大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于温州金华当地美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍温州金华当地美食的解答,让我们一起看看吧。
金华小吃特产?
金华是浙江省的一个城市,拥有丰富多样的小吃特产。以下是一些金华的著名小吃特产:
1. 金华火腿:金华火腿是中国四大名腿之一,制作历史悠久。金华火腿以选取肉质优良的猪腿,经过腌制、熏制等工艺制成,具有独特的风味和口感。
2. 金华豆皮糖:金华豆皮糖是一种传统糖果,以豆皮、糯米和糖为主要原料制作而成。口感糯软,甜而不腻。
3. 金华烧饼:金华烧饼是一种糯米面制作的饼干,外皮酥脆,内馅多样,如豆沙、芝麻、莲蓉等。
4. 金华油粑粑:金华油粑粑是一种糯米面制作的糕点,表面涂抹油脂,焙烤后具有金***,口感软糯。
1、金华火腿
金华火腿又称火朣,是金华地方传统名产之一,与西湖龙井、绍兴黄酒并列为誉满全球的浙江“三宝”,为国家地理标志保护产品,是浙江著名的特产美食。作为金华地区的传统名产,金华火腿始于唐而盛于宋,有着1200多年的历史,有着深厚的历史底蕴、丰富的文化内涵,2008年其制作工艺被列入国家非物质遗产保护目录。金华火腿具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美,即色、香、味、形,“四绝”而著名。
2、金华佛手
金华佛手是浙江金华的传统特产,为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品,是金华著名的中草药特产。金华种植佛手已有着近千年的历史,被誉为“果中仙品,世间奇卉,药中王”,曾获浙江省优质农产品金奖,并先后在华东农交会、中国花卉博览会(山东展区)、浙江省农业博览会上获得金奖,成为继金华火腿之后又一具有鲜明地方特产。
3、金华举岩茶
金华有许多著名的小吃特产,其中包括:
1. 金华火腿:金华火腿是中国传统著名特色食品之一,具有悠久的历史和独特的制作工艺,其口感鲜美、肉质细嫩、风味独特,是金华的代表美食之一。
2. 兰溪鸡子馃:兰溪鸡子馃是金华地区的传统名点,是一种口感嫩滑、馅料丰富、色香味俱佳的小吃。它***用优质面粉和鸡肉为主要原料,制作精细,被誉为“金华第一馃”。
3. 金华酥饼:金华酥饼是一种传统糕点,以脆、香、甜、酥而著名。它是用高筋面粉和油酥制成,口感酥脆,味道香甜。
4. 金华煲:金华煲是一道传统的浙江名菜,以猪肉、豆腐、蘑菇等为主料,加上各种调料,烧成味道浓郁的汤,食用时先喝汤后吃料,口感极佳。
5. 拉拉面:拉拉面是金华当地的特色小吃,它***用特制面条、鲜美的汤头和各种蔬菜、肉类等原料制成,口感细腻、鲜美。
6. 义乌红糖酥饼:义乌红糖酥饼是义乌市的传统糕点之一,由面粉、红糖和芝麻制成,口感香甜酥脆。
7. 永康肉麦饼:永康肉麦饼是一种传统的小吃,***用优质小麦面粉、猪肉、葱花、生姜等多种食材制作,口感酥脆、肉香四溢。
8. 兰溪牛肉面:兰溪牛肉面是金华地区的传统名吃,以面条韧劲十足、汤头鲜美浓郁、牛肉嫩滑为特色。
金华菜肴故事?
1.金华酥饼就是金华特色美食之一。
2.金华酥饼的由来: 相传位列唐朝二十四位开国元勋之一的程咬金是金华酥饼的创始人。程咬金早年在金华卖烧饼为生。有一次,他的烧饼做得太多了,一整天也没卖完。他便将饼保存起来,准备明天继续卖。可是,如果烧饼变坏,就不能卖了。于是,为了防止烧饼变坏,程咬金将烧饼统统放在炉边上。他想:让火一个劲地烘烤着,烧饼一定坏不了啦!第二天,程咬金起床一看,烧饼里的肉油都给烤出来了,饼皮更加油润酥脆,全成了酥饼。这饼一上市,立刻吸引了不少人。随后程咬金将烧饼再加以改进,制出的酥饼圆若茶杯口,形似蟹壳,面带芝麻,两面金黄,加上干菜肉馅之香,更有特殊风味了。
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