大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于屏边当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍屏边当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
屏边好吃的小吃？
屏边是一个美食聚集地，有许多好吃的小吃。其中最有名的当属屏边米粉，它的特点是小而细，口感爽滑，配上猪肉、豆皮、鱼丸等配料，味道十分美味。此外，还有糯米鸡、青团、芋头糕、油条等各种小吃，口感鲜美，非常值得一试。还有当地的特色饮品，如红茶、凉茶、甘蔗汁等，饮用起来清爽宜人。总之，屏边的小吃丰富多样，无论是当地人还是游客都可以在这里品尝到美味的食物。
壮家花米饭
花米饭是屏边壮族传统的“三月三”民俗文化节风味食品。主要精选头年上好的糯米为主料。从山上挖回一些野生植物的根茎花叶，用它们提取红、黄、青、紫、黑等色素（此色素为天然植物生成，无毒无污染，非化学工业制品），再把这些自制的色素和选好的糯米共同浸泡使其着色，然后放到甑子里蒸熟。这样制出的花米饭，色香味具全，既可蒸食，也可凉干后用油煎熟而食，香脆可口，别具一番风味。
屏边老猪脚
老猪脚其实不是脚，而是腿——腿脚相连的标准火腿，但屏边人都叫脚。与云南宣威、浙江金华的火腿相比，不论是名气还是销量，屏边老猪脚尚欠一筹，但是在屏边人和到过屏边的人的心目中，屏边老猪脚是地道纯正的美味佳肴。
白河桥凉鸡
白河桥凉鸡是屏边风味饮食中的名牌产品，发源地是屏边白河桥乡。
选用本地未生蛋或未啼鸣的仔鸡，经过特殊制作方法，加上白河桥乡得天独厚的地理气候条件，利用白鹤山天然矿泉水煮制而成。凉鸡具有浓厚的川菜风味，又具有地方特色。
1 潮汕牛肉丸2 因为潮汕牛肉丸是以牛肉为主要原料制作的小吃，口感鲜美，汁水饱满，而且制作工艺独特，成品不会有异味，是深受广大食客喜爱的小吃。
3 如果你喜欢吃辣的口味，可以尝试加入辣椒油或者豆鼓酱等佐料，会更加美味。
同时，潮汕牛肉丸可以配以清热解暑的绿豆汤，既解乏又解腻，是一道好搭配。
屏边老猪脚做法？
猪“脚”实为猪腿
屏边人把腌制出的猪腿叫老猪脚，老猪脚与大家熟悉的火腿外观相同，即腿脚相连。不过，这样的叫法更具有屏边特色，而且，屏边人在腌制猪腿时往往在选材上要老些，因为这样味道会更好。
时间——烹制美食的最佳秘诀
从腌制到晾晒再到熏烤，每一个细节都要非常注意，尤其是熏烤过程，烤不好就会影响猪脚的存放时间和品质，猪腿的每个面都要熏烤发黄，时间烤长或烤短都不利保存。
熏烤后的猪脚放在屋内可存放一两年或三五年，时间越久，肉的油脂越少，肉的香味越浓。有些老猪脚即使已存放两年，虽然表面有些发黑，但里面的肉依然与生肉颜色无二，色泽鲜艳，肉丝清晰，而且还有一股清香扑鼻而来。
到此，以上就是小编对于屏边当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于屏边当地美食特色的2点解答对大家有用。
