大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郴州当地美食店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍郴州当地美食店的解答，让我们一起看看吧。
湖南郴州美食排行榜前十名？
郴州美食排行榜前十名分别为:第一名栖凤渡鱼粉，第二名安仁抖辣椒，第三名清水嗦螺，第四名宜章芋荷鸭，第五名马田牛杂王，第六名马田豆腐，第七名莽山蕨根糍粑，第八名飞天山船家肉，第九名东江三文鱼，第十名永兴烧鸡公。要说明的是，以上排名非官方排名。
豆青虫上百元一公斤，是用来干嘛的？
外甥是我们家第1个敢吃豆青虫的人。只不过那时候他还不足8个月。那是暑***里的炎热七月七月，夏天的一个午后，我们驱车回老家看望公婆。爷爷看到外甥回来很高兴，睡醒了以后就抱着他在院子里的葡萄树下玩耍。
那一年葡萄树自然生长，有半个多月葡萄架子上都没打药了。有很大的豆青虫爬满叶子。外甥很好奇，这豆青虫没见过非要爷爷抱着够那个虫子，爷爷帮他把一只大虫子摘下来，比他的手指还要粗大的虫子，摘小家伙一点都不怕，拿在手里观察了几秒，张口就往就用就往嘴里送。小家伙还没长牙，用牙床磨来磨去，豆青虫在他嘴里挣扎。吓得我赶紧一把从他手里夺过来。这可不能吃，这是拿来磨牙的吗？
豆青虫在有些地区叫***宝，也叫豆丹。是一种高级蛋白质品，听说那是无上野生美味。也是一种名贵药草。我们烟台地方上只吃知了，豆拐，死克郎，露水虫，蚂蚱豆青虫还没有人吃过。豆虫的蛹叫地黄，我们是吃过的，河东市场农贸市场有卖的，也是五六十块钱一斤吧。
南方人笑话我们北方人吃的野蛮，知了，蚂蚱，天牛都敢吃。我们很淡定的告诉他们，很香很脆很地道很贵。我们也不能忍受南方局部地区的人们把小老鼠的幼崽拿来活吃，还蘸调料，美其名曰三吱。想想都觉得不忍直视啊。
豆青虫在有些地区上的美味高级蛋白质，豆青虫有两种吃法，一种是用刀背儿在岸板上把豆青虫的皮一挤，里面的白白的肉挤出来用来炒，炒制或者油炸，味道有蟹子的鲜香味儿，还有豆香味儿。用来油炸更好吃，在江苏灌县是一道名菜，大家有机会去可以尝一尝。豆青虫最喜欢吃黄豆，绿豆，红豆菜，豆叶，葡萄叶等，是害虫。一只成年豆青虫要吃到两株黄豆叶，一亩地大概能产出万把块钱的收入，投入一亩地的黄豆有3000块钱的成本足够了，还是大有赚头。豆青虫含有18种氨基酸，营养丰富。但是有大豆过敏史的人要注意。
豆青虫之所以名贵，因为现在都是野生的。比较稀少。听说有眼光的农民朋友已经开始研发豆青虫人工养殖技术，在大棚养植。就如同蚂蚱，知了一样，将来没准也是享誉大江南北的一道特色名菜！
豆青虫可以用来干嘛？我所知道的豆青虫都只是用来吃，我们这里土话叫“大豆虫”，那玩意我超级惧怕，过去都是在豆地里出现，一翻土就能看见，好多人抓回家里做做吃，我看见大豆虫就吓得要命，更别说吃了。
豆虫也不光是在豆地里有，地瓜地、花生地里都可能有，原来我们家有一块地种的，都是些地瓜，在翻地瓜藤的时候，往地底下挖很深就能挖出来豆青虫，碰到豆青虫时老妈总是很开心，全都逮回家攒起来炸着吃，炸豆青虫不知道大家有没有吃过，我也没有吃过，但是老妈喜欢吃，她说炸过之后的豆青虫特别香，很好吃，不过要掌握好火候，否则皮太厚了，就不好吃了。
