大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都当地美食烙饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都当地美食烙饼的解答，让我们一起看看吧。
成都香酥锅盔做法？
香酥锅盔的具体做法如下:
1· 自发粉加水，和成不粘手的面团，盖上保鲜膜，发面30到45分钟
2· 发面期间，肉末加一点水，盐，花椒，搅拌上劲，搅拌好以后加入葱花，搅拌均匀。花椒一定要多点儿，才会好吃。
3· 把面团分成小挤子，擀成牛舌状，抹上腌好的肉末
4· 抹好肉末的面饼从下向上卷起来成圆筒状，把圆筒立起来，手掌压扁，再用擀面杖擀成圆饼状。我的肉肉放的爆多。都爆出来了，哈哈
5· 平底锅放油，油要多一点，油炸的锅盔才香，油少了不够香。煎到两面金黄，比较脆，出锅
6· 煎好的锅盔放进烤箱，180度烤两分钟，会更好吃哦。没有烤箱也可省略啦
1、准备猪肉末200克；
2 、 加入2克青花椒盐，1勺料酒，1勺生抽；
3 、再加入1把香菜或小葱，拌匀；
4 、手抓饼解冻后分成四份；
5 、分别包上肉馅；
6 、把手抓饼边缘压薄一些（这样包起来不至于底太厚），然后各显神通包起来，此时烤箱或空气炸锅180℃预热；
7 、包好的饼子用擀面杖轻轻擀开一些，然后转移到油纸上，用掌根再向四周推开一些，肉馅露出来也没关系，薄薄的才会脆哦；
8 、撒上芝麻， 送入预热好的烤箱或空气炸锅，烤箱200℃15-18分钟，空气炸锅180℃20分钟，中间翻面；等待出炉就好！
小豆海棠乐山店特色？
「冰醉豆花」好吃😋 真的是冰冰凉凉的的感觉，醪糟和豆花儿融合的恰到好处，小丸子是点睛之笔。米酒的香甜和豆花儿醇厚太棒啦！！
「蛋冲鸳鸯豆腐脑」超级大一碗，这也是第一次吃蛋冲的豆腐脑，里面配料超级多，鸳鸯就是牛肉➕肥肠的，还有脆脆的炸物和浓郁的红油浇头！！一勺入口层次丰富。
「卡饼」就要了一个口味试试，因为在乐山每家都不能贪吃，这是上次来后的教训。卡饼也是选的鸳鸯卡饼，和在成都吃的不一样的就是这个饼子是酥脆的外皮，一口掉渣，里面的肉很新鲜很嫩气。
环境
这应该算非常网红的环境了吧，旁边老店黑黢马拱的和新店形成鲜明对比。就餐的舒适度，拍照的光线都非常完美！关键是还好吃。。
乐山小吃店。
乐山的街道有很多老树，浓密的树荫，粗壮的树干，店面温暖干净的招牌非常显眼。
🌿环境
店面非常大，椅子也是分开摆设的，完全不拥挤，干净而温暖和他们招牌橙色的灯光一样。店面有很多可爱的手绘和可爱的摆设，非常喜欢。
点菜的小姐姐很耐心，给我们介绍套餐，点蛋冲的时候专门问了要不要芹菜，我自己是不吃芹菜的，这一点很爱
「冰醉豆花」银耳➕醪糟➕小汤圆的甜味豆花，冰冰凉凉的，芡汁不是很黏稠的那种，甜味也是适中的
「蛋冲鸳鸯豆腐脑」肥肠➕牛肉的蛋冲，分量非常的足，店里到处都是提示蛋冲要搅拌7 8下，太多了导致搅拌的时候容易弄出来
「糍粑小方」一小碟，是糯糯的糍粑，软乎乎的，上面裹满了黄豆粉，非常香，蜜红豆和红糖一口下去，让人欲罢不能，全场最佳！
成都有什么风俗习惯？
成都，随着时代变迁在不断变化，人在变，城市在变，环境在变，越来越多的外地人来到成都，为他添砖加瓦，贡献自己，现在的成都，成都人都为中国的前几名而高兴，所以风俗习惯也在变化，适应着时代，适应着人群，适应着社会，但是老的风俗只有去古镇，乡坝头才可以寻觅了，成都这里只有从语言上去追寻，。。。。
到此，以上就是小编对于成都当地美食烙饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都当地美食烙饼的3点解答对大家有用。
