大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大名的当地美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍大名的当地美食的解答,让我们一起看看吧。
邯郸大名三种特色小吃?
邯郸大名的三种特色小吃是烧饼、豆腐脑和酱板面。烧饼是邯郸的传统美食,表面金黄酥脆,内馅柔软,吃起来口感非常棒。豆腐脑则是一种以豆腐为主料的小吃,质地细腻柔软,口感清香爽口。酱板面则是以面条为主料,配以肉末、酱料等多种配料,味道浓郁,香气扑鼻,是邯郸当地人最爱的美食之一。这三种小吃不仅口感好,而且价格实惠,深受当地人和游客的喜爱。
1、二毛烧鸡
二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》"八大地方风味美食"大名"二五八"之首,邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉。
2、五百居香肠
大名五百居香肠源是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于道光元年。成品色泽纯正,肠条饱满,粗细均匀,肥瘦适宜,香味醇厚,甜咸兼具,软滑利口,食之不腻,且耐久存。
3、郭八火烧
郭八火烧是河北省大名县传统名吃,作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层至三十层,外表金黄油亮,呈现石榴籽状
大名府特产?
大名府小磨香油始创于清光绪年间,以芝麻为原料,用石质小磨和独特的传统技艺加工而成,品味纯正,居食用油之首。大名县大名府香油调味品有限公司所持有的“大名府”牌小磨香油被国家商务部授予“中华老字号”。小磨香油***用专利物理过滤技术,以天然植物纤维作介质,经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤,滤掉香油中杂质、异物,净化后小磨香油外观晶莹剔透,色、香、味历久弥新。
二毛烧鸡
“珍积成烧鸡”原名“二毛烧鸡”,由王德兴创始于清朝仁宗嘉庆十四年(1809年)的直隶大名府(今河北大名县老城内大十字街南边路西,就是两百多年的老店原址,现在还在经营着)。
五百居香肠
五百居香肠,创业于道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,先在官府当厨师,后见大名物产丰富,交通便利,商业、饮食业 发达,可做生意。
郭八火烧
“郭八火烧”作料齐全,制作精细。用料:以白面十斤计算,配白油七两半,香油七两半,花椒、小茴香、食盐适量。郭八火烧的制作过程是先将白面用开水烫三成,改用温水把面揉匀和成面块,然后将面块擀薄加料卷合,并打制成园厚饼型,放在炉鏊上翻烤,边烤边刷油,经五六分钟后,火烤两面呈金***即好。
芝麻焦烧饼
到此,以上就是小编对于大名的当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于大名的当地美食的2点解答对大家有用。