大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大连当地美食菜单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大连当地美食菜单的解答，让我们一起看看吧。
大连十大特色家常菜？
大连是一个海滨城市，拥有丰富的海鲜***，以下是一些大连特色家常菜：
大连海鲜：选用新鲜的贝类、鱼类和虾类，经过巧妙的调味和烧烤，散发出诱人的香气。
大连红烧肉：选用五花肉，经过煮、炒、焖等多道工序制作而成，口感鲜嫩，入口即化。
大连海蛎子：肉质鲜嫩，味道鲜美，是大连的特色美食之一。
大连炒焖子：选用绿豆面制成的焖子，加入各种蔬菜、肉类等配料炒制而成，口感 Q 弹，味道鲜美。
大连炸酱面：选用面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆芽等食材一起食用，味道鲜美，口感丰富。
大连烤肉：选用优质的肉类，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。
大连锅包肉：选用猪里脊肉切成薄片，裹上淀粉，放入锅中炸至金***，捞出后再加入调料烹制而成，口感酥脆，味道酸甜可口。
大连坛肉：选用猪肉切成块状，加入调料、汤汁，放入坛中腌制而成，口感软糯，味道鲜美。
大连熘肝尖：选用猪肝切成薄片，加入调料、淀粉，放入锅中炒制而成，口感嫩滑，味道鲜美。
大连拌菜：选用各种蔬菜、肉类等食材，加入调料拌制而成，口感清爽，味道鲜美。
除了以上十道特色家常菜，大连还有老板鱼炖豆腐、海肠炒韭菜、咸鱼饼子、炸蛎黄、糖醋樱桃肉、三鲜焖子、凉拌海蜇皮等众多美食。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的家常菜。
以下是大连十大特色家常菜的推荐：
地三鲜：这是大连的传统菜肴，将茄子、土豆和青椒一起炒制，味道鲜美。
锅包肉：这是大连的传统菜肴，将猪肉切成薄片，蘸上面粉，炸至金***，然后用糖醋汁调味。
烤鱼：大连是海滨城市，烤鱼是当地人喜欢的美食之一，鱼肉鲜美，配上各种配料，十分美味。
糖醋排骨：这是大连的传统菜肴，将排骨切成小块，用糖醋汁调味，味道酸甜可口。
大连本地菜推荐？
推荐如下：
1、大连鲍鱼，大连鲍鱼以皱纹盘鲍为主，被称为海味之冠，而其鲍鱼产量占全国鲍鱼产量的70%，所以到了大连一定要尝尝这难得的海味。大连鲍鱼肉质细嫩，入菜后清而味浓，无论是原汁原味的清蒸，汤浓味鲜的捞饭，还是浓油赤酱的红烧，都让人回味无穷。
2、海鲜饺子，大连以海鲜出名，连吃的饺子也离不开海鲜，制成很有特色的海鲜饺子。海鲜饺子的内馅选用黄花鱼，鲅鱼，墨鱼等当地盛产的海味，搭配肉馅，用小小饺子皮包裹山珍海味，吃一个才知道什么叫“鲜“。有鱼有肉才能搭配的如此鲜香美味。
3、海胆，海胆在大连又叫刺锅子。以小平岛，长海县产的紫海胆最出名，每年的六月到九月中旬是品尝海胆最佳的时间。成熟的海胆呈姜***，不管生吃，蒸蛋，入汤都柔嫩鲜美，带着淡淡的海味。
4、虾爬子，虾爬子，又称为皮皮虾，虾姑。每年的四月至六月，虾爬子最为肥美，那时连它的脑部也满是膏脂，肉实而美味。可按个人喜好选择椒盐，香辣，清蒸和盐卤等口味。
5、油爆海螺，海螺产在沿海浅海海底，有盘中明珠的花名。如果5-8月去大连赶上海螺期，千万不要错过这道鲜美的海味。
6、蚬子，这是大连人常吃的小海鲜，七八月份最为肥美，不仅个大肉实，还鲜美多汁，当地最常见的是辣炒蚬子。爆香姜蒜后，下蚬子，按口味放几颗朝天椒，酱油等佐料，翻炒几下就可以看到慢慢张开壳的蚬子，出锅前撒些香菜，青葱，绝对是最佳的下酒菜。
7、松鼠鱼，松鼠鱼属于鲁菜系，也是大连经典的老菜之一。松鼠鱼外形像松鼠，因此而得名。做这道菜，各地用的鱼也有差别。在大连市是用黄花鱼做主料，做法上鱼炸两次，第一次炸熟，第二次炸脆，再淋上糖醋汁，保持持久的酥脆度才酸甜好吃。
8、五彩雪花扇贝，扇贝在大连吃，以蒸为主，其中以五彩雪花扇贝最具特色，五彩雪花扇贝中的雪花是用蛋清炒成，加入扇贝肉，放粉丝，红椒丁和调味料，隔水蒸熟。再淋些明油。足足的海味质嫩味鲜。
9、红烧海参，大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。大连海参不仅肉厚饱满，而且口感非常好，入菜有凉拌，葱油，红烧，煲粥等做法，其中红烧海参是大连特色的老菜之一。
到此，以上就是小编对于大连当地美食菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于大连当地美食菜单的2点解答对大家有用。
