大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当地美食资料介绍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当地美食资料介绍的解答，让我们一起看看吧。
你家乡有哪些美食？这些菜有哪些特色？
好吃的可多了！我讲了你们也许听不懂！还是来我们家乡一趟吧！比如“牛瘪、山老鼠、红肉”等等！听说过吧，还有“扁米、油茶、腌鱼、腌肉、小蝌蚪、青苔”敢吃吗？这些都是好好吃的，祖祖辈辈都是这样吃的，快来吧朋友！贵州从江县等着你！好吃还有好多好多……
我的家乡在东北，杀猪菜是当地的特色，每年杀猪时所吃的一种炖菜，叫做杀猪菜。
那是儿时的记忆，每年家里都会养猪，开春时会抓小猪仔在家养，给猪吃些玉米面、糠、野菜之类的食物，养到年底猪最少也要有200多斤，就会在年前杀肉。现在很难吃到原来家中饲养猪肉的味道了！
杀年猪的时候，一般都会有好多人来帮忙，邻居、亲戚、朋友，是非常热闹的，每年杀猪的时候几乎都得摆上2-3桌，大家来帮忙也是来吃猪肉的，家家如此。
众人会合力把猪抓住，然后杀之，用大盆接猪血，稍后留着灌肠，大家就会用滚烫的开水浇在猪的身上，用剃毛的工具将猪毛退掉，之后会将猪分割合适的大小，分类整理，同时会拿出一些肉去煮。这时大家会各有分工、切酸菜、灌血肠、收拾猪肠子，清洗等。一般猪心、猪肝、猪肺、猪头会留到二月二吃，二月二龙台头烤猪头。猪蹄会留着过年吃，意思是猪蹄挠钱。这时已将刚杀好的猪肉，分割成大块放进大锅里加入水、放上盐，大料葱姜简单的调料，然后边煮边放上东北特有的酸菜，等到肉烂菜熟后再把灌好的血肠倒进锅内煮熟，上菜时一盘血肠，一盘酸菜，一盘肉加上蒜酱，酸菜与肉同煮，肉嫩汤鲜，肥而不腻，又滑又嫩，开胃解馋，那味道，你就流口水吧！想吃正宗的东北杀猪菜，只有在农村过年的时候来，才能吃到地道的杀猪菜。
兰州牛肉面，说甘肃美食，第一个想到的便是牛肉拉面。一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）
酿皮，金黄透亮的酿皮吃起来滑嫩爽口，再配上面筋，浇上醇香的浇上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，一道美味就完成了。
乔面圪坨羊肉汤、手工凉面很吃香、凉皮碗托淀粉做、调和五味香四方、陕北杂粮样样有、水土纯良五谷香、牛羊百草天然养、入锅一炖就飘香，陕北是个好地方！不信就来试品尝。
家乡特色菜，满满家的味道
酸芋荷炒大肠：酸芋荷是当地的特色，配上酸辣椒（很辣的那种）炒出来的肥肠，觉得食欲大开；
凉拌空心菜：
凉拌茄子：
（凉拌空心菜和凉拌茄子其特色就在与：用擂钵将炒制好的辣椒、大蒜、捣碎成泥，再拌出来的那就是人间美味）
江西特色黄糍：赣南区域过年必备之物，用粳米加上特色的植物料制成，在炮制的过程中也是一家人齐心协力的劳动过程。
江西特色葱丸：用萝卜丝（一定是要丝不要条）、五花肉、葱、红薯粉制作而成，应***用了肥瘦事宜的五花肉，所以不腻。萝卜的清甜加上葱花的香味，不好意思擦个口水先；
江西特色粉蒸肉：特色在与使用的是粳米粉，不是常规的粉蒸肉中用的那种粗颗粒的米粉，一定是那种很细很细的米粉，那种猪油的香味完全浸入了米粉的香吻，细细的米粉，完全不同的口感。
其实家乡的美食那是数之不尽的，哪怕是普通的清炒小***都带着家的味道。
如果大家对于江西没事还有其他的特色推荐，欢迎留言评论，一起带大家尝遍江西美食。
如何用一句话形容你吃过的当地特色美食？
俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西。山西的刀削面鼎鼎盛名。
