大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃的当地美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甘肃的当地美食的解答，让我们一起看看吧。
甘肃名吃十大排行榜？
二，东乡手抓羊肉。
三，靖远羊羔肉。
四兰州臊子面。
五，临洮洋芋搅团。
六，黄河大鲤鱼。
七，张掖搓鱼子。
八，兰州高担让皮子。
九，临夏牛杂割。
十，临夏阀子面肠。还有许多名吃不再列举。
到甘肃一定要吃的10大美食？
1、兰州牛肉面
甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。
2、洋芋搅团
3、靖远羊肉
甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。
4、牛肉小饭
甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。
5、牛眼睛包子
甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。
到甘肃一定要吃的10大美食？
1、兰州牛肉面
甘肃美食的名片，面条柔韧、滑利爽口。
2、洋芋搅团
甘肃传统美食，味道香浓、口感丰富。
3、靖远羊肉
甘肃特色美食，肉质细腻、味道鲜美。
4、牛肉小饭
甘肃特色小吃，嫩滑爽口、味道鲜美。
5、牛眼睛包子
甘肃特色美食，皮香馅鲜、味道浓郁。
“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪些好吃的面食呢？
您好，我是@黑妞与皮蛋的美食生活 ，很高兴回答您的问题。
甘肃也很多知名面食，其中兰州牛肉面已经名扬全国了，在这里就不多做介绍了。今天给大家推荐另外一道面食，天水浆水面。
天水浆水面是在甘肃天水地区常见的一道传统面食，老百姓又它称为酸菜饭。天水浆水面有清热解毒之功效。在炎炎夏日吃下一碗浆水面，会让人感到去暑清爽，解除疲劳。是在夏日很好的一道解暑佳品。
它是用发酵的酸菜炝炒制作成卤而制成的面条。其浆水的制作简单，选用新鲜苦苣，苜蓿，荠荠菜等野菜发酵，存放与瓷罐内盖好，三天时间浆水就制作完成。而后将浆水烧开，搭配上其他佐料，浆水面就制作完成了。
值得一提的是浆水面还有一些降低血压的功效，高血压患者经常食用浆水面能降低和稳定血压。
对于浆水面的介绍到这里就结束了。如有错误之处，欢迎大家评论指出，谢谢。
谢邀：甘肃人特别喜欢吃面食，平常吃的最多的是牛肉面，面劲斗，纯牛肉汤清亮，香菜碎，蒜苗碎代表了绿，在加上红红的辣椒油，更增加了食欲，还有黄黄的爽滑细拉面，加上白罗卜片和大块牛肉片，调上特色的本地醋，吃一碗开胃过隐，还有河沿面片，滑滑的面片，鲜嫩的羊肉片，味美，数量足，热天有凉面，有臊子面，还有炒炮仗面，干拌面，都特别好吃，一碗管饱，还有各种包子，馅多皮薄，价格便宜，吃着实惠，夏天有开胃消署的浆水面，酸酸的特好吃，有各种油炸食品，如糖油糕，油饼，油果子，撒子，还有酿皮子，甜麦子，凉糕，用杂粮做的搅团，撒饭，还有伏天进朴的手抓羊肉，大盘鸡等还有特色明火烤士豆，还有许多，都写不完了
，如果有喜欢吃面食，请到甘肃来，我请大家吃。
我来回答这个问题，最有名的就是兰州的牛肉面，臊子面，酸汤面，打卤面。还有张掖的搓鱼子。各地不同吃法的浆水面。
最出名的还数兰州的牛肉面，全国人民都知道，享誉海内外，我去加拿大都吃上了兰州的牛肉面。
兰州牛肉面
无论脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。牛肉面精髓就在于食材时令新鲜，制作精细讲究，烹调手法温和、追求原汁原味。滚滚热水犹如“化骨绵掌”，把一道平淡的一日三餐催生的滋味无穷，也把生活的幸福滋味无限延长。一番相濡以沫，原本贫瘠空洞的味蕾，在一碗面里温柔滋润，曲径通幽，出落得鲜美丰润。
