大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州当地美食西湖的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州当地美食西湖的解答，让我们一起看看吧。
去西湖必买的10道菜？
定胜糕，是浙江传统的特色小吃.味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红，是大众喜爱的特色小吃.
葱包桧，是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，色泽金黄，外酥里嫩，非常好吃.
西湖醋鱼，又名叔嫂传.以草鱼等食材烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味.浙江省十大经典名菜之一.
知味小笼，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉或虾仁作馅，这些包子汁多鲜香，口味各异.
吴山酥油饼，用上等白面粉掺合白糖，用花生油煎制而成.松脆可口，颇具风味.
杭州猫耳朵，形似耳朵，小巧玲珑.
麻球王，粒粒透着光泽的芝麻.形如气球.香甜可口.
天下第一包，口感柔软非常好吃.
西湖特色美食？
1，西湖醋鱼
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
2，西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特，富含营养，旧时是为***提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
3，西湖莼菜汤
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。
西湖值得去的餐厅？
西湖周边有很多值得去的餐厅，以下是一些推荐：
楼外楼：位于杭州市西湖区孤山路30号，是西湖最著名菜馆之一。楼外楼的菜品丰富多样，如西湖醋鱼、西湖一品煲、西湖醋鱼王、鲍鱼扣鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、怪味脆皮鱼、东坡焖肉、龙井虾仁等。
山外山：该餐厅位于西湖景区内，环境优美。推荐菜品包括麻辣豆腐干、烤鱼、酸菜鱼等。
知味观：湖滨路附近的一家餐厅，以经营杭州特色小吃为主，如小笼包、鸡爪等。
天香楼：天香楼位于西湖边，风景优美。这里的菜品以传统杭州菜为主，如西湖醋鱼、龙井虾仁等。
奎元馆：奎元馆是杭州有名的面馆之一，这里的虾爆鳝面非常受欢迎。
金猪：这是一家小店，但非常有名，口味也深受本地人喜欢。推荐的白切肉、开背虾、臭豆腐、蛋黄南瓜、糖醋里脊等菜品都颇受欢迎。
以上仅是西湖周边部分值得去的餐厅，还有很多其他不错的餐厅可以选择。在选择餐厅时，建议根据个人口味、菜系偏好以及餐厅的评分和评价等因素进行综合考虑。
到此，以上就是小编对于杭州当地美食西湖的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州当地美食西湖的3点解答对大家有用。
