大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地做的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍当地做的美食的解答，让我们一起看看吧。
你们那里都有什么地道的乡村小吃呢，你们都会做吗？
谢谢邀请回答这个问题，我是一个来自江西省余江县的农村小伙，要说我们那里有什么地道的农村小吃呢，我是再熟悉不过了，因为我妈心灵手巧，我们那一带有的小吃我妈都会做，正因为如此，从小家里就不愁没吃的，比如:麻片糕，爆米花球，酱芋头，红糖梅菜干，花生米花糕，茄子干，海带干等等，太多了，有些用普通话不好说的就不写了，反正挺多的。今天我就来告诉大家这个茄子干怎么做吧，这个也是我最喜欢吃的一种小吃，这个属于是甜辣味的，
做茄子干的原料主要有茄子,糯米，爆米花,红砂糖,芝麻,干辣椒,紅辣椒，甜米酒,酱油等，现在来说说怎么做。
1,把茄子洗干净（茄子老一些也没事，更有嚼劲）国内倒入水，煮到冒小泡将洗幹淨的茄子倒入锅里煮熟，熟了以后捞起，趁热用筷子把茄子破開，分成连着的两瓣,抹上少许的盐，摊开晒干，晒干成茄子干.备用。
2,把糯米洗干净泡一晚上，放入锅中蒸熟，取出摊开晾凉，倒上凉白开，倒上适量的甜酒曲，把糯米饭搅拌均匀，放入缸中，中间戳一个洞，等待出酒。（一般2-3天）
3,将紅糖倒入锅中，倒入甜酒，把茄子干放入甜酒和红塘熬的汁中入味上色后,捞出备用
4,糯米蒸熟后趁热入缸,到入煮开的甜酒红糖辣椒等十几种料熬成的汁,迅速不停的调匀,晾一晚,第二天还要攪勻,这就成了馅料.将做好茄子干两块茄子干中间包入馅料,拍平,摊出去放在太陽下晒干,只要天氣好，最多一個星期后就可以吃。当零食，早上配稀飯都可以，
今天就分享到这里，你们还有什么好吃的小吃，欢迎在评论区留言。
我来自湖南平江县，湖南山清水秀，食材***丰富，自然有很多特色美食。最有诱惑力的就是我们平江县长寿街的酱干。平江酱干最开始起源于1873年，酱干的嚼劲适中，口齿留香，令人回味，香，辣，麻是它最大的特色，各种秘制酱料，香料精做而成，绝对是舌尖上的一大挑逗，味道绝对一绝。不过这个我不会做！
下面教大家做两个我们那的小吃。
1.准备好新鲜老南瓜。
2.老南瓜切开，掏净南瓜籽。 3.南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状。
4.放太阳下面晒干水份。
5.南瓜晾晒至疲软.喜欢吃甜点的可以加点白糖 6.重新拿到太阳下晾晒。 7.晒制完全无水分。 8.锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。 9.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。 10.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。 注意事项：最好能在阳光充足的天气里一气呵成。
第二种儿时特产零食就是：湖南炒米
说到最方便又不耗事的自制零嘴，那就是炒米呢！那时候的我们，一整个村里的小孩都会自己做，而且还特别爱吃。因为虽然那时候穷，但乡下自己种的田地，粮食还是够的，所以能经常吃到。 每当吃饭的时候，饭锅里有剩下的米饭时，我们总会把它掏出来，用水洗开，然后放到筛子里扒散开来米尺量做到颗颗分明。
然后再放到太阳底下晾晒。中途翻动几次。 这个时候的孩子总是开心里，一边玩着一边想着，等到再过几个时辰太阳底下晒的米就能做出美好的味道来，心里就美滋滋的。 等到米粒水分都晒刚后就收起来。然后在台里升把火将炒锅烧热，再倒入晒干的米粒。这个时候就要特别注意火候，切记火不能太大，一定要小火慢炒，迅速翻动，不然很容易糊掉。这时候的米粒遇热胀开，发出阵阵香味。 观察米粒的颜色，直到开始变黄，就灭火，就着锅里的余温继续翻炒，直到变成金***。这时候炒米就做好了。
不知道你还记不记得这此事，是不是也同样有过这样的回忆。
我是四川凉山人，我们那里有很出名的烤乳猪、烧烤、醉虾、泡粑、砂锅米线、卷粉，好多好多。
这些年离开家乡，但是始终忘不了那一口家乡的美味，身在异乡，哪怕会做家乡的美味小吃，不过却因为原材料不是本土本地的原因，始终做不出家乡的味道。
知了，学名蚱蝉。不同地域还有不少小名，比如罗锅、嘛鸡鸟、爬拉猴、寒、蟪蛄……举不胜数。只能说明它混的地面儿广，知名度高。在我们河南农村名字叫嘛鸡鸟。
年幼时酷爱知了，是因为可以和小伙伴们一起玩它;再有就是特别美味，“烤知了”“油炸知了”“椒盐知了”想起来就让人咽口水。所以，经常和小伙伴趁夜捉知了。拿着手电筒，抱着罐头瓶，在野外的小树林摸索。知了多数也是天黑才行动的，从泥土里爬出来，顺着树干往上爬，找个它认为牢靠的地方脱皮，从而展翅高飞。被光束一照便一动不动，我们轻易的把它放进瓶子里。第二天或变成我们的美食，或供小伙伴玩耍。
夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种？
夏天即将来临，地摊经济将大量涌现，现分享以下几个容易上手的小吃创业想法：
1.炒酸奶：炒酸奶作为一种冷饮食品越来越成为大家健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，可搭配不同的配料，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料味道不同。
2. 凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。美味香甜，清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。制作也非常简单。
3. 冰粉：冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐，是夏天的必备美食之一。
4. 烧烤：夏季夜晚来临较缓，很多人都会在晚上出去吃一顿夜宵，而烧烤便是不少人的首选。一瓶啤酒配上一桌的烧烤，简直是诗意。据统计全国烧烤人均消费价格为56.9元。烧烤关键是大众消费，好吃不贵，非常适合普通消费群体的需求。
5.糖水：炎热干燥的夏天，只有一碗甜入心扉的糖水，能安抚躁动不安的神经、糖水好喝又养颜，而且成本非常低，适合大众创业。
以上是我总结的适合夏天做的小吃。这些先吃做起来简单也备受大家的喜欢。
到此，以上就是小编对于当地做的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地做的美食的2点解答对大家有用。
