大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽江当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丽江当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
丽江特产美食？
丽江美食:丽江粑粑、烤饵块、米灌肠、蜜饯、鸡豆凉粉、八宝菠萝饭、包浆豆腐、东巴烤鱼、纳西烤肉、黄豆面。
丽江特产:螺旋藻，也许全国各地都会有螺旋藻，但全球产天然螺旋藻的只有三个地方，由于环境恶化，再加上螺旋藻自身对水质的要求，现在也就只有中国云南丽江程海了。
雪桃，丽江的雪桃都是国宴用桃。多产在拉市海一带，其中最有名的就是李勇雪桃了。一般情况9月底10月初成熟，都是按个卖的。大个的15左右，小个的5元左右。
东巴纸，东巴纸是丽江本地制造一种纸。最原始是东巴用来记录东巴文献所用的纸。因为它墨迹干的比较快，而且墨迹不扩展变形，且保存时间长，所以现在也有卖的。还有土布、雪茶、窨酒。泸沽湖还有猪膘肉、苏里玛、坨坨肉等，但都是带不走的。其他，比如牦牛肉干、牛角梳、雕版画等等全国都有的
丽江的特色菜有哪些？
1.东巴烤鱼
东巴烤鱼是由丽江茶马古道上流行起来的，都说这是到丽江古城一定要吃的一道菜肴，把鱼肚剖开，取出内脏，抹上了盐、花椒和五香粉腌制，然后放在铁架子上用慢火烤制，最后放到油锅里面炸一炸。这道美味就做成了。吃的时候撒上当地的辣椒粉吃，口感脆嫩，超爽。
2.纳西烤肉
纳西烤肉是丽江古城特色菜之一，主要是用五花肉制作而成，把猪皮烤的金黄松脆，香而不腻，蘸上一些辣椒面一起吃，口感非常好。“纳西烤肉”是丽江茶马古道上流行起来的菜肴，主料是新鲜的五花肉，用香料腌制而成，最后用火烤，再油炸。纳西烤肉其实并不油腻，外皮金黄松软，越吃越有味，纳西烤肉是最具有独特的风味。
3.坨坨肉
丽江古城有什么好吃的是在其他地方吃不到的呢?这道坨坨肉一定是其中之一，坨坨肉是少数民族的特色美食，是当地的特色风味，主要是用猪肉做成的，现在，这道菜不断地创新，坨坨肉也开始***用牛肉、羊肉等作为食材，坨坨肉对于每一块肉的重量都有要求，大概二三两上下，将肉用热水煮熟，下各种佐料，捞起，再加入调味品。
4.水性杨花
水性杨花其实是一道很简单的丽江古城特色菜，在当地无人不知，无人不晓，水性杨花其实是用一种野菜做成的，花开水面，而植株却在水中，花因水波而随波逐流，因此得名。水性杨花是用野菜以，配上蒜瓣、姜末、红椒丝炒制而成，只加少量的油，最大程度保证它的原汁原味，口味滑爽而清淡。
5.汽锅鸡
汽锅鸡在云南地区是很有名的，在丽江古城有不少这样的可以吃汽锅鸡的餐厅。汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放盛满水的汤锅，把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。这道菜保留了鸡肉本来的原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补之效。
到此，以上就是小编对于丽江当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽江当地美食特色的2点解答对大家有用。
