大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州当地美食羊肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍兰州当地美食羊肉的解答，让我们一起看看吧。
甘肃滩羊怎么做好吃？
清炖滩羊肉。
主料：滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。
配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。
步骤：
（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。
（2）洗干净的羊肉放入砂锅（无砂锅家用铝锅也行），倒凉水大火烧开，用漏网或勺子飘出血沫子倒掉。
（3）放入葱姜蒜、枸杞、花椒干尖椒（适量）、大料，温火慢炖（1小时以上）。
（4）等羊肉炖熟后放入胡萝卜、青萝卜，再炖一会儿直至萝卜熟透。
（5）出锅前放入精盐（依个人口味适量放）、香菜。
兰州吃羊的地方？
兰州是一座具有浓厚牛羊肉风味的城市，羊肉是当地人民最为喜爱的食材之一。如果想要在兰州品尝正宗的羊肉美食，不妨前往当地的羊肉火锅、涮羊肉等餐厅，例如“临江门涮羊肉”、“百味火锅城”、“黄河牛肉城”等。此外，在兰州市场上也可以找到口味地道的驴肉火烧、牛肉拉面等特色小吃。总之，来到兰州一定不要错过这里的美食，品尝当地的特色美食是一次美食之旅的不二选择。
兰州的羊肉是山羊还是绵羊？
懒猪的羊肉是绵羊肉。兰州的特色美食，有手抓，黄焖，炒肉片等等。羊肉是其中比较常吃的一种肉类。因为这里回民比较多，而且餐饮主要有***。开的，因此羊肉是餐桌上的一个主食。兰州吃的羊肉主要是绵羊肉。来自周边的靖远等几个城市。
兰州经典小吃？
兰州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊杂碎、甜醅子、韭黄鸡丝、炒面片、黄焖羊肉、臊子面、热冬果、油炒粉、灰豆子。
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面的历史悠久，是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州，牛肉拉面馆开的遍地都是，且都有着“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美，十分好吃。
2、羊杂碎
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合制成的，它又分为主料和副料，主料心、肝、肺;副料是肠、肚、头蹄肉。评判一碗羊杂碎好不好，看的就是主副料全不全。
到此，以上就是小编对于兰州当地美食羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州当地美食羊肉的4点解答对大家有用。
