大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于司前当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍司前当地美食的解答，让我们一起看看吧。
求司前温蛋的做法，谢了？
基本的材料有鸡蛋（或者鹌鹑蛋，各家喜好），司前温蛋料（司前的药材铺有得卖），黑豆或者黑芝麻，红糖，姜，酱油等。
首先是把生鸡蛋煮熟，煮的过程中可以加点盐，那剥壳的时候会容易些。煮熟之后就剥壳，洗干净好加酱油腌一下，适量的酱油就可以了。接下来就可以煮了，先要红油锅把腌好的鸡蛋还有姜轻轻炒一下，然后就把香料，还有黑豆或者芝麻放下去，黑豆和芝麻都是为了把鸡蛋染成黑色，是这种小吃的一种特色，所以要根据喜好放多少，煮熟之后黑豆也会很香的（有些人会不放黑豆或者芝麻，放一种叫珠油的酱油）。加水，水要浸过蛋一点，这样蛋才会充分吸收香料，而且才会染上色，不要忘了放盐，如果当初酱油比较多就不要放太多的盐。煮这种卤水蛋，很重要的一样就是要放红糖，大概一斤生鸡蛋小半截红糖，如果不放红糖做出来的蛋是苦的，可能是因为香料的缘故。这时候应该是大火煮的，水沸腾之后改为文火。有时候会放一些猪肉，这样等鸡蛋好的时候猪肉也好了，这种猪肉也别有风味的。文火煮了大概十分钟的时候，可以把那个锅盖拿起来，任由它煮，直到只剩下一点水的时候，也就是蛋煮好了。 个人更喜欢鹌鹑蛋做的，虽然比鸡蛋费功夫一点，但是味道会好一些。这种卤水蛋虽然是香，但是毕竟煮了很久，已经没有什么营养了，胃不好的人尽量少吃。
广东江门新会区有什么特色小吃？你如何评价？
新会(Xinhui)，古称冈州，现为广东省江门市辖区，地处珠江三角洲西南部的银洲湖畔、潭江下游，东与中山、南与斗门相邻，北与江门、鹤山，西与开平、西南与台山接壤，扼粤西南之咽喉，据珠江三角洲之要冲，濒临南海，毗邻港澳，陆地面积1355平方公里，户籍人口75.8万。特色的美小食有:
定位于新会中心路罗家臭豆腐，跟路边的不一样，这家臭豆腐真正做到外脆内香，里面都是浓郁的汤汁，让人吃一个之后就停不下来了。
地点在新会实验小学对面，每次去都要排队，但是味道不会很重，因为没有加太多的调料。
同样是实验小学对面，凉拌红薯粉出品也是不错的，酸辣搭配得刚好，吃完还想继续吃。
江门有什么小吃？
小吃有：
1.古井烧鹅：古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。
恩平濑粉：濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户人之力始能制作。
6、恩平烧饼：恩平烧饼，俗称“恩平烧”，为恩平特产，以其制作精巧、风味独特而驰名。
江门的小吃其中有新会区司前镇的糖不甩比较出名，口感甜甜糯糯非常有特色，做法也很传统，熬一锅红糖，把糯米做成圆形的糍粑，油炸后，放到热的红糖里裹一层，就能出品了。
到此，以上就是小编对于司前当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于司前当地美食的3点解答对大家有用。
