大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上杭当地美食特色的问题，于是小编就整理了5个相关介绍上杭当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
上杭小吃推荐？
上杭酥肉。
上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。
此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。
还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。
龙岩上杭特色小吃？
肉甲子：肉甲子又称一口香，状如饺子相似，选料精细，皮质是用上等大米浸泡在米果柴树，又名倒吊树灰水中，磨成浆水后在热铞中搅拌煮成淡***的灰水粄，然后做成一个个杯口大小，薄如纸般柔韧的粄皮子。
苎叶粄，客家人在春夏之交***取鲜嫩苎叶，经水洗煮烂捣碎，掺入糯米粉，并随主人的喜好添加糖或盐，制成饼状；也有制成饺子状，里面用瓜、豆、笋或肉等作馅，放入蒸笼蒸制而成的一种纯天然绿色小食。
油炸糕：上杭油炸糕的配料和油炸技术，有它的独到之处，别具风味。主料是用一定比例的上等大米、黄豆 ，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取其白质部分，切成片撕成条状，投入浆中，加适量盐水，拌得均匀，另选精猪肉或牛肉，捣成肉碎子。
馄饨：馄饨也为上杭小吃一大特色，久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝，切成一寸半见方大小。
龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到上杭特色小吃的美味。
福建怀旧零食？
有连城红心地瓜干、明溪肉脯干、上杭萝卜干、长汀豆腐干等著名的“闽西八大干”,还有厦门馅饼、龙岩咸酥花生、衙口花生、永泰芙蓉李干、建瓯锥栗、泉州涂门贡糖、霞浦榨菜等。
在闽西农村，最有特色的民风民俗有哪些，你知道吗？
闽西婚礼与我们此地大不相同，他们的婚礼在夜间举行，真是奇特有趣。入夜，男方的迎亲队伍才能抵达女方家。女方家的灯火全部吹灭，要等到男方家进门用带来的灯火将女方家的灯火点亮，新娘才能出门。出门前新娘要站在八卦太极图的米筛中，脱去旧鞋换上新鞋，接着新娘由父亲背出家门，上车(轿)后娘家人把水泼在车上，新娘上车要放声恸 哭。
婚车走后，不管男方家的路近还是远，新娘必须天亮才能到达男方家。
我们闽西客家有很多传统文化民俗。就拿武平十方一带的结婚风俗来讲：叫做“新世人”入间、媒人脱圈。我们这里把新娘子叫作“新世人”，媒人把新世人送入洞房后还要主持一个仪式，新郎新娘喝交杯酒，喝糖水、吃红鸡蛋，吃红枣莲子，意为夫妻生活比糖甜，比蛋圆、枣子早生贵子、莲子连生贵子。这就是我们这边结婚时必做的特色仪式。
福建美食特产？
福建被称为八闽大地美食特产多了去，其中福州为代表的中国八大闽菜之一佛跳墙，苒田地区代表的莆田面，泉州地区有名的美食代表面线糊与烧肉棕，厦门的美食代表为厦门沙茶面，漳州龙海的石码五香。
龙岩地区代长订正家客家菜，三明名扬世界沙县小吃，宁德有名的福鼎肉片，南平武夷山的熏鹅。总之还有许许多多的美食你来福建肯定会让你吃到嗨。
到此，以上就是小编对于上杭当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于上杭当地美食特色的5点解答对大家有用。