其实豆青虫是一种害虫，在庄稼地里就会吃庄稼，有的人说现在要到农村去收豆青虫的，100多块钱一公斤，那也就是50多块钱一斤了，这东西现在都卖这么贵了吗？不过仔细想想，好像这些年真的很少能在地里看见豆青虫了，物以稀为贵也难怪它涨价了。不光是豆青虫，还有香油壶、螳螂现在都不多见了，过去每到秋收的时候，也就是这个时间段，到地里去捉香油壶能捉好多，拿回家一过油，或者扔到地锅里边儿一烧，就俩字儿，贼香。
据说豆青虫很有营养，比喝牛奶还要有营养，富含高蛋白，有驱寒养胃的功效，还保护心脑血管，如此一来我就可以理解，为什么说它一斤的收购价就能达到50元钱，确实是好东西啊。
不过我觉得，在农村地大物博，凡是自然生长的，不管是植物还是昆虫，抑或是野菜，那都是集天地之精华长大的，肯定是营养价值很高了，大家也不用光眼盯着大豆虫，吃别的也一样，只不过现在都越来越注重养生了，吃东西就变得更加讲究起来，把这些农村土物的价格都给太高了，也算是好事儿吧。
豆青虫是大豆上面的一种比较大一点的虫子长度在十厘米左右，这种豆青虫非常喜爱吃大豆的叶子，而且食量比较大，一旦发现大豆上有豆青虫的话，用不了几天这块的大豆要的就会被吃的一光。记得在十几年以前，在山东东部地区就发生了豆青虫的自然灾害现象，那个时候城里人开始到农村收购豆青虫，收购价格只有两元钱一斤。收购商说大豆上面的这种豆青虫营养价值非常的丰富，城里人特别喜欢吃这种虫子。
豆青虫在我们这边叫豆虫，对于江苏那边就叫做豆丹，各个地方的做法不一样，但大部分地方的做法就是炸着吃，像炸知了猴、蚂蚱一样，味道特别香！豆青虫含有高蛋白质和18种氨基酸，对于人体健康有非常好的作用。但对于一些豆青虫过敏的人群，或者是大豆过敏的人群就尽量不要吃这种豆青虫啦。
我们这儿的农民一般都把豆青虫带回家，然后放在桶里面饿上几天，让豆青虫的肚子里面的青屎排掉，这样再通过烹饪吃起来就味道好极了，香喷喷哒。对于现在野生的豆青虫市场上的卖价在80元/斤左右，而人工养殖的豆青虫，卖价比较便宜，平均大约在50元/斤的行情。养殖豆青虫也是比较麻烦，一般都在棚里进行养殖，主要是控制豆青虫逃跑的现象，害怕它们在吃没了豆叶的情况下就会爬走。
豆青虫一般在天气变凉以后，就会主动地钻入地下，等着来年变成蛹，然后再变成蛾。在过去由于比较贫穷而且农药化肥使得比较少，所以豆青虫的自然灾害现象比较严重，主要是***用人工去捉这些豆青虫。特别是在大豆成熟以后，农民开始耕地种植小麦的时候，在耕田时会发现好多豆青虫，小豆青虫已经外表发黄，体内含有丰富的蛋白质以及动物脂肪，营养价值非常的高，是豆青虫最好吃的时候。
总之，豆青虫目前价格上百元一公斤这个价格是符合市场行情的，毕竟现在野生的豆青虫比较少，即便是人工养殖的豆青虫，也只是打了一些生长激素而已，其他的药品是不敢打的，也属于无公害的有机食品之一，所以形成的价格，也是不菲的！毕竟豆青虫的营养价值非常丰富，对于现在收购豆青虫主要是为了饮食方面的消费，特别对于城里那些猎奇的美食者而言，非常喜欢这种小虫子。就像现在山水牛一样，虽然价格比较的昂贵，但依然走俏！今年每只山水牛的价格达到了六元钱，在以前山水牛普遍多的时候就是两三毛钱一只，毕竟山水牛的人工养殖可能性不是太大，导致价格比较好。但对于豆青虫而言，人工养殖技术基本成熟，目前看其价格比较高，养殖效益非常好！
到此，以上就是小编对于郴州当地美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于郴州当地美食店的2点解答对大家有用。
