大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠来当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍惠来当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
广东惠来十大名菜？
1、乒乓粿
乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。由于潮汕话发音上的相近，潮汕民众大致称为“乒乓粿”。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。19***年，被认定为全国首批“中华名小吃”。
乒乓粿
2、菊花糕
菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语。\菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名。菊花糕不仅花纹图形精美，而且清甜香软，口感甚佳。
菊花糕
惠来县有什么特产小吃？
1、隆江猪脚饭是广东省揭阳市惠来县隆江镇经典的小吃，属于潮菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆***脚饭。猪脚饭是老广非常自豪的一道菜，肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。
2、靖海豆辑是广东潮汕地区惠来传统的汉族名点。它看起来赏心悦目，吃起来香甜可口，真是色、香、味俱佳。香甜适口，独特风味。是人们探亲访友的送礼佳品。惠来靖海镇出产靖海豆辑已有悠久的历史。现仍有几间工厂在加工生产，源源不断地供应国内外市场。
糯米卷潮汕惠来做法？
糯米卷是潮汕地区特色的传统小吃，以下是在惠来地区制作糯米卷的做法：
材料：
- 糯米：2杯
- 猪肉馅：适量
- 香菇：适量
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
用料：糯米 500g、腐竹皮 2张、胡萝卜 1根、干香菇 150克、芹菜 80g
调料：盐适量、鸡精适量、蚝油适量
做法步骤：
1、提前2小时泡发香菇
2、糯米洗干净，像米饭一样煮熟！煮糯米期间，洗净胡萝卜和芹菜，胡萝卜丝切，芹菜切细！泡发的香菇去蒂切细丝，
3、分别入锅加调料炒熟，最后与糯米饭混合均匀。
4、腐竹皮分成适当的小份，放上伴好的饭，这时把准备好的凉开水用干净的布或者直接用手蘸湿然后涂抹在腐竹皮的两边以起到粘合的作用，就想卷饭希望卷起来就可以。
5、完成所有的卷，入锅蒸10分钟（蒸熟腐竹皮）现在好吃香喷喷的糯米卷就完成
1、莲子提前泡好，去芯，糯米洗干净放锅里，莲子放糯米上面，加适量水，按煮饭键将糯米和莲子煮熟（我用的是湖北的红皮莲子，特别粉糯）胡萝卜搓丝备用，葱切成葱花，香菇泡发后切片，虾米也要泡软，沥干水备用肥猪肉放锅里煎出油，把猪油渣捞出锅；2，接着放入猪肉末炒到略微金***，捞出；不用洗锅，接着放入葱花、香菇、虾米，煎一下，放入胡萝卜，继续翻炒，炒熟以后把猪肉末倒入翻拌均匀，放入适量的盐和酱油调味（不习惯用味精和鸡精，所以放一点点酱油调味）
3、接下来就是把煮好的糯米莲子饭倒入锅中和各种配料一起拌均匀就可以了我用的是这种很薄很软的腐皮，，把拌好的糯米饭放到腐皮上，然后卷起来包好包紧，糯米饭不会漏出来就可以就像做寿司卷一样，也可以用紫菜卷糯米饭。
4、卷好之后就可以放平底锅煎了，煎到两面的腐皮都焦焦的脆脆的，拿出切块就可以来吃了忘了最后最重要的一步：酸梅酱，没有酸梅酱的糯米卷怎么算的上是正宗的潮汕糯米卷呢？
5、锅里放水和糖，在放入几颗酸梅（我放的有点多，太酸了，大家根据自己的口味放就可以），煮开，再加入水淀粉，调成稠稠的酸梅酱，淋到刚煎好的糯米卷上就可以开吃啦！
到此，以上就是小编对于惠来当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠来当地美食特色的3点解答对大家有用。
