大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地美食午饭做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍当地美食午饭做法的解答,让我们一起看看吧。
简简单单的午餐文案?
午餐是一天中最重要的一餐,它能为我们提供所需的能量和营养,让我们在下午的工作中更加精力充沛。简简单单的午餐可以是一份美味的三明治、一碗热腾腾的汤或者一份色香味俱佳的沙拉。无论你选择什么,只要它能为你的身体提供所需的营养和能量,就是最好的午餐选择。记得在午餐时间放下手中的工作,慢慢享受每一口美食,让午餐成为一个放松身心的时刻。
咸饭的具体做法是什么?
作为一个闽南人,我觉得很有回答的必要,就拿芋头咸饭来说,首先,切一些三层肉,多少看个人吃肉多少而定,再把芋头切片,还有盖菜或小***切一些。然后就把肉炸出油,不要炸干了,再多放一些把芋头炸一下,然后加肉一起炒,还有青菜,稍微炒一下就行,最后放盐,要比平时多一点点,因为等会放米和水是不会再放盐了。把炒好的菜放电饭煲,再放洗好的米,最后放水摁煮饭键就好了。其实咸饭很简单,我们闽南根据个人口味不同,还会放干香菇,海蛎干,虾米等。最后再煮个豆腐肉片汤等就是一顿好吃的美味!
咸饭在福建厦、漳、泉地区是一道非常流行的米饭烹任方式,特别是泉州的咸饭,现在都已经四处开花了,很多地方都开有以这味饭为主导的地方特色小吃店,也让人们很方便的就可以吃到。
小编第一次接触咸饭是在工作很多年后,有次中午找外出,正好路过一家泉州咸饭小吃店,抱着尝试的态度,进去吃了顿午餐,吃后就被这个饭的香味,和细腻的口感给征服了,后面很常一段时间,小编经常去类似的这种小吃店,就是为了享受这个口感,如果再配上特色的牛肉汤、牛排,每次都要吃上个两到三碗才肯罢休。
再后来,因为太喜欢了,也就开始了自己尝试煮这个饭,下面就把个人制作的方法和大家分享一下,供大家参考。
咸饭的主要材料有: 芥菜(也有用卷心菜)、香菇、虾仁、巴浪鱼干、大米、生抽、食用油、五花肉
制作步骤:
1、大米洗净,用水泡1~2个小时,备用
2、香菇切丝,虾仁、鱼干用水泡一下
3、芥菜切成菜末备用
闽南咸饭看起来很难做,事实上掌握了以下几步,就很简单:
1.咸饭标配:五花肉切小丁、香菇泡发切丝、干贝(或者海蛎干、小虾米)、油葱,喜欢吃花生米的,可以油炸一些花生米。
2.个性化材料:想吃什么饭就放什么主料,比如芥菜饭、芋头饭、紫菜饭、土豆饭等等。
3.做法(以芥菜饭为例):锅放少许油,五花肉放油锅中出油,待出八分油后,放葱头炸至金黄;后放香菇、干贝炒香;放芥菜翻炒;放少许酱油、食盐、味精翻炒;最后将这些佐料,加入电饭锅洗好的米中,水适量(手放进米的平面,大概相当于没过手背的水量),然后电饭锅按平常煮饭的模式煮就行了。煮熟后,要吃之前拌一拌,加一些花生米。香喷喷的咸饭就可以出锅啦!
4.注意事项:做咸饭一般要多放一些油,才好吃。水量不能过多,如果是包菜等煮完会出水的,要减少水量。
【懒人咸饭做法】:当然还有一种懒人咸饭做法,白米饭煮熟后,把佐料炒熟,咸淡调好后,跟白米饭拌一拌。当然味道不如按照常规步骤煮的好。
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谢谢邀请。我是春芽点点。
我做的这道咸饭是自家版的,集六种香味于一体,也许不能和福建当地的正宗咸饭相比,但是家人非常的喜欢,久吃不腻。哪位朋友如果感兴趣,可以试做一下,尝过就知道了。下面说一下做法:
一、所需食材和调味品
1、主要食材
大米、香菇、广式香肠、蒜苔适量,葱少许。
2、调味品
食用油、豆豉、海鲜酱油
二、处理食材
大米清水浸泡半小时,香菇、香肠、蒜苔切一厘米见方小丁、葱切片。
三、制作过程
到此,以上就是小编对于当地美食午饭做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地美食午饭做法的2点解答对大家有用。