大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上饶鄱阳当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上饶鄱阳当地美食的解答，让我们一起看看吧。
鄱阳名菜？
湖城三色鱼、春不佬黄丫头（黄牙头煮腌菜）、湖鲜一家亲、卤水桂鱼、荷包鳜鱼、凉拌凤尾鱼、韭菜炒银鱼、椒香针宫鱼、都昌豆参炖鲶鱼（青龙炼金）、余干辣椒炒肉为“赣鄱菜十大名菜”。
江西鄱阳湖十大名菜？
1，鄱阳湖胖鱼头，这是一道九江的特色传统名菜，鲜辣微酸，肥嫩鲜美，营养丰富。主食材胖鱼头取自鄱阳湖。
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2.藜蒿炒腊肉，藜蒿是鄱阳湖的普通水草，这道菜是最早生活在鄱阳湖边的渔民发明。
3宁都三杯鸡，这是赣州宁都的家常菜。以当地三黄鸡为主料，米酒辣椒为辅料，原汁原味，肉质鲜嫩4萍乡烟熏腊肉5莲花血鸭6粉蒸肉7.四星望月8. 鄱湖胖鱼头9.井冈烟笋10莲花血鸭
鄱阳炒米粉的做法？
鄱阳炒米粉是江西省上饶市鄱阳县的特色小吃，制作方法如下：
（图片来源网络，侵删）
1. 准备材料：干米粉、瘦肉、青菜、鸡蛋、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
2. 处理食材：干米粉提前用温水泡软，瘦肉切丝，青菜洗净切段，鸡蛋打散，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
（图片来源网络，侵删）
3. 炒制肉丝：热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，加入肉丝翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
4. 炒制米粉：将泡好的米粉捞出，沥干水分，放入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入青菜：将青菜倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的鸡精调味，即可出锅。
6. 装盘：将炒好的米粉装盘，即可享用。
你可以根据自己的口味和喜好进行调整，如加入适量的辣椒粉、孜然粉等调味料。
到此，以上就是小编对于上饶鄱阳当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上饶鄱阳当地美食的3点解答对大家有用。
