大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于建水美食当地特色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍建水美食当地特色的解答,让我们一起看看吧。
建水特色小吃排名?
1.滇菜宴席的头牌大菜:紫陶汽锅鸡
3.建水独有的特色美食:草芽
5.名满天下三百年的水果:酸甜石榴
6.消暑第一美食:凉勺粉
7.燕窝稀饭
8.糯米揣莲藕
建水十八吃都有哪些?
建水十八吃是指云南省建水县传统的十八道美食,其中包括米线、腊肉、板豆腐、乌鸡汤、烤鸡翅等。这些菜肴多以当地特色食材为主料,经过传统方法烹制,口感独特美味,吸引了众多游客前来品尝。此外,建水还有著名的五色土鸡、龙鱼、黑山羊等特色农产品。在建水,游客可以大饱口福,享受美味与文化的双重体验。
建水是个怎样的地方,都有哪些美食?
建水是一个比较美丽的地方,建水属于红河自治州,因为有几个朋友在建水,所以每次去昆明都会顺带带建水看看,下面针对建水的必吃美食给大家做一下推荐:
1、建水汽锅鸡:建水汽锅鸡是以鸡肉为主要食材制成的一道美食。原汁原味,汤味鲜美之极。
2、建水烧豆腐:建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
3、建水草芽米线:草芽是是建水人藏在心尖的美味,是出了建水城再也吃不到的味道。去建水一定要去吃吃传说中的草芽鸡汤米线。将草芽切成细丝放入米线里,草芽特有的清香加上植物的韧劲,嚼起来别有一番风味。
4、燕窝酥:燕窝酥形似燕窝,白色的窝底上有雪花,十分美观,并具有香酥松脆、入口即化之特点,是老少皆宜的佳品。
5、建水老八碗:用青花海碗盛着的八大碗,是建水人日常生活中人情交往的一种常见宴席。
6、糯米揣莲藕:又称“云田熟藕”,将浸泡过的糯米揣入莲藕洞孔中,煮熟去皮,食用时将熟藕切成片,放入旺火锅中烹炸,再配以特制佐料,香酥鲜嫩、喷香适口,既有莲藕的清甜,又有糯米的醇香。
以上6道是给大家推荐的建水特色美食,有机会到建水的朋友一定要找找尝尝,绝对会满足你的味蕾!
建水城最早为南诏时修筑的土城,明洪武二十年(1387年)扩建为砖城。李定国攻占临安城时,南北西三城楼毁于战火,康熙四年又复修,后再度毁损。唯有东门朝阳楼,虽历经多次战乱和地震,至今近六百年,仍旧巍然屹立。建水县在元代就始建庙学。明洪年间建临安府学,万历所间又建建水洲儒学。清代先后建立了崇正、焕文、崇文曲江四个书院。当时,有“临半榜”之称,即云南科举考试中榜者中,临安府就占了半数左右,堪称云南之冠,在全国变不多见。所以建水从来就有"文献名邦"、"滇南邹鲁"的称誉。
刚从风景如画的云南回来。12月初的云南,阳光依旧明媚。在来云南之前,对建水这个地方没有多深的印象,只是在《舌尖上的中国》听到过建水这个地名。这次到云南旅游,一个定居在昆明的老乡推荐了建水。
7:45从昆明出发,坐了将近三个小时的火车。10点半的时候来到了红河哈尼族彝族自治州建水县。
建水是个少数民族聚集的小城,古称临安。这里有悠久的历史。临安古城内,古迹众多。古城东门朝阳楼据说和天安门还有渊源。据说是建造建造朝阳楼的工匠是建造天安门的师傅。你说牛不牛?古城的朱家花园更是私家宅院典范。感觉比荣国府还气派。还有久远的民营铁路如今焕发着新的生机,乘小火车观看古临安站,双龙桥,团山名居。
下面该说重点了。初闻建水就是电视里看的,舌尖上的中国-建水豆腐。建水有许多古井,建水人就用古井的水磨豆腐。烤豆腐,包浆豆腐。做好的豆腐放在炭火上慢慢烤制。直到两面金黄,夹起来蘸着调好的料汁,慢慢的放入口中,豆腐的香味儿,混合的料汁的香辣那叫一个美味。
建水的草芽是云南建水特有的,这个在别的地方你是吃不到的,到了建水的游客,一定要品尝草芽,这个菜还有活血化瘀的功效。
还有就是建水当地出产的狮子糕,燕窝酥。两种糕点,香甜可口。
另外建水的米线也非常好吃。冷的热的。清汤的辣的。炝锅的随你挑选。好了就说这么多吧,流哈喇子了。
到此,以上就是小编对于建水美食当地特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于建水美食当地特色的3点解答对大家有用。