大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食烘焙视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍当地美食烘焙***的解答，让我们一起看看吧。
烘焙中有哪些过程让你感到愉悦、解压、被治愈？
我就是一个典型喜欢做而很少吃的人。
首先说愉悦，我的这种体验跟别人不太一样，拿起食材的一瞬间就会感觉到很开心。然后把食材按照自己喜欢的方式步骤去料理，然后烘焙成品也是很开心。最开心的莫过于在别人品尝后的高度评价。
再来说说解压和治愈
如果长时间劳动就谈不上解压了，如果只是当成一种兴趣爱好，偶尔手揉一次面，手打一次奶油，纯手工做一次饼干，巧克力，把内心的压力用小的体力劳动释放出来会有解压的效果。
治愈应该是最后一步。当成品出来以后，找一个小角落，摆好各种小摆件，然后把做好的成品放置好拍出一张美美的照片，吃上一口亲手做的甜品，喝一口浓香的咖啡，配上一段舒缓的音乐，内心治愈了么？
我觉得不一定是烘焙，心情很糟的时候，你静下心来给自己做一顿美食，当你专注做一件事的时候，就会忘记那些不开心的事情，而美食做成功的时候，你已经忘记了不开心，再品尝自己做的美食，心情就好了。
而相比于做其他美食，烘焙则需要更专注，且颜值也更高，再加上浓浓的香甜味，做起来会让人感觉愉悦，尤其是装饰蛋糕的时候，看着蛋糕一点点变得漂亮起来，心情也会变得好起来。
烘焙的路上，壹周君摸爬滚打，也收获太多，烘焙和自己的坚持，是治愈和对抗无聊的良好。
中年妇女，一半在跑步的路上，一半在厨房烤箱里折腾。话说，你不会做几个小蛋糕，拿不出手一款提拉米苏，你都不好意思说自己是妇女。
以上这些都是自黑，因为看到太多人说进入烘培圈子，然后热说朝天干上一战，最后烟息火息。壹周君能怎么说，这些人眼里，烘培就是***的利器，博赞的道具而异。有多少人去专研你的的面包为什么一发二发三发，没有发到位？有多少人能将一款戚风蛋糕做到行云流水，甚至6分钟就能把完成打发整个过程，蛋糕糊给打好。为啥没有？因为缺少执念，只有心怀执念的人，才明白烘焙真正的乐趣。
壹周君说，只有你亲自看到面包在烤箱里慢慢升腾起来，耶，你对自己说，终于成功了，那一刻那一台烤箱并不是一台机器，而是一个哈利波特的魔法盒子，为你打开一扇新世界的门。
壹周君在3年前开始烘焙之路，就一直掉坑里，家里的瓶瓶罐罐一堆，考模具大概有十多个，6寸，8寸，方形，圆形，扇形，硅胶，金属，好家伙，家人调侃，这又可以让三个家庭单独开火了。
从最简单的蔓越莓饼干到翻糖蛋糕，从戚风蛋糕到裸蛋糕，从土司到全麦大面包，壹周君不得不说，烘培真的好烧钱，但是也真的是人生路上一大转折点。不过壹周君至今还是职业女性一枚，并没有开什么私家厨房的雄图伟业 ，我觉得，如果将兴趣作为谋生手段，乐趣就不是减半了，而是垂直下降到零。所以，我仅仅是想保持自己的兴趣而已。
张岱说过，人无癖不可与交，以其无深情也；人无疵不可与交，以其无真气也。朋友圈子的鸡汤也说啦，有趣的灵魂太少，不够有趣怎么办，做面包呗。
其实，烘焙像一个魔法盒子，只有真正走入的人，才知道里面的奇妙和无奈。有一些款式，你估计就是做不好，你可能偏寻不到原因。
我记得壹周君当初做蛋糕，一试即中，那个开心那个得意，感觉自己是天才了。大家看到这里，估计也有发出会心一笑的吧，狗屁天才，就是概率***。糊里糊涂撞上大运了。说到底，烘培是一项手工活，但是它也需要相应的物理甚至化学知识来武装。
小编觉得，只要是女生，就对烘焙有着自己的理解。小编虽不是大神，但是身为一个女孩纸，时不时的也是会捣鼓一些这种东西，看着你的作品被大家做肯定，其实这就是烘焙的魅力。如果你觉得烘焙仅仅是在大家品尝的那一刻给了你足够的优越感，那就大错特错了，烘焙带给你的，远不止这些。
现在生活节凑很快，大家工作压力也很大，这个时候不妨做一做烘焙来放松一下，不仅是解压的过程，更是被治愈的过程。不信？您接着往下看。
想要面包做得好，和面是一个重要的过程。从和面开始，你的减压过程就开始了。
和面的时候一边和，一边吐槽老板！凭什么不给我涨工资！一天天的咋就你事多！等你吐槽完了，你的面团也和完了，同时你还把心里的怒气说了出去，是不是一举两得~
接下来就是打奶油，将淡奶油倒入搅拌机中，看着原来稀稀的奶油经过同一方向的搅拌，连奶油的纹路都是顺着一个方向的，如此整齐划一，这就是强迫症的福音啊有木有
面团发酵成功，软软的白胖子很治愈。
揉面团，很解压，造型很好玩。
面包或者蛋糕烤出来的时候，香气满满，幸福感也满满。
装饰出高颜值的作品，超骄傲。
吃的时候，没有什么比自己亲手做，还做成功的东西东好吃了。
与亲友分享的时候，快乐简直加倍了。
手工烘焙怎么做？
我不是专业的烘焙师，只是爱好家庭烘焙。
烘焙和中餐真是不一样，中餐用盐少许，酱油适量，味道也八九不离十。烘焙不行，讲究好的配方，量的配比直接影响成品的质量和口感。
言归正传，说说从自己的失败和成功中总结出的烘焙相关技巧：
1.要比较精确地掌握配方中各种食材的量。
2.要按照制作方法的先后顺序来做。
3.分蛋法单独打发蛋清比较容易，要用冷藏过的鸡蛋打发，盆一定要无油无水无，滴入几滴柠檬汁或者白醋有利于打发，要用细砂糖才容易融化。
4.全蛋打发比单独打发蛋清难，先将鸡蛋在约50度热水中浸泡一会，或者将盛全蛋液的盆坐在50-60度左右的热水中，更有利于打发。
5.蛋黄糊，面糊，芝士糊，有结块或颗粒，要筛过再用。
6.淡奶油打发，提前冷藏12小时以上为佳，打发时候用低速打发，高速很容易打过头。
7.黄油软化(不是液化)，可以用微波炉、隔水热、液化后再冷冻的方式，这几种方法的难点在于时间很难掌握。最好的方法，是烫的玻璃杯扣住切成小块的黄油，凉了再换一个烫杯子，两三次基本就软化了。
到此，以上就是小编对于当地美食烘焙***的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食烘焙***的2点解答对大家有用。
