大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地美食豆腐的解答，让我们一起看看吧。
河南临颍豆腐片做法？
首先选择比较好的豆腐，然后用专用的工具把豆瘸切成薄薄的片状，然后起锅烧油，油温不能太高，先后把切好的豆腐片一片一片放入油锅炸，待豆腐片炸完，另起锅用大骨头或鸡架加入各种调料炖汤，待汤炖好把炸好的豆腐片加入炖好的汤中，小火慢炖上个把小时，就可以吃了，炖的时间越长越好。
材料
豆腐片2张 青椒1个、红椒1个、洋葱半个
做法
①先将豆腐片切成小方丁焯水后，过凉皮沥干备用。
②青椒、红椒、洋葱分别洗净切小方丁焯水备用。
③热锅加点冷油，油温七成热倒入豆腐皮丁翻炒。
④加入青、红椒及洋葱继续翻炒，加少许香油及盐拌匀即可装盘。
从***出来，便是一条热闹的小吃街。小吃街上的鼓楼豆腐片，之前从未见过，于是便来到一个摊位前，只见一口大锅坐在炉子上，里面煮着的豆腐片忽忽冒着热气。锅里面除了一些红红的辣椒点缀外，似乎没看到什么特别的调料。我们很是好奇，决定尝尝。
店主拿出两只碗，里面放上香菜、葱花、蒜苗花，捞上半碗豆腐片，加满汤，热气腾腾的鼓楼豆腐片便摆在了我们面前。我迫不及待的夹了一块儿豆腐片放进嘴里，软软的，但却很劲道。再喝上一口汤。啊，寒冷的冬天，一口香喷喷的热汤下肚，浑身暖乎乎的，再买上一个烧饼，一顿饭2.5元解决问题，感觉好极了。
临颍鼓楼豆腐片有上百年的历史，是漯河市地方名吃。其做法是将豆腐切为二三公分的薄片，用植物油炸成焦***，然后用肉汤加各种调料烧沸后，放入炸成的豆腐片。
根据客人所需，挑上几块豆腐片，盛上油沫滚汤，并撒上香菜、葱花等，另配有烙馍、鸡蛋、鸭蛋、肉片、小酒等佐餐。由于味道鲜美，食品现成，很受民众欢迎。
豆腐可以做什么美食？
芝腐做的美食可多了，比如麻婆豆腐，鱼香豆腐，炸豆腐，还可以做成臭豆腐，酱豆腐，豆腐的营养价值特别高，不爱吃肉的人可以乡吃豆腐增加营养，豆腐可以冻起来吃冻豆腐，可以放酸菜，炸豆腐冻豆腐粉条，在砂锅里一咕嘟，再放点白肉，真是香极了，豆腐的美食数不盛数。
豆腐最常见的种类有4种：老豆腐、中豆腐、嫩豆腐、内脂豆腐，我们这边吃得最多的就是中豆腐和嫩豆腐。豆腐的做法非常多，有红烧豆腐、家常豆腐、臭豆腐、酿豆腐、卤豆腐等等。立秋后天气慢慢变冷，豆腐也成了餐桌上每天必不可少的菜，并且豆腐高蛋白，低脂肪，是老百姓餐桌上必备日常美食。
豆腐可以做多样美食，自古以来人民用黄豆加工一成，粉和各类食物，百姓用黄豆粉可加工成，粉条，豆腐，豆腐可做的种类更多，做为家歺，一般可炒家常豆腐，麻婆豆腐，也可炸豆腐块，然后溜豆腐加少量***，芹菜炒出各类好吃的菜，豆腐是老百姓的家常菜，炒百样，炒百味是百姓最喜欢的一种菜！
恩平小吃“豆腐角”是怎样制作的？
原料：春卷皮6张，老豆腐300克，冬笋末25克，香菇末25克，蘑菇末25克，开洋末25克，球形生菜50克。 调料：葱末5克，盐1克，味精1克，麻油4克，黄豆酱3克，鸡蛋半只(打成液)，胡椒粉0.2克，生粉3克，清油20克(实耗)。 做法 1．春卷皮切成直角三角形(直角边长约10厘米，斜边长约1 5厘米)，共12张；生菜洗净，切成丝。 2．豆腐放开水中焯水后，取出沥去水分，放碗中加冬笋、香菇、蘑菇、开洋、葱末，再加入调料，拌匀，作为馅心。 3．春卷皮摊平，放入豆腐馅心卷成三角形，交接处用蛋液粘住，开口的一端拍上千粉，成豆腐角。 4．油烧热，将豆腐角炸成金***取出，装在圆盘中，摆上生菜丝，也可跟上佐料。
到此，以上就是小编对于当地美食豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食豆腐的3点解答对大家有用。
