大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁都当地美食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁都当地美食做法的解答，让我们一起看看吧。
宁都油饼的家常做法？
——家常油饼的做法——
准备食材：面粉500克，精盐三克，食用油，十三香。
操作步骤：
1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中，然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。精盐在这里主要是给面粉增加筋性，所以大家不要忘记放精盐哦。
2.用筷子将面粉一分为二，一半的面粉加入开水和面。用开水和出来的面粉更加柔软哦。开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了。另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。然后在两者结合在一起。揉成光滑的面团放置一旁备用就可以啦。（这种和面方法就被称为半烫面和面哦。）
宁都特色小吃有哪些？
1.宁都肉丸，也叫肉撮，是一道传统知名美食，选用自家养的猪后臀肉，自制红薯粉制作而成，口感细腻，有嚼劲，是每家每户，办酒席，逢年过节，桌上必有的一道菜
2.宁都三黄鸡，是家禽名贵品种之一，因嘴黄，毛黄，脚黄得名，皮薄，肉嫩，味鲜，营养价值高
3.宁都qi，这是我们宁都人这样叫的，有白色和***两种，普通话白色的是叫糍粑，***的是叫黄元米果，糯米制作而成，口感柔软
4.芋包子，是由芋头和红薯粉制作而成，口感松软
5.还有很多，如油饼，灯盏糕等很多美味小吃
宁都特色小吃有哪些？
1、宁都蛋菇。宁都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年间，宁都号称蛋菇王的王厨师，因为做蛋菇做得好，竟吃了官司。
2、宁都空心菜。做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。
3、小布金桔。小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙***，果皮油胞细小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、质地细嫩娇脆、汁浓味醇、芳香悦人、甜酸适度可口。成熟果实100克果汁 中含维生素C44、4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。
4、宁都肉撮。宁都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的宁都方言。在赣南地区尤其是宁都，非常喜欢。
1.宁都肉丸，也叫肉撮，是一道传统知名美食，选用自家养的猪后臀肉，自制红薯粉制作而成，口感细腻，有嚼劲，是每家每户，办酒席，逢年过节，桌上必有的一道菜
2.宁都三黄鸡，是家禽名贵品种之一，因嘴黄，毛黄，脚黄得名，皮薄，肉嫩，味鲜，营养价值高
3.宁都qi，这是我们宁都人这样叫的，有白色和***两种，普通话白色的是叫糍粑，***的是叫黄元米果，糯米制作而成，口感柔软
4.芋包子，是由芋头和红薯粉制作而成，口感松软
5.还有很多，如油饼，灯盏糕等很多美味小吃
宁都特色菜有哪些？
1. 宁都蕨菜盘：宁都蕨菜盘是一道以当地特产蕨菜为主料，烹制而成的传统宁都特色菜品。以糯润、鲜美著称。蕨菜是宁都的山野食材之一，自然生长环境丰富了它的营养成分，烤盐或者酱油蘸汁着吃都非常开胃美味。
2. 宁都臭豆腐：宁都臭豆腐是以当地原料制作而成的一种风味独特的传统小吃。臭豆腐因***用发酵、腌制、切块等复杂加工工艺，成为一道有许多菜品不及的特色美食。口感酥脆，味道香醇，是宁都历史文化和地理环境的精粹。
3. 宁都蘑菇鸡：宁都蘑菇鸡是一道香、鲜、嫩，色、香、味俱佳的菜品。特色是选用野生蘑菇和鸡肉，在调味营养方面***用天然、对人体有益的食品材料制作而成。选用当季的野生蘑菇与沙鸡等配合烹制，味道独特鲜美，是宁都地区的传统美食之一。
4. 宁都红糟鸡：宁都红糟鸡是一道色香味俱佳的传统宁都乡土菜品，以蒸煮而成，糟卤的味道和鸡肉的鲜嫩相呼应。其成分以新鲜土鸡和当地特产红糟调料为主要原料，食材极其简单红糟汤汁，并且做法非常简单。
到此，以上就是小编对于宁都当地美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁都当地美食做法的4点解答对大家有用。
