大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西广昌当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江西广昌当地美食的解答，让我们一起看看吧。
广昌十大特色菜？
唯有美食不可辜负，广昌也有许多舌尖上的美食。广昌以莲为食材，美食享誉，誉满天下。试推荐广昌十大特色菜如下：
七彩焗莲子，五彩莲丁，荷塘松子莲，碧绿泽泻拼莲子酥，萝卜卷，干辣椒炒猪皮，水晶南瓜莲，孔雀迎宾，广昌***，头坡肉丸等特色的菜品，
江西省抚州市广昌县属亚热带季风气候区，气候温和湿润，雨量充沛，四季分明。这样的气候有利于物种的形成和保存，所以这里***丰富、物产富饶。
广昌的炒捶鱼、捶鱼杂素、鸡杂炒粉皮、粉皮炖汤，广昌白莲，广昌茶树菇，醉河虾，广昌泽泻，广昌藕粉，广昌晒烟是广昌传统酒席和年夜饭上必不可少的特色菜肴。
炒捶鱼、捶鱼杂素、鸡杂炒粉皮、粉皮炖汤……这是广昌传统酒席和年夜饭上必不可少的特色菜肴，也是作客他乡的游子心心念念的家乡味道。将鱼肉剁成泥。
剖鱼、剁鱼、去鱼皮……近日，走进广昌县塘坊镇横山村，十多位村民正忙着制作当地特色美食——捶捶鱼是用本地红薯粉和鱼肉，混合制成的一种美食。把草鱼加工处理之后，按照一公斤鱼肉配6两红薯粉的比例，混合均匀，整理成团，分成一个个拳头大小的剂子，用手掌拍打成薄片。拍好的捶鱼摊放在棕榈叶上，放到锅里蒸。拍捶鱼的时候，用力要均匀适中，才能拍出均匀的薄片。”谢敬贤一边用手掌拍打着砧板上的捶鱼，一边均匀地撒着红薯粉。鱼。
南丰十大名菜？
1、南丰水粉
南丰水粉又称线粉、出筒粉，是江西南丰传统的特色小吃，属于大众化早点食品。水粉味道鲜美，细如银丝，淋上不同的汤底，端上桌来，趁着热气腾腾，用筷子挑起几根，轻吹两下，呲溜一下吸入口中，真是美哉！
2、南丰油炸纸包
油炸纸包是南丰宴席上和家庭的常用菜肴。原料为南丰特产豆腐皮、馅（能包饺子的馅都可以）。制作时，先备好馅（可荤可素）；然后取豆腐皮一切为二成扇状三角形；再将馅心放入卷起包好，用淀粉封口；最后锅中放油加热至六成时，放入纸包，炸至金***起锅滤油，一只一只地整齐排码在盘中上桌。成菜的纸包，色泽金黄、形状美观、口味酥香。
3、南丰清汤
南丰清汤是江西抚州南丰县的一道著名传统小吃，其选料讲究，做工精细，主料宜选上等白面粉和新鲜前胛瘦猪肉(即"活肉")，要求皮薄汤鲜，成品醇香扑鼻，鲜美可口。
4、南丰炒粉
选用炒粉专用的粗粉干，入味且不糊，加上本土的南丰腌菜搭配，味道酸爽不腻，可作为主食又可做夜宵，几乎是南丰人民吃不腻的一味小吃！
5、南丰蛋菇
蛋菇是南丰县本地一道传统佳肴，家家户户过年过节或请客聚会，餐桌上都会有一盘蛋菇。之所以叫蛋菇，是因为蛋肠经过菜刀切割后，在烹饪时放入锅里的沸水中，它朝一边鼓起，形状像蘑菇而得名。
广昌勺子糕的做法？
广昌勺子糕是一道传统的福建甜点，主要原料有糯米粉、红糖、花生碎等。首先将糯米粉加水和成面团，揉至光滑，分成小球搓成圆形，压扁成勺子状。
然后将红糖加水煮至浓稠，加入花生碎拌匀。
将拌好的花生糖馅放在勺子状的糯米皮上，将皮包裹住馅料，搓成球状，放入蒸锅蒸10-15分钟即可。香甜可口，口感软糯，是一道非常受欢迎的美食。
到此，以上就是小编对于江西广昌当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西广昌当地美食的3点解答对大家有用。
