大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于街头采访当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍街头***访当地美食的解答，让我们一起看看吧。
怎么样拍好美食***访视频？
做好美食***访***一定要从选材开始拍摄，一道好的菜色必须用到好的材料，然后才是烹饪过程，每个重要工序和关键动作都要有特写，必要时候可以放慢动作，接着就到了体验环节，要有解说，把色香味全部向观众描述清晰！基本环节差不多就这样！
美食***访***，说白了就是要自己写好剧本，做好导演，做好演员。以下就是拍摄一般注意事项
一、对自己特别感兴趣的一种美食进行***访比较合适，因为你特别喜欢的起码知道了喜欢的理由，将自己喜欢这道美食的理由慢慢细说。这是剧本想要表达的主要内容。
二、就是从美食的制作下手。了解这道美食的选材，选材后的材料加工处理（例如大闸蟹需要怎么处理，去蟹胃蟹腮，及清洗等关键步骤），是需要什么配料，配料需要怎么调制，是先调制还是边烹饪边添加的配料。每一道工序都应该有特写，烹饪的时间、火候、步骤都相当的关键。这就是剧本的关键步骤，配合边导边演（或者别的演员）。美食制作完毕后，就是自己（演员）的关键表演时间（必要时穿插别人对这道美食的吃法、看法），也就是体验这道美食，美在哪里，要点评清楚，考察你自己的写作水平和演员表达能力。
三、构思了解这道美食的来由或者有什么相关的来历，比如“Biángbiáng面”、“老干妈”、“麻婆豆腐”、“东坡肉”、“宫保鸡丁”、“叫花鸡”等，告诉别人这事一个有故事的美食。这就是剧本主要台词，需要演员的口才。
重点是剧情以及内容。美食***访，类似的节目在各个平台数不胜数。你要想拍这种***以及***访，注意***的内容，以及***的内涵。没有内涵，没有具体主题的***就是在浪费时间。
每一种美食都是有其历史来源和故事的，从故事的角度入手是做一个***访***的绝佳方式。
首先，从材料的来源娓娓道来，像一个经久的老照片，利用复古滤镜拍出传统的画面感，声音要柔和缓慢的解说；
其次，选择一个安静切光线明暗有层次的环境，一步一步记下美食的操作步骤，可以***用慢镜头，放大美食制作的步骤，那浓稠的汁和材料，更能引起人们的食欲；
最后，用一个人们食用时的欢快气氛结尾，让人入声临其境。
摄影美食的***前期要准备工作要做好，这里简要介绍如何制作。
1.首先，拍摄食物的来源，他们如何收集当地文化遗产中的食物原料。
2.拍摄专业厨师或普通平民的食物加工照片，并拍摄最重要的烹饪技巧。
3.拍摄美食原料并将其在火锅中翻滚，慢慢变成美味的过程，记录它们的价值变化并成为美食的经过。
4.完成的美食的完成的桌子的特写镜头，展示美食流转于大街小巷的热度情景。
5.人们在餐桌上享受美食的味道，并且热情翼翼的谈笑美食的美味。
6.拍摄对美食家的***访，他们对烹饪和食物对他们生活的影响有深刻的理解。
欢迎在评论中发表自己的不同拍摄技巧。
想做短***，本地城市文化底蕴如人文历史美食旅游等。可以吗？
很高兴能回答你这个问题，因为我刚开始选择的时候也苦恼了很久，没人告诉我该怎么选择才适合我；查阅了很多的资料，也误入了其它坑，走了不少冤枉路。
你说你想做本地城市文化底蕴类型的短***节目，有这想法就得马上行动起来，只有付诸行动过后才能在过程中领悟到更多的知识点。
前提你得确定好类型，文化、历史、美食和旅游等，在各个平台里面都是非常细分的领域；
比如你选文化，你得具备基本的写作能力；
选历史，你需要大量的***素材供你激发创作灵感，不然做到后期你才发现没灵感了，停止更新可不是一件好玩的事情；
如果你选美食这一块，建议你最好有一定的***，比如有朋友开酒店，或者有大厨类型的朋友，最好的素材渠道，莫过于自己动手做各种美食，因为这些平台中对于原创***或者文章都是给予很高的推荐量；
旅游的话有很多大神做得很优秀，你可以查阅相同领域的其它优秀创作者的***来供自己学习，觉得自己能打开这个领域，并且持续输出高质量的作品的话，也是很有前途的。
总之，选择领域非常重要，规划一下作品长远思路很有必要
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你好楼主，我是时光漫步旅行者。非常高兴能回答到您的问题。对此我有以下几个观点。
1:领域定位。
做一下文化底蕴的东西还是需要一定的技术含量。特别是人文历史，基本上需要恶补。为什么呢？因为人文历史很多都是有文献记载的，通过网络也基本能略知一二的，要做的话一定是往深入化去进阶。让观看者从中去了解另外的不同的内容，所以恶补是必不可少的。然后就是美食，特别是一些有特殊的美食。有一些是当地特有的，但是很多大众群体又接受不了的。比如我是贵州的“牛屎火锅”还有炒打屁虫等，在我们当地是一种美食，但是易接受人群却很少。所以这就需要下非常大的功夫如何让别人去尝试了。
2:个人&团队
首先明白的就是，无论是个人还是团队都少不了一些带技术含量的东西。首先如何拍才能让人感受到视觉冲击。以及后期的剪辑文字编辑配乐都是一门学问也是缺一不可的。另外还需要一些推广手段。所以无论是团队还是个人这些都是要面临的，当然挑战与机遇并存。
3:优秀的执行能力，持久的坚持。
这样的用一句话就是“有志者事竟成。”
我以前自己写过一句话希望可以共勉。
勇敢迈出第一步，成功不远。
坚持走完剩下路，已是成功。
到此，以上就是小编对于街头***访当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于街头***访当地美食的2点解答对大家有用。
