大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云霄美食当地推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云霄美食当地推荐的解答，让我们一起看看吧。
云霄县有什么特色小吃？
当地的小吃多种多样，
大街小巷，随处可见。
枇杷
是当地土生土长的美食，很好吃的，去的话一定要尝尝。而且它制成的糖水罐头超级好吃，还有枇杷酿成的酒，当地都有卖的，一定不要错过。而且枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
还有街头巷尾都能找到的烧窑鸡，很好吃😋，去云霄这个是一定要尝尝的，可以像当地人询问哪家好吃，不是每家的都好吃（和洪七公的叫花鸡有异曲同工之处），烤的还有烤鱿鱼、小河虾、炒米粉、拔丝芋头、萝卜糕等等。
还有云霄水面，就是我们常说的清汤面，但是他以手工制作，并且加以肉丸，骨头汤等等，不容错过
还有煎饺，米梭等等都是不错选择
云霄灌肠，腌肠。这些也是纯手工制作，很新鲜，很香，虽然超市也有卖的，但口感觉得差的很多，所以去了一定要尝尝
作为地地道道的云霄人，只想说，云霄真的适宜居住，人好，地好，小吃多，欢迎大家来云霄玩耍。
这是当地景区将军山俯瞰整个县城的风景
在云霄，无论走到哪里，都会遇见令人难忘的美食。
1、水面
不加任何汤料的大骨汤，云霄水面最后一定要浇上用猪油炸成金***的上等葱头，满碗荤香，令人回味。
云霄香肠的做法？
准备肠衣：将猪小肠清洗干净，用盐水浸泡一段时间，然后彻底冲洗干净备用。
准备肉馅：将瘦肉和五花肉切成小块或条状，加入酱油、盐、白糖，搅拌均匀。
调味：在地瓜淀粉中加入适量的水，搅拌均匀后，倒入肉馅中混合均匀。
灌制香肠：将调好的肉馅通过漏斗灌入 clean 好的猪小肠中，注意不要填得过满，以免煮的时候肠衣破裂。
绑扎：用麻绳将香肠的两端绑扎紧实，确保香肠的形状固定。
煮制：在锅中加入足够的水，水开后将香肠放入，煮至香肠浮起，用牙签在香肠上扎几个小孔，排出多余的空气。
晾晒：将煮好的香肠捞出，放在通风透光的地方晾晒至表面干燥，可以适度翻动，使香肠均匀干燥。
保存：晾晒干燥后的香肠可以挂在通风干燥处保存，也可以真空包装冷藏保存。
制作云霄烟肠以肥瘦相宜的五花肉为原料，首先把猪小肠洗净，猪肉肥瘦搭配切成小块，与地瓜粉溶水搅拌均匀，加上少许精2盐、鱼露、白糖、大蒜末， 以及少量的白酒、白糖调和后，用漏斗型灌装器将馅料塞进肠衣，两端以纱线扎紧，然后放到水温 80℃—90℃锅中，文火烧开。为防止爆裂，在烹煮的过程中，须用牙签或针在肠体上扎出几个小孔，利于排出肠衣中的气泡，每第六章风味小吃隔三五分钟，需将整串烟肠反复提离水面，直至煮熟。煮熟后即为鲜肠，可直接食用。
烟肠可制成两种风味产品。一种是风干，一般在冬季，把鲜 肠挂在通风阴凉处自然风干，制为烟肠干，方便长期储存，咀嚼更有劲道。另一种是通过烟熏，取一张大草纸平铺在锅底，放上二两红糖，把烟肠放在铁架上，盖上锅盖密封，开火加热约10 分钟，即成熏肠，熏肠呈金***，香味浓郁。
漳州云霄的烧窑鸡好吃吗？云霄哪里可以吃到？
