大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土耳其当地著名美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍土耳其当地著名美食的解答,让我们一起看看吧。
土耳其料理为什么会成为“世界三大料理”之一?
土耳其料理是世界三大料理?我对吃还没哈硑究,不过确实听说法国,中国美味独步天下!料理一词恐后为商业运作而创之词吧,看许多城市商业街美食街的店招有曰本料理,韩国料理,还没见土耳其料理。以美食论可多了去,法国大歺,中国美味广咱中国就分八大莱系,独家秘制等,当然土尔其地处欧亚分界,中东,及各民族混处交往的十字路口,民以食为天,在饮食文化有独特之道也是必然,记得我第一次吃的正宗土耳其食物还是在上世纪末在法国,德国等吃的土耳其烤肉味确独倒很好吃(因工作关系常访些国家商会)我随未在吃食过多研究,但讲土耳其是世界三大料理虽不知可要说有此称谓也是自然正常的。
世界三大料理,嗯,如果你可以Google,你去查查,如果你可以***,你也可以去查查。
国外完全没有这个说法。
想想也是,编造者认为中国菜代表亚洲,法国菜代表欧洲,土耳其菜代表清真菜。
但是中国菜真能代表亚洲?印度菜怎么办?东南亚菜可以说在印度和中国影响下诞生的,但是印度菜历史和香料运用都不次于中国菜。而因为地理因素,印度菜也对***和欧洲菜产生了重大影响。
除了印度不服,拉丁美洲人民也不服,甚至被归类于土耳其***菜一系里面的伊朗菜,埃及菜也不服。
法餐代表欧洲?你去意大利这么说试试,你去西班牙这么说试试,你去德国这么说试试,你去俄罗斯这么说试试,哪怕被大家吐槽每天吃黑暗料理的英国人,也不服啊。
中国菜区内大家就服了?不可能,日本服吗,他们只承认起源于中国,但是演变的已经不一致?韩国服吗,他们甚至不承认起源于中国?哪怕越南泰国大马印尼,也不会认同的。
实名反对问题下的绝大多数回答。
谷歌上搜索“3 Great Cuisine”或者“3 Grand Cuisine”就能找到关于三大菜系的争论。而且国外所提的三大菜系确实也是中国、法国、土耳其这三个菜系。三大菜系的说法在互联网流行的90年代之前就已经诞生,甚至可以追溯至20世纪50年代,是个舶来的概念。
比较普遍的解释是这样的——
1.区域内充满多样性的天然食材。比如中国本身就地大物博,充满多样性;土耳其(更确切地说应该是奥斯曼帝国)可以得到东地中海和中东的各种食材、香料;法国是欧洲大陆最适宜农业的土地,也可以得到各种欧陆食材。这些食材是烹饪实力和传统的象征。
2.宫廷厨房。奢侈的皇室是高品质美食的第一主顾,也是烹饪手法推陈出新的推动力。中国有数千年的集权传统和历代御膳房;土耳其有继承了东罗马和***传统的御厨房;法国则是欧洲宫廷文化的中心。
3.悠久的历史和生活传统。传统立足于历史,只有历史悠久的国家。
此外,从地理上来看,中国、土耳其、法国分别位于欧亚大陆的东、中、西部,从地理位置和文化交流的角度看,选择这三个拥有悠久历史、丰富物产和宫廷美食传统的国家也是比较合适的。
土耳其坐落于欧亚大陆东西、南北交叉的十字路口,自古以来就是东西方文明和物产的交汇点。土耳其菜的多元与丰富,在很大程度上得益于地理位置,而非宗教,自然,更不能以土耳其菜代表***菜,或者反之。
今天的土耳其菜在很大程度上延续了奥斯曼帝国的美食传统,正是因为奥斯曼帝国这样一个强盛一时、幅员辽阔、文化多元的帝国的存在,才有了融汇东西、菜式丰富的土耳其菜。虽然奥斯曼帝国的统治阶层信仰***教,说着源于中亚的突厥语以及当时通行于中东的波斯语。但奥斯曼帝国整体上并不是一个***-波斯的一元化国家,在政治体制和文化上,奥斯曼同样也继承了很多来自东罗马的遗产,在饮食文化上同样如此。
(土耳其农村地区的食物拼盘,能看到东罗马范的糕点、中亚风的酸奶、遍布中东的鹰嘴豆和源于东亚的米饭。)
到此,以上就是小编对于土耳其当地著名美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于土耳其当地著名美食的1点解答对大家有用。