临夏河沿面片
不管你是匆忙的游客，还是久居与此，总有一种得天独厚的民族风情在热情的和你打着招呼，那就是有着久远历史的临夏特色面食——老炒面，在这里静静的在那儿等你。老炒面的精髓在于食材新鲜，面片筋滑，烹饪手法硬朗，不显山不露水，展现了民族特色的优点，追求粗狂而不野蛮，粗中有细，芊芊手指在滚烫的锅边滑动着，将片片面叶入锅，将临夏人的所有风土人情展现在了一碗面中。
武威三套车
武威三套车，没吃过，没见过的人都会不解其意，望文生义者总以为是三驾马车，或以为是俄罗斯流行的那首音乐，不过，这可和那首音乐没多少关系。武威三套车是冰糖红枣茯茶，凉州行面和腊肉；他是将这三种美味捆绑在一起来卖的，如三驾马车一样，缺一不可，少了一样便不完美。
大家觉得这甘肃美食怎样呢，有不烫的意见可以留言讨论。
谢谢邀请！
甘肃各地的饮食习惯基本上都是以面食为主，甘肃各地面食大同小异，既有相同的地方，也有不同之处，一地一个吃法。
甘肃面食最有代表性的自然是牛肉面了，牛肉面是兰州的地方美食，现在已成了全国美食，在此就不多介绍了。兰州除了牛肉面，还有很多面食，如浆水面、臊子面、漏鱼子面、麻食子面等，兰州往东，定西有雀舌面，陇西有大肉面，天水有呱呱。
△上图为兰州浆水面
兰州以西，有武威的三套车、扁豆面、张掖的臊子面、搓鱼子、炮仗子面、酒泉的行面、拨疙瘩等等；兰州往南，有临夏河州羊肉面片、河州搅团等，再往南有陇南名吃棒棒面、武都臊子面等等。
△上图为武威三套车
兰州东北方向有静宁的酸汤面、平凉的饸络面、庆阳有剁荞面、洋芋糊糊面、烩面等等。能想到的就这么多了，甘肃实际面食要比这多不少，只是一时想不起来或没见过而已。俗话说：“十里不同天，百里不同俗”，一方水土养一方人，各地由于物产、气候、水土等原因，会形成本地的饮食习惯。
△上图为平凉饸络面
笔者认为，甘肃人之所以喜欢面食，是因为甘肃的大部分地区，粮食作物只有小麦。因此，经过几千年的逐步衍化，老百姓创造出了很多制作各种面食的方法，吃面食也就自然成为了甘肃人的饮食习惯。
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甘肃最具代表的特色菜是什么呢？
舌尖上的中国让人们了解到中国各地的美食，说到西北城市甘肃，有些美食只要一想起就有饥肠辘辘的感觉呢。
兰州清汤牛肉面，俗称“牛肉拉面”，应该是甘肃最具代表性的美食了，民族特色突出，而且价位经济大众。兰州牛肉拉面创始于光绪年间，系***老人马保子首创。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点，而且面条均为手工制作，韧劲十足，汤味鲜美，肉质耙烂，面条敦实，是一道男女老少都皆宜的美食。
羊肉泡馍，非常接地气和直白的名字，香气四溢的卤羊肉配上韧劲十足的烙饼，清汤浸泡至完全入味，一口下肚，驱散一身的寒气。羊肉泡馍的羊肉选择非常考究，6月~12月的羊龄最佳，常用部分为羊腿及后臀，汤头和烙饼以及配菜缺一不可。羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
靖远羊羔肉，是一种独具风味的地方美食，主要在于肉质的选择，滩羊的独特品质以及生长环境注定了这道佳肴的上乘质感。滩羊与柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药为邻，夜饮矿泉水，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。制作方法比较多样，爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸都将羊肉的原汁原味还原，而且富有营养，美味可口。
到此，以上就是小编对于甘肃的当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃的当地美食的5点解答对大家有用。
