大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沁源当地美食特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沁源当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
沁源县特色小吃？
沁源莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是山西的十大面食之一,其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。
莜面栲栳栳是山西的十大面食之一，其沁源县的莜面栲栳栳又是其中的佼佼者。它的制作历史悠久，其型如斗，色呈暗红，入口粗糙、有嚼头、有乡土风味，一般会沾特殊的酱料食用，营养价值很高，且美味至极。
沁源县的特色小吃有：
1. 砣砣饼：是一种以糯米粉为主料，加入豆沙、芝麻、玫瑰花等配料烤制而成的传统糕点。
2. 油泼面：是将手工制作的面条放入开水中煮好，捞出后加入辣椒油、芝麻、葱花、酱油等调料拌匀。
3. 阴阳瓦片饼：是将面粉、植物油、糖、芝麻等材料混合制成面团，将面团擀平后放入平底锅中烤制而成。
4. 烩面：是将手工制作的面条放入肉汤中煮熟，加入蔬菜和豆腐等配料后再烧开一会儿，口感鲜美。
屯留煎饼油炸糕，黎城菜角和头脑
潞城甩饼卷腊肉，襄垣拉面砍三刀
武乡抿蛐擦蝌蚪，沁源莜面栲栳栳
沁县干馍刀拔面，荫城猪汤泼火烧
市郊拔子三和面，平顺八股好油条
莜面栲栳栳 栲栳栳是用莜面精工细作的美食,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便成了地地道道的美味佳肴。
油糕 沁源的油糕是百姓离不了的美食之一,又叫炸糕,也是多年来最具代表性的地方特色小吃之一。
平遥四大名吃？
平遥碗托是由白面粉制成的，集凉粉和灌肠的优点于一身，吃起来既清爽又有浓烈的香味，是光绪年间平遥县的一位名厨董宣师傅创作的。
平遥牛肉历史悠久，据《平遥县志》记载，平遥牛肉源于汉代。平遥牛肉从屠宰、腌渍、到锅煮的操作都十分讲究，肉质鲜嫩、肥而不腻，维生素比一般的牛肉要高。
平遥豆腐脑是把好的粉条、黄豆、淀粉以及各种调料煮制而成的卤汁，再将豆腐脑盛入碗中，鲜嫩可口，别具特色，深受广大消费者的喜爱。
襄垣特产有哪些？
有半疙瘩、灌肠、荤汤素饺、上党腊驴肉、黑圪条等。1、半疙瘩：是襄垣县的一种名小吃，原名酥丝饼，具有色泽金黄、酥脆干香、食后余香的特点。
2、灌肠：灌肠是上党襄垣、武乡、沁县、沁源一带民间的夏令小吃，清凉透心。因成品色泽棕黑，故百姓称之为黑皮麦团。
谁有自己妈妈年轻时候的照片，敢不敢晒一下？
母亲善良慈爱又心灵手巧，妈妈最大的爱好就是做手工，我们小时候穿的衣服都是妈妈亲手缝制，每一件妈妈都精心设计总是别具一格看了赏心悦目🌺记忆里母亲脚下的缝纫机总是嘎噔儿转呀转时常伴着我入眠。妈妈乐于助人也特别受人尊敬与爱戴，很多亲朋邻居都穿过妈妈做的衣服，妈妈喜欢在衣服上加些小点缀，漂亮又别致，受母亲影响我对服装搭配以及手工制作也是情有独钟哦👩❤️👩
我母亲是扬州市人，扬州出美女。她19岁那年（1941年），参加了新四军。当时我父亲正好是部队的团长，所以"近水楼台先得月"把她追到了手。这才有了我们这一个"大家庭"的故事……
我保留了不少我母亲的老照片，正好在这晒一下。也请"头友"们鉴证一下：扬州出美女吗？！[偷笑]
见图：
图一：1948年底，"淮海战役"中解放了徐州市。我母亲抱着我在徐州市一小照相馆的合影（她25岁，我5个月）。
图二：1949年4月24日，***解放南京的第二天。我母亲带着我哥哥（现已去世）、姐姐和我，在南京市一个照相馆的合影。
图三：1953年，苏联斯大林元帅去世。全中国人民为他带黑袖套，我们全家在"华东军区"（现称："东部战区"）军人照相馆合影纪念。
后排正中是我父亲、右边是他的警卫员、左边是我舅舅。我母亲坐中间，我坐在最左边（我五岁）。
图四：2019年，我母亲96岁了。96岁生日当天，我们全家在南京朗诗养老院（江宁分院）为她庆祝生日（局部图片，我已是72岁的老头了）。
岁月如梭，72年弹指一挥间。
天若有情天亦老，人间正道是沧桑……
在那个年代物资匮乏的年代非常***的是妈妈给我留下了她年轻的照片，让我能够了解我的妈妈，一睹她的芳容。
翻开老照片，看着妈妈4寸的黑白照片感慨万千，即使是黑白色也挡不住曾经年轻过的时光。在没有粉饰的年代，她美的清新脱俗，姿色天然。一貌倾城，般般入画 ，皎若秋月。微晕红潮一线，拂向桃腮红 两颊笑涡霞光荡漾。妈妈感叹道此时五十知天命才知这般年龄恍如一瞬，如果能留住青春是那般的好，可谁又是？谁又能够青春永驻呢？是啊！你艳羡我们此时的美好，可我们也终将是你，不必眷眷不忘，顺应自然。纵使现在你容颜不再，但在我心里印铬下的永远是最美的妈妈，不曾撼动过。顺便放上我两姐妹的老照片😜🙇🏻♀️感谢妈妈给我留下小时候的照片
到此，以上就是小编对于沁源当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于沁源当地美食特色的4点解答对大家有用。
