大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茂名当地美食特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茂名当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
茂名最有特色的小吃是什么？
茂名最有特色的小吃包括以下几种：
拖罗饼：拖罗饼是茂名化州的传统风味小吃，距今已有900余年历史，是中秋佳节上好的送礼佳品。色泽金黄，形似明月，皮脆酥香，馅软甜香，肉香醇浓，口感爽口不腻，味美无比，吃后齿颊留香，百吃不厌。
簸箕炊：簸箕炊是茂名有名的小吃之一，因其盛具***用竹篾编制而著称。主要材料是米粉，制作时将米粉放入簸箕中蒸煮，待米粉全熟后切成格状，表面加入香油、芝麻、蒜蓉浆和橄榄菜等调味料。口感软滑而不黏牙，入口细腻，加上秘制的酱料，香浓而不腻，夏秋季节可撒上小芝麻或配蒜头、酱油、花生油，冬春季节则可炒热加辣椒酱。
化州糖水：化州糖水是广东茂名化州市的传统甜点之一。作为糖水材料有很多，常见的有海带绿豆糖水、番薯糖水、鸡蛋腐竹糖水、雪耳莲子等。制作时将材料煮熟后加入糖调味。口感清甜适口，不同的搭配有不同的功效，可以缓解烦躁失眠。
化州牛腩粉：化州牛腩粉是茂名传统地方名吃之一，起源可追溯到清朝时期。
1、化州香油鸡是一道非常有名的菜肴，怎么说呢，不同于其他的白斩鸡，这道香油鸡非常的香滑，特别是表皮，有着鲜香的味道，非常的诱人，吃起来皮薄柔嫩，让人忍不住多吃几块。
2、牛杂、牛腩河粉：虽然在很多地方都有着牛腩粉，但是在茂名这边的粉就是非常的独具特色了，是手工制作的面皮，然后自己用刀切下来，做成河粉，所以这里的河粉非常的好吃，而且很嫩，非常的具有弹性，也很新鲜，在配上上等的牛腩和牛杂，配合着在一起，就非常的诱人和美味了。
3、柴枪粉：柴枪粉是一道非常独具茂名特色的小吃，经常是人们用来配合着早餐来吃的一道小吃，非常的美味，可谓是白粥是一道绝配的早餐，吃起来米香四溢，有点香脆脆的香饼干，可以让米饭粥吃起来非常的具有味道，在茂名也是非常受到欢迎的一个小吃。
到此，以上就是小编对于茂名当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于茂名当地美食特色的1点解答对大家有用。
