大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自贡美食当地特产的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自贡美食当地特产的解答,让我们一起看看吧。
自贡隐藏特产?
据了解,自贡的隐藏特产是独具特色的自贡油豆腐,以独特的制作工艺和口感享誉全国。该特产选用地道的自贡土豆和优质黄豆为原材料,卤制后口感鲜美,外表金黄油亮,具有一定的韧性,咬在嘴里很有口感。但由于生产工艺繁琐,制作时间长,且产量不高,因此很少在市场上销售,更多的是在当地人家庭中制作和享用。对于喜爱美食的游客来说,来到自贡一定要尝一尝这个地方特色美味。
自贡土特产?
自贡特产有水煮牛肉、富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生等。
水煮牛肉:
水煮牛肉是四川自贡的传统特色小吃,选用瘦黄牛肉为主要原料,辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋等制作而成,所制作出来的水煮牛肉麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈。
富顺豆花:
富顺豆花选用优质的大豆为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆花口味滋润、散酥、浓香、辣、麻、香、鲜、甜。
冷吃兔:
冷吃兔选用自贡本地所养的兔为主要原料,以辣椒,花生,料酒等为配料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冷吃兔美味十足,麻辣鲜香。
自贡的土特产?自贡的土特产有:火边子牛肉、美乐香辣酱,冷吃兔,牛佛烘肘等等,就拿冷吃兔难说,具有色香味俱全,麻辣鲜香驰名省内外,远销全国各地。自贡富顺县的美乐香辣酱,也是独具特色,让人流连忘返的,富顺豆花,也让人垂延三尺,欢迎大家来自贡做客!
到自贡吃什么?
1. 冷吃兔:自贡特色菜之一,选用当地的兔子,加入大量的辣椒和花椒等调料烹制而成。
2. 火鞭子牛肉:选用牛肉切成薄片,加入适量的辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制而成。
3. 香辣蟹:自贡特色菜之一,选用当地的海鲜螃蟹,加入大量的辣椒、花椒、大蒜等调料烹制而成。
4. 自贡酸菜鱼:将当地的鲜鱼去骨后加入酸菜和辣椒烹制而成。
5. 甜水面:自贡著名的特色小吃之一,***用细长的面条,加入特制的调料和甜甜的糖水,口感Q弹。
6. 血旺:自贡特色菜之一,选用猪血加入辣椒、花椒、葱姜蒜等调料烹制而成。
自贡特产必买清单?
自贡做为千年盐都,盐帮菜发源地有许多特产,到自贡必买的最能代表自贡特产的凊单为:自贡久大制盐公司的各种调味盐礼盒,刀刀爽公司的冷吃兔,太源井的晒醋,牛佛烘肘,荣县五宝天府花生,荣县龙都香茗等等,这些特产不但代表自贡特产,还便于携带。
到此,以上就是小编对于自贡美食当地特产的问题就介绍到这了,希望介绍关于自贡美食当地特产的4点解答对大家有用。