大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京当地美食小吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍北京当地美食小吃的解答，让我们一起看看吧。
北京特色小吃有那些？
北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；
1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。
甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；
比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；
还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等
2，糕点类的：
稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好吃
3，其他，比如北京烤鸭，一般最多去的就是全聚德，吃过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；
还有各式的老北京铜火锅，比较传统。
北京小吃可不少，我给你说说：
烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分
1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。
2、豆汁儿。这可是北京独有的小吃。它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加入了糖使味道变得甘甜，这才有越来越多的人爱喝。
3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。
4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后根据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱吃的炸酱面。
5、艾窝窝。北京传统风味小吃，在明代《***》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，芝麻仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小形状不一，深受人们喜爱。
北京特色小吃有那些？
我在北京读书2点半，工作近4年，比较了解；
如果吃北京特色小吃，推荐几个地方：
1，护国寺小吃，这个有很多分店，里面基本能覆盖到了北京传统特色小吃。
甜品类：驴打滚，艾窝窝，豌豆黄，糖火烧等；
比较传统特色的：面茶，爆肚、豆汁等，特别是豆汁，其实都是以前的人吃的，正宗的豆汁一般是喝不习惯的，甚至有点臭的；还有炒肝也是，我个人比较喜欢吃，但也有很多人吃不惯，蒜味比较浓；
还有其他，比如焦圈，糊塌子，炸松肉等等
2，糕点类的：
稻香村，各式基本都有，枣花酥，拿破仑蛋糕，虎皮蛋糕等等，个人蛮喜欢他们家的蜂蜜蛋糕，简单传统，好吃
3，其他，比如北京烤鸭，一般最多去的就是全聚德，吃过一次，价格比较高，个人不是太受用，外皮太腻。具体还是看个人口味；
还有各式的老北京铜火锅，比较传统。
1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。
2、豆汁儿。这可是北京独有的小吃。它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加入了糖使味道变得甘甜，这才有越来越多的人爱喝。
3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。
4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后根据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱吃的炸酱面。
5、艾窝窝。北京传统风味小吃，在明代《***》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，芝麻仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小形状不一，深受人们喜爱。
北京小吃可不少，我给你说说：
烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分
北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：
卤煮火烧
平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。
安乐林路炒肝赵
炖吊子
这个只有砂锅居。
当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。
爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）
爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！
白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。
北京十大经典小吃？
老北京小吃十三绝：包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、徽子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火烧、豌豆黄、炒肝、奶油炸糕。
中国地域十大名小吃"北京榜：艾窝窝、北京包子 老北京炸酱面、北京炒肝、豆汁儿、卤煮火烧、庆丰包子、驴打滚、芸豆卷、都一处烧麦、豌豆黄。
北京有趣的小吃名字？
北京有很多有趣的小吃名字，以下是部分介绍：
- 炒肝：北京独有的传统名小吃，以猪大肠和猪肝为主料，用特殊工艺制成。汤汁油亮酱红，味浓不腻，猪大肠口感酥脆，肥而不腻，猪肝质地鲜嫩，味道鲜美。
- 卤煮：起源于清朝光绪年间，以猪肠、猪肺、猪肚等下水为主料，用秘制卤汁在大铁锅中炖煮而成。口感鲜美，香气四溢，肉烂而不糟。
- 豆汁：以绿豆为原料，经过浸泡、磨碎、过滤等多道工序制成。具有独特的酸味和浓郁的豆香味，是北京人早餐的必备饮品。
- 爆肚：以牛肚、羊肚为主料，经过清洗、烹煮、调味等工序制成，蘸上用芝麻酱、醋、辣椒油、香菜、葱花调成的酱汁吃，口感鲜嫩，香气扑鼻。
- 芥末墩儿：用芥末粉、醋等调料腌制***而成，***脆嫩爽口，芥末味浓烈，清爽利口，解油腻。
北京地道小吃推荐？
我认为北京的卤煮火烧值得推荐，一定要找一家正宗的卤煮火烧店，比如北新桥24小时营业的卤煮老汤火烧，一定要将火烧煮透煮烂，再放入菜底，加上酱豆腐汁，韭菜花少量辣椒蒜汁，此外，老北京的传统打卤面也很好吃，使用五花肉，鹿角菜，黄花，木耳，鸡蛋打卤，北京的锅贴也是不错的选择
到此，以上就是小编对于北京当地美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京当地美食小吃的5点解答对大家有用。