无论是电影，电视剧还是书籍中提到山西有关故事，镜头中总会出现技艺娴熟的师傅，头顶面团飞刀削面，飞刀削面不仅是山西美食，并且也成为一种表演艺术。
刀削面全凭刀削，因此得名飞刀削面，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不拈，越嚼越香，很受喜食者的欢迎。
大家都知道我们中国的美食非常多，不只有享誉盛名的“八大菜系”，还有多不胜数的传统小吃。人们都说，一方水土养一方人，在中国每个地区都有每个地区的特色美食，因为各方面的原因，所以我们中国各地的饮食习惯还是有很大不同的。在山西也有很多的特色美食，今天小妖就为大家介绍几种来自山西的特色美食。
第一种就是莜面栲栳栳是山西的一种传统美食，也是山西十大面食之一。从图片中我们可以看到，它的外形比较奇特，而且它吃起来的口感特别棒，我们直接蘸着酱料吃就可以了，非常的方便。
第二种就是吕梁合楞子，它是流行于吕梁山区的一道美食，是山西十佳传统小吃之一。在山西很多的地方都有卖，就算我们自己制作也是很容易的，它主要就是用土豆制作而成的，土豆也是一种营养价值高的食物，它能起到很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，而且多吃也不会胖哦。
最后一种就是吕梁油糕啦，它是很有特色的山西省传统小吃之一，它是以黄米为主材料加入红豆等配料油炸而成。在吃时候我们可以撒少许白糖，吃起来更加的香甜。在吕梁，吃油糕一般都是在逢年过节或者邀请客人时的必备佳品。所以多年来，油糕已经成为山西人们的当之无愧的美食之一。
云南美食千千万，我最喜欢炸洋芋！云南人似乎生下来就离不开洋芋（土豆），云南高山洋芋，又沙又绵，吃到嘴里还有点返甜，做法有很多，切片炸成土豆片，撒上辣椒，食盐，花椒，味精，超级好吃，绝对是休闲的最佳零食。还可以做成老奶洋芋，青椒洋芋丝，干焙洋芋丝，麻辣洋芋，洋芋焖饭，西红柿炒洋芋片，韭菜洋芋，芹菜洋芋等等，最简单的就是煮一锅，撕皮沾酱或者卤腐吃，或者文火烧洋芋，一切为二，放入拌好的辣椒，卤腐，海带丝，折耳根等，香辣开胃，简直好吃到爆，还能做成洋芋粑粑，包在云南人特有的饵块里，边走边吃，上班族的最爱。我爱我的家乡，爱家乡富有的一切！谢谢邀请
大家各自家乡里有哪些特色美食？
谢谢邀请：
绵阳市城区位于川西北，古称涪州，巴西，三江三山使绵阳成为山水园林城市，由于绵阳有涪江直通重庆，所以码头饮食也是曾经的一大特色，有着清未明初风格的民居曾经是绵阳老一辈人的饮食文化的见证。
绵阳因此而传承了风格鲜明的饮食特色。
著名的＂席凉粉＂因凉粉质地细腻，用料讲究而闻名川北，拈起凉粉后，颤颤悠悠而不断裂，调料精致的沾在凉粉上，深红色的辣椒油浸润着凉粉，使人老远就闻到一种特殊香味。
著名的＂米粉＂，以前曾经在网易发表一篇文章，谈到绵阳米粉的前世今生，现在绵阳的米粉由于食材的丰富而品种大增。
臊子基本上是牛肉、肥肠、鸡肉（清汤）臊子中可以分别加入笋子丁，𤆵碗豆、带皮、炒泡青菜。基本上都是红汤即红油浮面。
重要的问题是臊子应该用淸油热锅煸炒干备用，豆瓣、香料、姜、葱、蒜炒香后放入骨汤熬至香味尽出，捞出渣子，与臊子一起，捞出米粉即可。这是我在家里的做法。街头的米粉店则专业多了，用的食材比我更专业，香、辣、鮮、烫是其特色。
绵阳市区的马家巷，一条历尽苍桑的小巷，经过修缮，仿佛时光穿越，回到三十年代的民国风情中，巷内小店林立，各种风格的小吃应有尽有，在这些五光十色的小吃中，可以追寻到自己逝去的回忆。
到此，以上就是小编对于当地美食资料介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于当地美食资料介绍的3点解答对大家有用。
