大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于镇雄当地美食特色的问题，于是小编就整理了5个相关介绍镇雄当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
云南镇雄泼机特色小吃？
云南镇雄特色小吃以下几种:
1是镇雄的臭豆腐，白白的臭豆腐就摊放在这凸面上烙，烙得黄灿灿的，像一块块蛋糕。用洁净的白纸包着，把烙好的臭豆腐拿起，用一根状似小鱼刀的竹片轻轻从中划个口，把拌和了孜然、花椒粉等据说有十几种作料的辣子面舀一小勺在里面合拢，一块箱子街臭豆腐就制作完成了。
2-镇雄酸汤猪脚火锅:镇雄酸汤猪脚火锅的主料包括腌制酸菜、红豆汤、猪肘肉、豆花等。将酸菜在油锅里爆炒成熟，再加入事先熬好的猪脚汤，待汤煮沸后加入事先煮好的切成片状的猪脚肉、大稣、小稣。而最重头的镇雄酸汤猪脚则选用来自滇东北农村的放养“土猪”肉，肉质鲜嫩可口。最后，用滚烫的油爆炒花椒颗粒和辣椒并将其放在煮好的汤里。
3-三角汤圆:镇雄汤圆有三个角，前后却不是平面，而是鼓形的，像小鹅儿的腹部。
镇雄酸汤猪脚正宗做法？
镇雄酸汤猪脚是一道具有浓厚地方特色的美食，其正宗做法需要选用新鲜猪脚，提前浸泡去血水。然后将猪脚放入砂锅中，加入适量的水和醋，再加入葱、姜、大料、八角等调料，炖煮2小时至肉烂汤浓。
最后，加入适量的盐、糖和鸡精进行调味，撒上葱花即可食用。这道菜肴制作简单，口感酸甜可口，富有营养，是一道家常美食，也是地方餐桌上的一道不可或缺的佳肴。
镇雄汤圆为什么是三角？
汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是元宵节最具有特色的食物。[1] 历史十分悠久。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆。但是镇雄汤圆和其他地方的汤圆外形完全不同，属于三角体。为什么会是这样的形状，无从考证。
钵儿果介绍？
钵儿果是广东平南地区的一种特色小吃，也被称为“钵仔糕”。它是用大米浆制作而成，制作方法是将浸泡过的米磨成米浆，然后放在锅内蒸煮，再加入各种酱料调味。钵儿果口感Q弹，味道鲜美，是当地人喜爱的小吃之一。
钵儿果（Pu'er）是中国云南省昭通市镇雄县的一种传统美食。\钵儿\为彝语，意为陶瓷。钵儿果的制作以糯米、玉米、红米、小麦等为主要原料，经过浸泡、磨米、炒制、蒸熟等环节，最后装入底部有馅料的碗中。馅料一般为豆腐、豆皮、豆芽等，味道鲜美，口感糯软。钵儿果是云南地区具有代表性的传统小吃，深受广大食客喜爱。
昭通的特产是什么？
昭通市】土特名产有小草坝天麻、昭通苹果、金江魔芋片、碗碗红糖、版纳地毯、昭通酱。 【昭阳区】有乌蒙马、乌金猪等良种。以葡泉曲酒、绿豆糕、昭通酱、皮衣皮褥著名。版纳地毯、渝鬃、金江磨芋片为传统出口产品。 版纳地毯：纯属手工编织。具有浓郁的地方特色与独特的民族风格。毯面光亮，手感柔滑，花纹凸出，轮廓清晰，状若浮雕。其图案纹样有象征幸福吉祥的孔雀、白象，显示当地名花的山茶、杜鹃，表现奇特壮丽的自然风光，以及各具特色的多种民族装饰图案，其花色多达数百种。 昭通酱：该市与四川接壤，当地居民向有酿酱自食的习惯。清雍正年间开始建立作坊生产，吸取川味麻辣特点，并利用当地龙洞泉水，逐渐形成本品的独特风格。 昭通苹果：该市乐居、洒渔、苏家院等乡镇所产的昭通苹果，由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。且有早熟的优势，是苹果中的上品。 昭通稻米：品质良好。 油糕稀豆粉：油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，是昭通人早点常吃的食品。金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉完美结合，让人一吃难忘。
到此，以上就是小编对于镇雄当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇雄当地美食特色的5点解答对大家有用。
