大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福建南靖当地美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍福建南靖当地美食的解答,让我们一起看看吧。
福建南靖有什么美食可以推荐?
南靖土楼“四菜一汤”闻名全国,这样的名字听起来真是让人一下就联想到了吃,你还真别说,南靖除了出名的土楼,这好吃的,绝对少不了!
南靖土楼美食中也有出名的“四菜一汤”。它们就是虎皮轮土鸡汤、健美鸭、观音菜、清蒸光鱼以及冰镇竹笋。这里面需要特别提到的某过于观音菜了,这是南靖当地的特色菜,在其他地方鲜少看到,用蒜头清炒吃起来十分爽口,还有保健功效。此外,冰镇竹笋也是南靖一绝,当地鲜笋遍地,一年四季都有,大家把笋冷藏三小时后食用,口感更是独特。
除了这“四菜一汤”南靖还有很多美食都不容错过,比如枸杞汤。它的主要食材可是枸杞叶,而这种枸杞叶和咱们吃的枸杞还不是同一种食物,可以说是非常独特了。枸杞叶加上猪内脏熬煮,口味清甜,还能补虚。
再比如李子姜,李子大家都吃过,但是用姜丝腌制的李子或青橄榄你尝过吗?姜丝的辣味加上两种水果的酸中带涩,真是很强烈的味觉碰撞了。
除此之外,南靖还有芋籽粿、艾草粿、小溪鱼等等美食都值得一试。
(海峡网 朱梦妮)
壹周君刚刚去过南靖,逛了逛田螺坑土楼群,也就是俗称的“四菜一汤”啦😁
不过,土楼中的美食“四菜一汤”也十分有名!那就是健美鸭、观音菜、清蒸光鱼、冰镇竹笋,以及虎皮轮土鸡汤,它们都是极具当地特色的美食!
先来说说当地人早餐吃什么,那就是——锅边糊,属于南靖游子魂牵梦绕的“乡愁”美食!
锅边糊做法不难,就是用蚬子煮开烧成汤,取其鲜味,再将米浆沿着锅边转上一圈浇下去,米浆在锅边被烫成干皮,然后用用锅铲刮到汤里面,挺形象的不是吗😁
最后汤中加上芹菜、虾皮、香菇等等配料,烧开后调味起锅,就是美味的锅边糊啦!
然后就是枸杞汤,其实严格来说是枸杞叶汤,这个枸杞叶其实属于野菜,与枸杞没太大关系的,南靖人一般是春夏之际吃的比较多。
用枸杞叶来煮猪内脏,口味清甜,还有食疗的效果。
还有豆花粉丝、卤面和各种笋子菜,前两者壹周君在前面的答题中已经提到过,就不多说,南靖一年四季都有鲜笋,所以各种炒焖煮蒸烫炖都是极好的😁
南靖金山月饼哪家正宗?
1,半糖DIY烘焙
2,面包树上
3,玫瑰之约(绿洲鲜花花店)
4,南小泡(建元店)
5,孙氏手工麻糍(芗城店)
6,未末烘焙(万达店)
7,玫瑰之约(艺琳花店)
8,九零八农家美食
9,涵涵月饼店
10,芊寻花艺
到此,以上就是小编对于福建南靖当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于福建南靖当地美食的2点解答对大家有用。