大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于霍州当地美食特色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍霍州当地美食特色的解答,让我们一起看看吧。
霍州十大特色菜?
一、霍州饸饹面
优质小麦粉,经专用工具——饸床压制而成,有筋、有骨、百吃不厌。分为干面饸和哨子饸。(霍州)霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。霍州饸饹面,面粉加碱后,使用特制饸床进行压制,煮熟后,使用熟油搅拌,晾5-8小时,过水加卤(条状炸豆腐、葱花、等材料)即可食用,非常好吃。霍州特色的饸饹,比面条粗而劲道,是由一种叫饸饹床子的工具压制而成,霍州饸饹,亦称河漏,可分为稍子面饸饹和干面饸饹两种,二者的做法略有差异。
二、霍州烧饼
霍州烧饼是山西省临汾市霍州市的特产。霍州烧饼是山西霍州传统的汉族小吃。将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州烧饼香味醇正,口感特别。霍州位于山西省中部,隶属于临汾市。霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时,饼心内有茴香拌油盐。面饼擀好后,先在饼面上加盖一个“福”字印记,再放到火鏊(ào)子烙烤,两面烙烤发黄后,将饼放入炉内烤成金***出炉。
三、霍州豆腐
霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产。霍州豆腐,色泽乳白,柔软韧劲,细嫩光润,清香可口。因制作时不用石膏点卤,而用当地独特的老卤水点制,所以霍州豆腐不苦不涩,没有腥味,弹性大,不易烂,吃起来味道美,韵味长,老少皆宜。食用豆腐,能益气和中,强身壮体,生津润燥,清热解毒,可减肥美容,延年益寿。豆腐中含有豆固醇,不仅可降低胆固醇对人体的危害,而且还能有效地治疗心脑血管和呼吸系统疾病。
霍州市第一中学旁边有什么好吃的?
霍州市第一中学位于山西省临汾市霍州市,周围有不少值得品尝的美食。
以下是一些位于霍州市第一中学附近的好吃的店铺和美食:
1. 焦氏涮肉:位于第一中西路南段,距离霍州市第一中学步行约10分钟。这里的涮肉用料新鲜,口感鲜美,价格也比较实惠。
2. 快乐麻辣烫:位于垂杨街与第二中路交叉口西南角,距离霍州市第一中学步行约15分钟。这里的麻辣烫经济实惠,味道不错,如需加料也可以根据个人口味自由选择。
3. 东北风味小吃店:位于南外环路与榆林街西南角,距离霍州市第一中学步行约15分钟。这里的东北风味小吃种类丰富,价格实惠,口感不错。
4. 露天烧烤:位于南外环路与文化路交叉口东南角,距离霍州市第一中学步行约15分钟。这里的烧烤品类丰富,质量不错,价格也比较实惠。
以上是一些位于霍州市第一中学附近的好吃的店铺和美食推荐,仅供参考,希望对您有所帮助。
霍州臭豆腐做法?
霍州臭豆腐是山西省霍州市的一种特色小吃,制作过程相对复杂。以下是一种常见的家庭制作方法:
原料:豆腐一块,臭豆腐乳一块,食盐适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,香菜适量,辣椒粉适量,香油适量。
步骤:
1. 先将豆腐切成块,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
2. 将臭豆腐乳用勺子压碎,加入适量的食盐、生抽、老抽、糖搅拌均匀。
3. 将调好的臭豆腐乳均匀地涂抹在豆腐块上,让豆腐充分吸收臭豆腐乳的味道。
4. 将涂好臭豆腐乳的豆腐块放入冰箱中冷藏,至少要腌制一天,这样豆腐才能充分吸收臭豆腐的味道。
5. 第二天将腌制好的豆腐取出,放入蒸锅中蒸熟。
6. 蒸熟的豆腐取出,撒上适量的辣椒粉和香菜,淋上香油,就可以享用了。
注意:这种做法只是一种简化的家庭做法,真正的霍州臭豆腐制作工艺更加复杂,味道也更为浓郁。
到此,以上就是小编对于霍州当地美食特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于霍州当地美食特色的3点解答对大家有用。