉。炒凉粉这种美食在夜市摊上也是特别的受欢迎的,而且在炒凉粉的时候,它的精髓并不是凉粉制作的多好吃,而是凉粉的调味品制作的有多好吃,毕竟凉粉吃起来是没有什么味道的,主要还是那些调味品的味道,而在制作的时候。调味品一般都是辣椒酱,芝麻,香菜,小葱等等,虽然看起来特别的普通,但是在制作的时候也要掌握比例,做出来的炒凉粉才会更加的好吃。4、炸鸡块儿。在我们的生活中有很多的人也都特别的喜欢吃一些油炸食品,而在夜市摊上这些油炸食品也自然是少不了的,不过最受欢迎的应该就是炸鸡块之类的了,而这些油炸食品,吃起来的时候味道真的是特别的好吃,不过因为卖炸鸡块的真的是太多了,所以口味也是有这很大的差别的,有些炸鸡块吃起来特别的香脆可口,一点都不油腻,但是有的吃起来却特别的有你一点都不好吃。那么这些食物你都吃过哪些?或者在夜市摊上你还喜欢吃哪些呢?也欢迎大家留言分享哦。
@张小貴
到此,以上就是小编对于当地美食盘点的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地美食盘点的3点解答对大家有用。