大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地春节美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地春节美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
过年除了吃饺子，你家还有哪些美食？
过年，除了吃饺子，还有很多烩菜，馍菜。少不了的猪肉炖粉条，辣椒炒豆腐，煮排骨，年糕，煮鸡蛋，萝卜丝丸子，蒸***……饭食丰盛，非常重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待十五食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。
我们这里过年吃除了吃饺子，还会做一桌丰盛的菜，辣子鸡是必不可少，因为是枣庄这里摸名吃，炒法也和其他地方不一样，有鸡也会有鱼，做法也很多，糖醋的，红烧的。有鸡有鱼还有甜饭，寓意日子比蜜甜。
每年的除夕夜，我们全家聚在一起吃年夜饭，当然了吃饺子是必不可少的。我们东北人讲究吃酸菜馅饺子，拴财把财拴在家里，韭菜肉三鲜馅饺子，长长久久，幸福安康！另外必须有一道鲤鱼烧的菜，连年有余，丰足满仓。还要吃猪蹄，或风爪，寓意拌钱发财，新的一年钱多多，福多多，平安顺达。生活美满，吉祥。
饺子是北方年夜饭不可缺少的主食，过年的时候以下几道主菜也是必不可少的：
红烧猪蹄
红烧鲫鱼
干炸带鱼
糯米蒸排骨
下面我把“糯米蒸排骨”的做法分享给大家
【糯米蒸排骨】
[食材]：排骨 糯米 玉米
[调料]：盐 鸡精 老抽 生抽 耗油 料酒 大蒜粉 姜粉白胡椒粉
[步骤]：
马上过年了，你准备好年夜饭菜单了吗，有哪些菜？
干炸丸子吧，北京菜，又有团团圆圆的寓意。挺适合年夜饭餐桌的。
1，葱姜切丝泡水15分钟。
2，肉馅用盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋、五香粉或者十三香、葱姜水（只要水，不要葱姜）拌匀。
3，把肉馅团成肉丸，油锅5成热下锅，大火炸到金黄捞出。
4，等丸子和油都冷却下来，重新起锅，油烧到7-8成热的时候把丸子复炸。
5，出锅之后，配上花椒盐。完成。
我们这里过年以午饭为主，年夜饭是中午吃剩下的。不仅如此，甚至一次性把初一、二的饭菜都做好了，这叫做有吃有剩。吃上一年剩下的表示年年有余嘛！至于什么菜那怎么说呢！一般就是鸡、鸭、鱼、肉、藕和蛋饺等等，***用蒸、炒、煎炖等平常做法，只要一家人在一起吃的高兴就好。
我们这里过年，首先每家每户腊月初十就开始蒸包子，贯香肠，二十五六开始炸肉丸子，炸耦夹，再做一盆腊湖豆，二十八前后买几条大活鱼养着过年，其次买的牛肉羊肉，再杀几只鸡，就算过年啦。
今年***的年夜饭有一道凉菜，暂且叫它三文鱼甜虾刺身吧！
这道冷拼用到的主要食材有：烟熏三文鱼、北极甜虾尾（或叫寿司虾），辅材有：百香果、西兰花、地瓜叶（家养的）、青芥、味极鲜等。
这道菜应属创意菜，不需要专业的烹饪技法，只要你有足够的想象力加上一点拼摆耐心就够了。
需要格外注意的是烟熏三文鱼和寿司虾都是冻品，需要提前从冰箱里拿出来在室温下缓化，且不要完全化透，理想的状态是带着少许冰碴，这样口感会更好。
辅材都是用来装点和调味的，不需赘述。
我们家过年，一定要吃的是火锅。不是涮火锅的那种，是码很多菜在里面，再浇上高汤，类似于炖菜的那种火锅。
火锅里会放烧肉片、丸子、炸红薯、炸豆腐，***、粉条之类的菜，一家人在一起吃火锅，很开心。
这个火锅一般是最后一道菜。
最开始会先上凉菜，凉菜一定会有的是皮冻，我妈做的皮冻非常好吃，透明且Q弹，搭配蒜醋很爽口。除了皮冻，还会有猪头肉、酱肉、凉拌菜之类的。
热菜会有炒过油肉、腰果虾仁、红烧鱼等，常见的家常菜，还有一个比较有我们这边的特色，炒灌肠，不是肉，是用红面、荞麦面做的一种面食。我们通常是买下现成的灌肠，用豆芽炒着吃，也很好吃😋。
主食通常会吃饺子，和米饭，也会准备馒头。
过年就是一家人聚在一起，吃吃喝喝，开开心心😊。
快过年了，祝你新年快乐😁。
马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？
宁波过年必吃的3种“生食”海鲜！第一次吃它们的人无法下嘴，味道奇鲜！
马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？
大家好，我是小***多肉美食，很高兴能够回答这个问题！马上就要到年底了，时间过得真的是太快了！每一个地方都有一些过年必吃的一些特色小吃，都是相当有地方特色的！
今天我和大家聊一下浙江宁波一带人餐桌上的一些比较些特色的小吃吧！那可真的是太多了，一般都是以海鲜为主。
下面我就给大家介绍3种比较有代表性的！这3种小吃，都是海鲜，都非常有特色，都会出现在宁波人的餐桌上！这3种宁波人过年必吃的海鲜，看着血腥，吃着味道极鲜！让人越吃越爱！
这是一种贝壳类的海鲜，它们的味道非常鲜美，在宁波或者上海人的餐桌上是很受欢迎的。
这种特别色海鲜小吃奇就奇在它的做法上。买回来的新鲜的血蛤清洗干净之后，先在热水里烫上8-9秒钟。然后把它们放在碗里加上1点姜丝，香醋和盐之类的调一下味儿，这美味的小吃就做好了！
血蛤最大的特点，就是在吃的时候，里面会流出一种像“血”一样的液体来。第一次吃它们的人，很难下得去嘴！让很多人都无法接受，觉得特别是海鲜一点也不好吃，真的没办法动筷子的！
到此，以上就是小编对于当地春节美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地春节美食推荐的3点解答对大家有用。
