大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西春节当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山西春节当地美食的解答，让我们一起看看吧。
山西过年莲花贡怎么蒸？
莲花贡是传统的山西过年美食，它是由糯米粉和红枣制成的。莲花贡的蒸制方法非常简单。首先，需要在蒸锅中放上一层蒸布或者蒸笼纸，以免莲花贡粘在锅底。
接下来，将莲花贡码在蒸层上，注意要将每个莲花贡之间隔开一些距离，防止它们粘在一起。
然后，将蒸锅加水蒸煮约40分钟即可，注意要多次加水，以保证莲花贡不会过干。当莲花贡蒸熟后，就可以享用了，口感绵软、甜而不腻，香气四溢。
莲花贡是山西传统的年菜之一，制作方法相对繁琐，但是味道鲜美。下面是莲花贡的蒸制步骤：
1. 准备材料：主要材料包括糯米、猪肉馅、虾仁、香菇、笋等。将糯米提前浸泡2-3小时，香菇和笋切成丁状备用。
2. 制作莲花贡的花瓣：将糯米和适量的水混合，搅拌均匀，然后将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸熟。蒸熟后，将糯米饭放凉备用。
3. 制作莲花贡的馅料：将猪肉馅、虾仁、香菇丁、笋丁等材料混合在一起，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调料，搅拌均匀。
4. 制作莲花贡的花蕊：将蒸熟的糯米饭分成小份，用手捏成圆形，然后用拇指在中间按下，形成凹陷的圆形。
春节游山西，你知道必吃哪些美食嘛？
答：您好，感谢提问，希望小编的回答能让您满意~
一看题主就是个优秀的吃货，上面这首诗几乎概括了山西所有的特色美食，下面小编就来和大家聊聊春节期间想要去山西旅游，不能错过哪些特色美食，欢迎山西的朋友们评论区留言补充哦！
山西的面食是除了名的，尤其是刀削面，堪称天下一绝，内虚外筋、柔软光滑，且物美价廉，色香味俱全，可称“面食王中王”；
小编的最爱，以富含营养的莜面制成，将面揉精，将小莜面团一揉、一搓，往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟，蒸熟之后，再根据个人喜好浇上汤汁，如羊肉或蘑菇汤，或者西红柿汤，味道十分鲜美！
用 “剔面板子”来剔的一种面食，中间圆、两头尖形状，筋软爽口，易于消化，配上打卤，鲜香可口，唇齿留香。
将白面炒熟，加入食盐，稍煮，配上馍馍，饼，营养又美味，冬日食用，对身体极好~
春节期间来山西旅游，不能错过的美食可要听好喽！
早餐，首推头脑，这是山西的名吃。很多山西人，一到了冬天，为了养生就坚持喝头脑。它是用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成，算是一种滋补食品。据说，整个冬天喝下来，身体棒棒哒。再有就是羊杂了，现在经过加工处理，羊杂没有之前那么大的腥味。但是不喜欢腥味的还是要慎选。在山西的冬季早上喝碗羊汤是可以防寒的，许多人都非常的爱喝。
午餐，来山西一定要尝尝我们的面食。有刀削面、拉面、剪刀面、剔尖面、刀拨面、猫耳朵、揪片、擦圪蚪、莜面栲栳栳等几十种。俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。” 对于山西的面食，我是太爱啦。
春节期间，餐桌上的菜肴可不止面食，可丰富啦！过油肉、烧肉、糖醋丸子、烩菜、皮冻、炸带鱼等这些家常菜往桌上一摆，就是一种年味。好吃不贵，而且定会让你回味无穷。
晚餐的话，可以简单点。尝尝山西的花馍，蒸花馍是山西的风俗。花馍与馒头可不一样，花馍很紧实，吃起来有嚼劲，干而不硬，越细嚼越香。再喝点和子饭。一碗下肚，身上就暖暖的。
逢年过节，山西人的餐桌上总会有一些固定的美味，它们就是年味的代表，虽然日子好起来了，平时也会吃这些东西，但是过年的时候再去吃，是一种过年的心情。
山西烧肉
烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一，通常是腊月二十三之后，一大块一大块的做好，每逢宴客的时候，切片后，或是红烧、或是做成扣碗，或是做个大烩菜，或是煮铜火锅，都可以切几天放进去，肥而不腻，酥软可口，非常美味。
各类炸货
快过年的时候，妈妈总会制作各种炸货，比如炸土豆、炸豆腐、炸肉丸子等等，一来这种炸货储存的时间比较久，每当做菜的时候都可以从冰箱里面取出来做我们想做的美味，比如最喜欢妈妈做的烩菜汤，放点炸豆腐、炸土豆，再来几个肉丸子，绝对让你回味无穷，这些家常菜虽然不贵，却是每家必备。
猪皮皮冻
过年的时候用猪皮做点皮冻，等亲戚朋友来了，可以拌一盘凉菜，口感细腻，口味独特，很是爽口。一开始知道是猪皮做的，还是比较排斥的，但是在朋友的强推下尝试了下，真的是很好吃，建议大家都尝试下哦，一生推。
花馍
花馍绝对是山西的特色了，有元宝、有富贵、有兔子，每次看姥姥蒸花馍的时候都觉得姥姥手很巧，各种各样的花馍在她的手下呈现，而且不同的花馍有不同的寓意，年味儿十足，有机会的话可以尝试下。
到此，以上就是小编对于山西春节当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西春节当地美食的2点解答对大家有用。
