大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安岳美食当地特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安岳美食当地特色的解答，让我们一起看看吧。
安岳小吃推荐？
柠檬酥排骨
安岳县特色食品，先蒸后炸，再烤，色泽鲜艳，柠檬味，排骨外焦里嫩。同时，脆皮排骨荣获中国西部国际食品博览会“最佳美食奖”。最地道的柠檬酥脆排骨，一定要去安岳县东街，这里的柠檬脆骨在这里可以说是很有特色的，味道也是独特的，有着独特的吸引力。
安岳是有着悠久历史和丰富文化底蕴的地方，也是一个美食之都。以下是一些值得尝试的安岳特色小吃：
1. 锅盔：是安岳非常有名的精美小吃，是一种薄而脆的糕饼，用面粉、芝麻等原料烘焙制成，口感脆爽，十分可口。
2. 米豆腐：也叫青花豆腐，是一种以大豆为原料加上米面、玉米面等制成，散发出香甜的米香，在凉拌或炒菜时都可用作食材。
3. 关东三味：是以鸭血、豆腐、鸭肠为主要原料，加入各种调料、酱汁制成的特色小吃，口感鲜美，让人回味无穷。
4. 花糕：也叫桂花糕，用桂花和糯米面加上山药、红枣等材料做成，质地柔软，风味独特，是一种充满甜味的美食糕点。
安岳最有名的坛子肉？
安岳坛子肉李家正宗，坛子肉是古代先辈们发明的一种肉类保鲜技术。由于古代没有电子产品，先辈们就对储存猪肉的方式进行不断的探索和改进，首先把猪肉腌制、油炸，然后和咸菜脯制到坛子里３个月至一年左右，再取出来招待尊贵的客人。其菜品香味延绵、软糯Q弹的口感深受大家的喜爱。
安岳好吃的地方推荐？
店铺推荐
桃源水鲜：资阳市安岳县李家镇磨滩河关上村五组
天府旅游美食 柠檬嫩兔
柠檬嫩兔既有兔肉的嫩滑，又有柠檬的清香，两者看似天差地别，却巧妙融合在一起，口感丰富，令人回味无穷。
店铺推荐
安岳三道菜属于特色，即红油米卷，普州酥肉，李家滑肉，以下几家饭馆既有饭店也有街边小吃，可以尝试
红油米卷：安岳县姚记周礼伤心凉粉店，
安岳县周礼镇周礼伤心凉粉店，安岳菲美斯酒店有限责任公司，安岳县美食美味大酒店。
安岳县李家滑肉：安岳县绿山缘农家乐，
安岳县李家镇兴欣酒楼，安岳县情源美食城。
普州酥肉：安岳县鑫东云园林酒店有限公司，安岳菲美斯酒店有限责任公司。
安岳米卷的由来？
安岳米卷历史悠久，做工精细，四川名小吃之一，是安岳县的特色小吃之一。 是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑,色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种，做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法，具备特有川味小吃风味。
安岳米卷通常吃法是将米卷切成寸许小段，散开后加入葱、姜、蒜、豆油、醋、红油辣椒、味精、鸡精、芝麻、白糖、花椒面、香料拌匀即可食用。 据行家说，这种小吃只能在安岳本土本米本水的条件才能加工而成，也有师傅将这一技术带出安岳本土，在外地加工，不是无法成卷就是失去了米卷独有的风味，所以要想品尝到正宗的安岳米卷，请到安岳来，出名的有小西街“汪米卷”！（现今，小西街与建设街之间的小巷里有一家，味道很不错） 凡是到过安岳县的人，都要来品偿一下安岳米卷的特色风味，或者作为安岳的土特产带给外地的亲朋好友
到此，以上就是小编对于安岳美食当地特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于安岳美食当地特色的4点解答对大家有用。