漳州云霄的烧窑鸡是去云霄一定不能错过的当地小吃之一，是当地招牌风味，非常具有特色。有点类似“叫花鸡”，不过更有特色的是，当地的这个烧窑鸡在鸡的腹中，塞入一些中医药等特制佐料，外面再包上一层草纸，再裹上铝铂纸，最后进入烧窑中烧制，做法比较特别。
如果你去漳州旅游，可以去将军山，那边山脚下有很多卖烧窑鸡的农家饭店。也可以推荐两家有这道菜的菜馆，一家叫做“开漳明珠美食村”在将军山竹林西湖左侧(陈政路)。另外一家叫做“老将军饭店”，地址在将军山公园美食村C区第14幢，如果不好找的话，可以导航过去，两家店人均都不过百，几十元差不多。除了烧窑鸡，去云霄还一定要尝尝枇杷，那里的枇杷又便宜又甜。
接着说说这个鸡的口味，非常特别，听说做法也比较复杂。首先选用的就是活鸡现杀。
首先是将鸡放血现杀后去掉鸡毛，然后剖腹，取出五脏等鸡内部，接着洗干净鸡。接着就是腌制鸡身了，要用特制的酱料涂抹它的全身。酱料主要是醋，酱油，沙茶酱，料酒还有一些当地特色秘制做法，之后均匀的涂抹腌制它，让酱料好好入味到鸡肉里，接着当地的这个烧窑鸡还要在鸡的腹中，塞入一些中医药等特制佐料，具体什么不是很清楚了，然后腌制后用牛皮纸和锡纸包裹住整只鸡。
然后就是把鸡放到窑里烧制了，火候等都要控制好，等烧的差不多取出后去掉纸膜就差不多了，有条件的还是去当地尝尝吧，烧出的鸡香喷喷的，让人垂涎三尺。
（闽南网 林莹莹）
对于云霄人而言，端坐将军山旁的大排档，吃着美味的烧窑鸡，那就是最市井的“云霄味道”👌
多年之前去过一次福建漳州的壹周君，还记得当地最出名的就是枇杷，已经大家小巷都能寻得到的烧窑鸡。
所谓“烧窑”，就是将砖砌成的窑穴，上面堆上碎石围成类似圆锥体的石堆，侧面留出一个小门，然后加柴火烧红。
柴火烧旺后取出，放入腹腔中填满糖、盐和酱油的当地土窑鸡，包上浸满白酒的草纸，外面裹上锡纸，窑外面用沙土盖上，利用高温将鸡“焖熟”。
制作完毕之后，将鸡取出，奇香扑鼻，切块装盘来吃，肉嫩鲜香，与《射雕英雄传》中洪七公吃的叫花鸡又异曲同工之妙啦😁
这种原始的做法要的就是一个“土”，相传是明朝朱元璋小时候的发明，只不过如今制法的到了提升，配料中加入了中草药，同时加入了鸡蛋、红薯、土豆等作为配菜，搭配更加合理啦。
至于题主问到的，云霄哪里可以吃到烧窑鸡。其实当地人都会推荐将军山或是红树林，那里还保持的“土”味，尝尝鲜的同时旅游一番，趣味盎然啦😁
云霄美食绿豆粉粿质做？
用料无壳绿豆500g冰糖300克（喜欢甜点的400g）绿豆粉粿的做法1.先把绿豆用水泡5个小时以上.2.把绿豆搅拌成浆,滤掉豆渣,其间可以加些水洗下豆渣,还可以洗出粉的喔!静置沉淀一会，可以用手试试盆底的粉是否变硬,在把上面的水倒掉。
这样滤豆渣4.沉淀好的绿豆粉加入1500g的水，大约是6饭碗,搅拌均匀倒入电饭锅,用电饭锅不用担心搅拌不好会糊掉,同时加入冰糖。
5.用木铲不停的搅拌,这样做出来的粉粿才会越Q,时间大约30分左右,直到变得很透明,就可以出锅了。
6.出锅后要马上倒在准备好的容器里。等晾凉了就可以开吃了。
到此，以上就是小编对于云霄美食当地推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于云霄美食当地推荐的4点解答对大家有用。
