大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青阳当地美食推荐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍青阳当地美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
贵池有什么特色小吃?
一、西山焦枣。产于贵池市棠溪乡西山村,始于五代十国,至今已有千余年的历史,从宋仁宗天圣年间起,西山焦枣就是贡品。西山焦枣皮薄、肉厚、糖多、核小、个大,形似冬瓜,故又称冬瓜枣。
二、九华素饼。是安徽池州九华山著名的小吃,主料是小麦面粉、红薯馅,辅料是食用油、白砂糖适量、盐适量。九华素饼是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。
三、臭鳜鱼 臭鳜鱼是池州青阳县的特色徽菜,鱼个大,鲜美,入口既化。鳜鱼清洗后擦干水分,两面稍微煎一下。
四、葛公豆腐是安徽池州东至县葛公镇的一道风味美食,这里的豆腐有四大特色,第一色泽乳白,第二豆腐细腻不硬结,柔软中还带有弹性,第三有种纯天然的鲜味,别具一格,第四有种黄豆本身的清香味。
五、陵阳豆腐干 陵阳豆腐干是安徽池州的传统名吃,选用优质的大豆和蚕豆酱为主要原料,***用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的豆腐干色泽乌黑光亮,酱香浓郁,口味鲜美,咸淡适宜,是赠送亲朋的佳品。
朋友来滨州玩,有哪些特色本地美食推荐?
大山烧鸡,是山东省滨州市无棣县的著名传统特色美食之一。大山烧鸡的制作较为复杂,首先是将鸡宰杀后退毛、洗净、晾干,再用含有多种中草药的老汤浸泡、蒸煮,最后用白糖熏烤后才能出炉。老汤里面中草药用量比例也是有讲究的,一种草药多放一点,少放一点,都会导致味道的不同,这是大山烧鸡口味独特的主要原因。吃起来肉嫩味鲜,外酥内软,香气扑鼻。
武定府酱菜,是山东省滨州市惠民县的著名传统特色美食之一。传统武定府酱菜品种主要有磨茄、包瓜、糖包、酱桃仁、杏仁、水晶莴苣、酱黄瓜、酱花生仁、合锦菜、酱地环、虎皮菜、百工皮等三十余种。后来又开发了酱两仁、酱三样、多味辣菜、酱芦笋、酱香菇等新品种,使武定府酱菜形成糖醋类、酱制类、泡渍菜、豆制品类四大系列。食之咸中带甜,酱香味浓,清香可口。
绣球干贝,是山东省滨州市博兴地区的著名传统特色美食。因此菜形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩,故而得名。绣球干贝制作原料主要有水发干贝、大虾肉、肥猪肉、鸡脯肉、菠菜心、火腿、冬菇、葱姜汁、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、芝麻油、鸡蛋清等。吃起来鲜而不腻,嫩爽多汁,是一种高蛋白、低脂肪的美味食品。
青阳炒鸡,是山东省滨州市邹平县青阳镇的著名特色美食之一,起源于上世纪九十年代,已有二十多年的炒制历史。青阳炒鸡选用散养的优质土麻鸡为主要原料,配以辣椒、花椒、生姜、酱油、食用油等佐料精制而成。青阳炒鸡重麻辣,食之味美醇香,令人回味无穷。
乔庄水煎包有着悠久的历史渊源,又称崔家煎包,起源于博兴县乔庄镇驻地乔庄村。乔庄水煎包具有个圆、面细、馅香,两面煎制,赏口、飘香四溢,回味无穷等特征特点,令人垂涎欲滴。
绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜,属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩,故而得名。形似绣球,口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。
芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠久历史,该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方式,大体分为6步工作法。酥糖用料考究,手工精细,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富,具有地方风味。清炖开凌梭。山东沾化地方传统名吃。用当地越冬梭鱼,去鳞清氽,再用旺火炖熟,味道鲜美无比。
锅子饼是山东省滨州市的汉族传统名吃。滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢姓业者初创,故又名“邢家锅子饼”。它以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,成为一种新的独具特色的经济、方便面食。
西董酸浆豆腐制作技艺距今已有 600 余年历史,以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。区别于传统的卤水豆腐和石膏豆腐,酸浆豆腐是以酸浆点浆。所谓酸浆,是制作豆腐后沥出的汁水,在适宜的温度下,由自身的乳酸菌作用自然发酵而成。
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